五、家庭與學校禮儀
家庭禮儀是一切禮儀的基礎。古語有雲，修身，齊家，治國，平天下。隻有家庭安定，成員守禮，社會才能安定，個人才會取得成功。學校，作為教書育人的專門場所，禮儀教育是德育、美育的重要內容。
家庭禮儀
如今隨著現代通訊、交通、科技的發展，人際交往的空間大為拓寬，但在社會這個龐大複雜的網絡體係中，家庭依然處於一個重要的樞紐地位。家庭禮儀，是整個社會禮儀的“細胞”和基礎，在現代社會生活中發揮著重要的作用，它是維持家庭生存和實現幸福的基礎；能調節家庭成員之間達成和諧的關係；在家庭提倡講究文明禮貌，對整個社會形成良好的風氣有著積極的作用，也為家庭生活帶來歡樂。家庭禮儀也有助於社會的安定、國家的發展。要樹立文明禮貌的新風，促進整個社會風氣的好轉，需要我們每個人、每個家庭都作出努力，家庭都文明和睦，必將促使整個社會良好風氣的形成。
我國傳統的家庭道德標準是：人際和睦，勤儉持家，艱苦樸素，講究禮儀。這是鞏固和維護家庭正常關係的紐帶，也是增強家庭凝聚力的強大精神支柱。通常所說的“相敬如賓、白頭偕老”，是闡明夫妻間要有禮節才能幸福一輩子的道理；“父子和而家不敗，兄弟和而家不分，鄉黨和而爭訟息，夫婦和而家道興”，可見“和”是關鍵。“和”就是相互謙恭有禮的意思。因此，把握家庭禮儀具有極為重要的現實意義。
家庭是建立在婚姻和血緣關係基礎上的親密合作、共同生活的小型群體，是適應人類自身生產的需要而出現的社會生活組織形式。
家庭有個曆史的演變過程，是從群居雜交關係的原始狀態中發展而來的。其最初階段是血緣家庭，然後發展到對偶家庭，最後為一夫一妻製家庭。
家庭是社會的基本單位，與社會聯係十分密切，是社會生活的基礎。家庭和社會之間是局部和整體的關係，整個社會的經濟、政治、文化等領域能製約、滲透、影響各個家庭的存在和發展，可以說家庭就是社會的縮影。家庭是社會的細胞，它為人們提供社會生活的最基本環境，家庭的存在和發展是健康穩定的，就能對社會起到促進和穩定作用。反之，就會對社會發展起破壞作用。
《周易·家人》中說：“正家而天下安矣。”《禮記·大學》中也明確提出：“齊家、治國、平天下。”由此可見，中華民族自古以來就十分重視家庭的教育。一般來說，家庭具有生產、消費、撫育和贍養、教育、社會交往等各種功能。家庭不僅是其成員相處的一個穩定場所，也是家庭成員們與外界取得聯係、進行交往的重要場所，同時又是人成長的搖籃。除學校承擔的教育任務外，家庭對孩子人格品德、生活禮儀、生活技能等方麵的影響教育起著重要作用，家庭的教育功能顯得十分重要。
家庭禮儀分為四個方麵：
家庭成員間禮儀。成員禮儀主要指成員之間的禮儀規範，如夫妻之間的禮儀、父母子女之間的禮儀、兄弟姐妹之間的禮儀等等。
家庭稱謂的禮儀。一個人的姓名稱謂其實是一種約定俗成，並得到大家公認的符號，它緊緊伴隨著家庭成員之間的人際交往。稱謂禮儀具有禮貌性和規範性。
家庭儀式的禮儀。家庭活動中離不開某些儀式，如婚禮、葬禮、慶賀、饋贈等。這一些儀式都有各自不同的一套行為準則與活動規範，舉辦者與參加者由於所處的地位、立場不同，其行為都應遵從或符合一定的禮儀規範和要求，如祝賀禮儀等。
家庭生活的禮儀。家庭生活禮儀所涉及範圍很廣，是家庭生活的方方麵麵。
家庭禮儀的目的是為了培養一個良好的家庭氛圍。那麼什麼是良好的家庭氛圍呢?
(1)家庭關係：家庭成員之間要感情融洽、關係和諧。家庭成員彼此尊重信任、關心愛護，形成感情融洽、生活和諧的關係，這些都是重要的家庭環境因素。家庭和睦，對孩子的教育、品德培養和體智美的發展會收到事半功倍的功效。
(2)生活模式：家庭要有一個合理的生活作息製度和行為常規。諸如按時起床、休息、進餐，不吃零食、注意衛生，合理分擔家務，尊老愛幼、禮貌待人、言談舉止文明，外出辦事互通情報或留條等等，這些看似小事，但養成習慣，逐步形成家規，使全家人都能有秩序地生活。
(3)文化氛圍。家庭要有良好的文化氣氛，積極健康的文化體育娛樂活動不僅可以調節家庭氣氛，使家庭充滿樂趣，而且能陶冶家庭成員的思想情操和精神情趣，提高文化修養水平。
(4)良好家風。家風是家庭生活活動和交往過程中，甚至時代繁衍過程中，通過長者言傳身教及其家庭成員的共同努力逐步形成的。家風一旦形成，對每個家庭成員都是一種無形的教育力量，約束規範著每個人的言行，並具有繼承性和延續性，影響極為深遠。諸如形成追求理想、積極向上，團結、和睦、民主、平等，勤奮好學、勤勞節儉，愛好健美、講究衛生等等。
貧而無諂，富而無驕。
待客禮儀
待客分為迎客、敬煙、敬茶、送客等基本環節。
迎賓。如果你事先知道有客人來訪，要提前打掃門庭，以迎佳賓，並備好茶具、煙具、飲料等，也可根據自己的家庭條件，準備好水果、糖、咖啡等等。客人在約定時間到來，應提前出門迎接。
客人來到家中，要熱情接待。如在家中穿內衣、內褲，應換便衣，即使是十分熟悉的客人，也應換上便衣。客人進屋後，首先請客人落座，然後敬茶、遞煙、端出糖果。端茶送糖果盤時要用雙手，並代為客人剝糖紙，削果皮，點香煙。
會客時，對於來訪的客人名字要注意聽，要與每一個人寒暄，不可隻招呼一個人，也不要自我賣弄宣傳，要懂得謙虛客氣。
對初來訪客須先問好，請至客廳上茶後，了解訪客的來意。添茶要適量，尊重客人的意願，接受人家的婉拒，才能賓主盡歡。穿著整齊端莊，語氣溫和，談吐幽默，親切微笑，舉止安詳。
態度要親切、隨和、友愛、招呼，不令訪客有拘束不安之感。應慈悲、熱情、主動、耐煩接待招呼客人。
記住訪客的姓名、特性、嗜好，真心為他服務。
讚美鼓勵，讓來訪者賓至如歸。
談話內容應為訪客所關心、熟悉者。言談中，不可論人是非。
敬煙敬茶的禮儀。敬煙是我國現代家庭待客的一種習俗，是待客時不可忽視的禮儀。另外，一般不對女性客人敬煙。遞煙的時候，應輕將盒蓋打開，將煙盒的上部朝著客人，用手指輕輕彈出或抖出一兩支香煙讓客人自取，不要自己用手指取煙遞給客人。如果為客人點火，則最好是打著一次火隻為一個客人點煙，最多也隻能為兩人點火；如果用火柴點火，每劃燃一根火柴，也不能為兩人以上的人點火；點過以後，應先吹滅以後再丟進煙灰缸中。如果為多位客人點煙，點 煙的順序應是：身份高的、年長的、女士在先。注意：為客人點煙時，剛打著的打火機，你不知道它的火頭大小，也不知幾次能打著，不可直接送到客人臉前打開；劃著的火柴頭有濃烈的硫磺味，要等火焰燃燒正常後，再送到客人麵前。按西方人的習俗忌諱，同一根火柴不可以給第三個人點煙，招待外賓的時候要注意。
要事先把茶具洗幹淨。在倒茶時，要掌握好茶水的量。常言待客要“淺茶滿酒”。所謂淺茶，即將茶水倒入杯中三分之二為佳。端茶也是應注意的禮節。按我國的傳統習慣，應雙手給客人端茶。對有杯耳的杯子，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶水送給客人，隨之說聲：“請您用茶”或“請喝茶”。切忌用手指捏住杯口邊緣往客人麵前送，這樣敬茶既不衛生，也不禮貌。
上茶的時候，應在客人入座後，取出杯子，當著客人的麵將杯蓋揭開。注意一定要蓋口朝上放在茶幾上；倒入適量開水，燙片刻後將水倒掉；再放入適量茶葉，摻上約三分之一杯開水，將杯子蓋好；從客人的左邊為客人上茶；茶葉泡開的時候，再為客人摻上開水。同時注意摻茶時用右手拿茶杯蓋子，如果要放在茶幾上，蓋口同樣也要朝上；“摻滿欺人”，所以水不可以摻得太滿，一般約為杯子的五分之四左右就行了。
請客人吃水果前，應請客人先洗手。將洗淨、消毒的水果和水果刀交給客人削皮。如果代為客人削皮，一般隻應削到你的手指即將碰到已削過的果肉為止，剩下部分最好向客人致歉後請客人自己削掉，以保持水果的清潔衛生。
送客的禮儀。客人告辭，一般應婉言相留。客人要走，應等客人起身後，再起身相送，不可客人一說要走，主人就站起來。送客一般應送到大門或弄堂口。有些客人常常會帶禮物來，對此，我們送客時應有所反應，如表示謝意，或請求客人以後來訪再不要攜帶禮品了，或相應地回謝一些禮物，決不能受之無愧似的若無其事，毫無表示。
其他。根據我們的傳統、習慣，如果是上級、貴賓、外單位團隊來訪，應當組織適當規模的歡迎儀式。如果是事先有約的遠方來客，應主動到車站、碼頭或機場迎接；為方便辨認，應該準備好寫有“歡迎先生(或小姐)”字樣的牌子。接到客人後，應致以簡短問候和歡迎辭，同時作自我介紹。問候語要得體適當。對中國人可說：“一路辛苦了!”“路上還好吧?”等；對外賓，可以說：“見到您很高興”，“歡迎您來……”等。問候寒暄之後，應主動幫客人提取裝卸行李。取行李時，最好不要主動去拿客人的公文包或手提包，因為裏邊一般是放置貴重物品或隱私物件的。回程途中，應主動向客人介紹當地風俗、民情、氣候、特產等方麵的情況，並可詢問客人在此逗留期間有沒有其他可以代為安排的事情。把客人送到酒店後，稍事安排並告訴客人聯係方式、工作日程安排等就應該馬上離開，以便讓客人盡快休息。
千萬不要當著客人的麵和其他人發生爭執，因為這樣客人很可能要多心的。
當許多客人同時來訪時，不論是上司下級，都應一視同仁，熱情接待。
在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節。
教師禮儀
教師是學校工作的主體，不僅是科學文化知識的傳播者，而且是學生思想道德的教育者。老師在傳播知識的同時，以自己的言行舉止以及禮儀禮貌對學生進行著潛移默化的影響，從而對學生的言行舉止發生作用。因此，老師要十分注意自己給學生留下的印象，要使自己從各方麵成為一個優秀的、學生能夠仿效的榜樣。