正文 第12章 養生豆漿四(1 / 2)

蓮子金銀花綠豆漿:原料:綠豆80克,金銀花、蓮子,冰糖各10克。

製作步驟:1、將綠豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將蓮子用溫水浸泡至發軟。將金銀花清洗幹淨。

2、將綠豆、金銀花、蓮子一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量冰糖,攪拌均勻,使冰糖充分溶解後即可。

營養功效:清熱解毒、解暑。

營養師提示:脾胃虛寒者不宜多飲。

百合桑葉豆漿:原料:黃豆50克,綠豆35克,幹百合20克,桑葉2克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆、綠豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將幹百合清洗幹淨,用水泡發。將桑葉清洗幹淨,撕成小片。

3、將黃豆、綠豆、幹百合、桑葉一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

黑芝麻蜂蜜豆漿:原料:黃豆70克。

黑芝麻20克。

蜂蜜10克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將黑芝麻清洗幹淨,瀝幹水分,碾碎。

3、將黑芝麻和浸泡好的黃豆一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,稍涼後依個人口味加入適量蜂蜜,攪拌均勻後即可。

營養功效:黑芝麻可以改善脫發、須發早白的狀況,因此此款豆漿具有養護頭發的功效。此豆漿具有抗衰老的作用,更適合老年人飲用。

核桃蜂蜜豆漿:原料:黃豆60克。

核桃仁40克。

蜂蜜10克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將核桃仁清洗幹淨,瀝幹水分,碾碎。

2、將核桃仁和浸泡好的黃豆一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,稍涼後依個人口味加入適量蜂蜜,攪拌均勻後即可。

營養功效:核桃具有烏發作用,因此此款豆漿可以烏發。另外,此款豆漿還能促進頭發生長。不宜去掉核桃仁表麵那層褐色的薄皮,否則會損失一部分營養。

營養功效:調節肝腎陰虛、腰膝酸軟等症。適合產婦飲用,因為此款豆漿有很好的補血作用。

小米枸杞豆漿:原料:黃豆45克。

枸杞子20克。

小米35克。

白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將小米淘洗幹淨,用清水浸泡2個小時。

2、將枸杞子泡軟。將黃豆、小米、枸杞子一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

桂花荷葉茶豆漿:原料:黃豆70克,幹荷葉1/10塊,綠茶5克,桂花少許,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將幹荷葉清洗幹淨,撕成小塊。將綠茶、桂花清洗幹淨。

3、將黃豆、荷葉一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,把綠茶、桂花、白糖放入杯子裏,將做好的豆漿倒入杯中即可。

苦瓜山藥豆漿:原料:黃豆50克,山藥、苦瓜各30克,蜂蜜適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將山藥清洗幹淨,去皮,切成小丁。將苦瓜清洗幹淨,去瓤,切成小丁。

3、將黃豆、山藥丁、苦瓜丁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。