黃金城 第二十章 老太太論刀(2 / 2)

這一天,大清早,李樂便抱著酒瓶窩在麵館一角自斟自飲。梵青慧頭上圍了條明黃色頭帶,脖子上掛了條雪白毛巾,一身清爽運動短裝,從外頭跑回來。看樣子,剛剛晨跑結束。一進門便吸引了大部分男士的目光,而她卻直奔隻顧自斟自飲頭也不抬的李樂而來,不客氣的坐在對麵。

“三叔上次把你沒做完的那道萬佛朝宗拍了照片給我奶奶看,你猜她老人家看過以後怎麼說的?”

李樂知道梵青慧的奶奶就是一品居的創始人,根據寶日龍的說法,也就是當年那位刀法勝過李千鈞的二丫奶奶。對於那位老太太是怎麼看自己的,李樂還真有幾分好奇。不禁放下酒杯,看了梵青慧一眼。

梵青慧道:“奶奶說你這道菜做的確實不錯,卻也不算最高明的。”

“怎樣才算得高明呢?”李樂表麵不動聲色,心裏卻有一點不服氣。

“我奶奶說:刀再鈍終究也是刀,做那道菜,最高明的境界其實是放下廚刀,以手的敏感靈巧,以氣的入微精準,巧妙結合二者做出這道菜,隻有這樣才真稱得上是刀工藝術的巔峰之作。”梵青慧說著,從兜裏拿出手機,翻出一張照片推到李樂眼前。

李樂迅速瞄了一眼,雖隻是驚鴻一瞥,卻不禁心中暗驚。照片裏是一方雕琢成功的萬佛朝宗。那釋迦被雕琢的珠圓玉潤寶相莊嚴,絲毫不見刀器斧鑿的痕跡。每一尊人物不論大小,無不線條柔和自然栩栩如生。整道菜,看起來完全不似刀器雕琢,卻好似這塊豆腐就是出自一個極為精美複雜的模具。

梵青慧輕啟朱唇:“奶奶說你的刀術以快為主,稱得上是無敵的殺人技,她老人家也是自認不如的,但若應用到廚案上,卻還差了些圓轉緩和的奧妙,殺人之術,唯快不破,庖廚案頭要的卻是幾分柔和心,奶奶讓我向你轉述一句話,你是李家子孫,須記得那李家十八斬最初是打算用來做什麼的,追求最高的刀工技藝才是你應該做的。”

李樂大為撓頭,有些搞不明白這位二丫奶奶葫蘆裏究竟賣的是什麼藥?如果是因愛生恨回來報複李家的,卻又為何要指點自己刀道技藝?通過梵青慧的轉述和照片展示,李樂可以確信這位老太太對自己是毫無保留的。

梵青慧還在說著:“奶奶還說,刀道如人道,物極必反,過剛易折,你的刀太快,會因此錯過許多美的感受。”

李樂終於開腔:“我的刀是殺人刀,不需要那麼美。”

梵青慧卻道:“可你雖然曾是個優秀的軍人,卻並非冷血無情的職業殺手,奶奶說,李家十八斬代代相傳,亂世沙場,盛世廚房,你覺著現在是盛世還是亂世?你自問,已經盡得李家十八斬精髓了嗎?”

李樂心中困惑不已,問道:“你祖母為什麼要讓你跟我說這些?”

梵青慧道:“自然是為了指點你呀,她老人家對你對太行樓都沒有惡意的。”

“替我謝謝她。”李樂凝視梵青慧絕色姿容,道:“我會記住她所說的。”

梵青慧道:“你可能在奇怪究竟是誰向我們泄露了你所在部隊的事情吧?”

“顧金湯!”李樂沉聲說道:“除了這個癡迷廚藝又不受約束的老家夥外,我想不起其他人會多這個嘴。”