第三章世俗流言7
獻哈達的由來
獻哈達是藏民表達友情及敬意的傳統方式，哈達是藏族最珍貴的禮品。但是，獻哈達究竟起源於哪個朝代，現在已經無史料可查，但有一點，就是和宗教密切相關。據傳說，宗喀巴時代已經在西藏高原形成了互贈哈達、表示敬意的習慣。另有一種民間傳說，聲稱菩薩的佛光、天上的祥雲都是幸福無疆、吉祥如意的征兆。於是，下界百姓爭相模仿，互贈哈達，希望自己能夠得到幸福。
哈達是一種工藝水平很高的編織品，有白麻織的，也有繭絲織的，長度二三米不等。哈達顏色有四種：紅、黃、藍、白。上麵編織著蓮花、寶蓋等宗教的八寶紋圖。
目前，獻哈達已經成為藏族的一種禮儀象征。
下半旗致哀的由來
下半旗，是當今世界上通行的一種致哀方式。當一個國家的重要人物逝世後，習慣上要把國旗升起後下降到離旗杆頂端一段距離(距杆頂1/3處)，以表示對死者的哀悼。
用下半旗表示哀悼的做法，據說最早出現在1612年。一天，一艘名叫“哈茲·伊斯”號的英國船徐徐地駛進泰晤士河，它的桅杆上飄半旗，象征船員們對已故船長的敬意。該船長是在北美北部海岸探尋通向太平洋的水道時不幸去世的。以後許多船隻沿用了這種哀悼方式，不過直到17世紀上葉，下半旗的做法還一直局限在船上。
隨著時間的流逝，用下半旗表示哀悼的做法便流傳到陸地上，後來它被官方承認，並被世界各國所采用。
佩戴黑紗的由來
用來表示哀悼的色彩，各國有所差異。中國、日本是白色，非洲是紅色，歐美是黑色。古人穿哀服與今人大不相同，其主要目的在於偽裝自己，以避免死神認出來。這是因為古代歐洲許多原始民族中存在一種觀念，即隻要有人去世，死者的親屬立刻把自己偽裝起來：或在身上塗黑色泥巴，穿上幹草衣服；或用黑布將全身包裹起來。他們的用意不外是想把死神嚇跑或不讓死神認出來。
在古代歐洲，如果一個貴族死了，他的仆役都要為他穿黑色喪服致哀。英國仆役在購不起喪服的情況下，首倡用一塊黑紗佩戴在左臂上表示致哀。就這樣，節儉易行的佩黑紗喪禮在全世界廣泛流傳開了，而且被許多國家所效仿。
年糕的由來
我國各地人民都有吃年糕的習俗。有白糖年糕、紅糖年糕、豬油百果年糕、棗子年糕、桂花赤糖年糕、水磨年糕……名目繁多。老年人都說，過年吃年糕是盼望“生活節節高”，是一種討取吉利的舊俗。年糕到底始於何朝何代?何人創始的?還有一段古話哩!
據傳，公元前514年，吳王闔閭采納了大臣伍子胥的建議，修建王城，並交由伍子胥督建。幾年之後建成，吳王命名為“闔閭大城”。到公元前484年，闔閭死後，其子夫差接位，一心想吞並齊國，不肯聽取伍子胥“聯齊抗越”的主張，起兵攻齊。當時吳強齊弱，夫差很快就打敗了齊國。當吳王夫差班師回朝那天，滿朝文武都到城外迎接，獨有伍子胥一人憂心忡忡、默默無言，他預料到自己將有殺身之禍。回到營房後，便悄悄地對幾個親信說：“我死之後，如果國家有難，民眾沒有糧食吃，你們到象門城牆下挖地三尺，可以找到能吃的東西。”不久，伍子胥果然被權奸們誣為“私通齊國”、“阻撓攻齊”，夫差不分青紅皂白，賜劍一把逼伍子胥自刎。
伍子胥死後不久，越國就趁機進攻吳國，夫差連吃敗仗，京城被圍，城中軍民處於彈盡糧絕的困境每天有許多百姓和守城軍士餓死。伍子胥的幾個老部下突然想起伍子胥生前的囑咐，便帶領軍民們去象門挖地，果然挖到了許多可以充饑的“城磚”。原來，象門一帶的城磚是用糯米粉蒸煮後壓成的，這種糯米磚十分堅韌，既可作磚砌城，又可充饑。這是伍子胥生前暗地設下的“積糧防急”之計，可見他是一位對國家、百姓安危深思遠慮的忠臣良將。吳國京城的居民就靠著這些“城磚”渡過了危急難關。
以後，每逢過節，吳國的百姓家家戶戶都要蒸煮糯粉糕，紀念、奉祀伍子胥，成為一種習俗。因為這種形如城磚的粉糕是過年製食的，就把它叫做“年糕”，沿傳至今。
餅幹的由來
在150多年以前，有一天，一艘英國帆船正航行在法國附近的比斯開灣的海麵上。突然間，天氣驟變，狂風卷著惡浪向這艘帆船襲來，這艘船不幸觸礁擱淺了。船員死裏逃生來到一個荒無人煙的小島上。風停後，人們回到船上去找吃的東西。可是船裏儲存的麵粉、沙糖、奶粉全部被水泡了，撈起來的東西根本分不清是什麼。他們把這些撈到的東西裝了幾口袋帶回島上，就用這些混合在一起的東西捏成一個個小團，用火烤熟了吃。這一烤，奇跡出現了，糖、奶油、香料揉合在一起，成了混合麵，而且發了酵，烤出來的麵團鬆脆可口。這些船員回到英國以後，為了紀念這次比斯開灣脫險，用同樣的方法烤製許多小餅子吃，並且把這些小餅子就叫做“比斯開”。這就是餅幹的來曆。“餅幹”就是英語“biscuit”的音譯，可謂音意貼切。直到現在，許多地方還把餅幹叫做“比斯開”。
比薩餅的由來
意大利有著名的比薩斜塔，還有著名的“Pizza”，即比薩餅。凡到過意大利的人，大概都品嚐過比薩餅。剛從紅通通的爐膛裏烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦裏嫩、香氣誘人。關於比薩餅的來曆，人們一般認為它於公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當地有一位母親，因家裏貧困，隻剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後，湊來了一點西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將麵粉和成麵團烙成餅，將西紅柿切碎塗在上麵，再把水牛奶酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛，並走進了中國。但中國人卻有一戲謔說法，是說外國人不會包餡餅，便在麵上撒點兒菜丁湊合事兒。當然，這隻不過是一句玩笑。
漢堡包的由來
美國的快餐文化衝擊著全世界的飲食業，其中快餐之一就是“漢堡包”。“漢堡包”和三明治相似，是麵包夾牛肉。漢堡包並非來自德國的漢堡，而是當時歐洲人向北美移民時，有一艘叫“漢堡——亞美利加”的油輪，船老板為了賺更多的錢，把船上的剩牛肉剁成碎末，摻上麵包渣和洋蔥做成一種麵包肉餅。這種餅既不是完全的麵包，也不是完全的包子，隻是以這艘船命名的食物——“漢堡包”。當這些移民到了北美之後，覺得油輪上的那種餅既經濟又實惠，便成了人們的日常便餐。久之，“漢堡包”名揚天下。