19. 然後將蛋糕坯翻過來，可以看到可愛的泡泡熊已經印在上麵啦!
20. 小心撕下背麵的烘焙紙。
21. 在印有泡泡熊的一麵重新鋪一張幹淨的烘焙紙。然後等待蛋糕坯涼涼。
22. 將蛋糕坯翻過來，打好奶油和砂糖，均勻塗抹在蛋糕坯上。注意外麵的一端要留出2厘米左右寬的空白處。
23. 將蛋糕坯從自己這側開始卷起。卷好以後放入冰箱冷藏至少一個小時幫助定型。
24. 一個小時以後取出，切去兩端多餘部分。漂亮的泡泡熊蛋糕卷就做好啦。
TIPS小貼士
1. 對色素安全方麵擔心的媽媽們，您可以尋找純天然的色素，目前有不少牌子的色素都是植物裏提取的。
2. 用帶顏色的麵糊描圖案的時候，盡量把線描得粗一些，這樣烤出來的圖案不容易在撕去烘焙紙的時候被撕壞。
3. 為了防止烤好的蛋糕坯在卷的過程中裂開，請一定要在烤好的蛋糕坯上蓋一張烘焙紙幫助保持水分，避免表麵幹燥出現裂開現象。
4. 蛋糕坯不需要完全涼透才開始卷奶油。隻要蛋糕坯的溫度不會使打發的奶油熔化，就可以抹上奶油卷起來了。
可愛小配菜篇
“細節決定成敗”，我們總是將這句話掛在嘴邊，美食也是如此。當一個漂亮的主菜做好以後，沒有相應的配菜與它輝映，那將是一件多麼遺憾的事情呀。這一章裏，將向您介紹十幾種看似很不起眼的小配角。有了它們的陪襯，您的主題卡通餐將會更加完美。
雞蛋篇
水煮蛋小雞
步驟
1. 水煮蛋1個，橫切一刀。
2. 黑芝麻做眼睛，火腿片切一小缺口做小嘴，再用番茄醬點上紅臉蛋。
3. 最後，可以用小香腸的外衣剪出蝴蝶結放上。
小狗腳印鵪鶉蛋
步驟
1. 煮熟的鵪鶉蛋去殼，用稍微粗的吸管在蛋上扣出一個圓形，並用一隻吸管在薄蛋皮上切出一個
圓形。
2. 用稍微細的吸管在蛋上扣出四個小圓形，並同樣在薄蛋皮上切出四個小圓形。
3. 把切出來的薄蛋皮圓片鑲在蛋上的圓洞裏，可愛的小狗腳印就做好了。
可以用其他材料代替薄蛋皮，比如火腿片或者芝士片。
太陽蛋
步驟
1. 平底鍋小火加熱，並在鍋底抹一層油，將新鮮雞蛋打上去，保持小火加熱到蛋半凝固。
2. 將煎好的半熟雞蛋盛到盤中，用玉米粒裝飾在周圍，做太陽的光輝。
3. 最後用海苔剪出眼睛和微笑的嘴。不習慣吃半熟蛋的小朋友，媽媽可以將此方法用在全熟煮蛋上。
香腸薄蛋卷小花
步驟
1. 小香腸切0.5厘米左右厚度的片，在一麵上切出網格狀花紋。
2. 放在平底煎鍋上小火煎微焦上色。
3. 取薄蛋皮一長片，橫折後如圖切0.5厘米左右寬的花紋。
4. 將切好的薄蛋皮圍在香腸上，最後用油炸過的幹麵條固定住。
香腸篇
香腸小老鼠
步驟
1. 小香腸在一端切下三片。
2. 用中間的兩片做耳朵，在剩下半截香腸的頂端切開口，插入進去。
3. 黑芝麻做眼睛、嘴，油炸幹麵條做胡須。
香腸小熊
步驟
1. 圓形小香腸中間切開。
2. 在其中半個香腸上剪出兩個小圓形做小熊的耳朵。用油炸過的幹麵條固定在另外半個香腸上。
3. 海苔剪出眼睛、鼻子和嘴，切片芝士做嘴巴輪廓。
香腸小兔子
步驟
1. 小圓香腸縱切開。
2. 如圖切成三部分。
3. 下麵稍微長的部分做耳朵，用油炸過的幹麵條插在另外半個香腸上。
4. 最後用海苔做眼睛、鼻子和嘴，切片芝士做嘴巴的輪廓。
香腸小章魚
步驟
1. 小香腸在一端均勻切6份。
2. 將切開的一端放在平底煎鍋上略煎定型。
3. 最後用黑芝麻做眼睛，芝士做嘴巴。
蔬菜水果篇
甜奶油小花胡蘿卜
1. 胡蘿卜切0.5厘米厚的片，用小花模具切出花朵形狀。
2. 在每兩朵花瓣間淺切一刀，然後在其中一朵花瓣的中央處斜刀切下來，刻出花朵的立體形狀。
3. 鍋內放10克奶油，加熱至奶油熔化。
4. 放入胡蘿卜小花翻炒均勻，加一大匙糖、半茶匙鹽。
5. 添200毫升水中火煮開。
6. 開了以後轉小火煮，直到胡蘿卜軟熟，湯汁收幹為止。
小獅子玉米
1. 玉米煮熟後切成2厘米寬的段。
2. 用黃芝士切出稍微比玉米小一圈的圓形做小獅子的頭，再切出兩隻小耳朵，貼在玉米棒的截麵處。最好趁玉米有一定熱度的時候貼上去，熱量會自然使芝士軟化而貼在玉米上。
3. 海苔剪出兩個小圓點做眼睛，普通芝士片切成一個小圓形和兩個大圓形，分別做小獅子的鼻子和嘴巴，最後用黑芝麻做胡須點綴上麵。
棋格蘋果
1. 1/8個蘋果，去核。
2. 如圖在果皮上橫縱切出花紋。
3. 隔行摳掉其中一小格果皮，全部完成以後，棋格花紋蘋果就完成了。
小兔子蘋果
1. 蘋果一個，均勻切成8份，去核。
2. 如圖在果皮上劃出三角形的兩刀，去掉下半部分的果皮。
3. 長著兩隻長耳朵的蘋果小兔就做好了。
雙色蘿卜
1. 胡蘿卜與白蘿卜均去皮， 用刮皮刀把兩種蘿卜刮成薄長片。
2. 再將刮好的兩種蘿卜分別用鹽稍微醃一下，去掉多餘水分。
3. 另取一隻碗，加入醋、糖和柚子茶。
4. 兩種醃好的蘿卜擠去多餘水分，倒入調製好的汁，攪拌均勻即可。
5. 美味的雙色蘿卜就做好啦。
TIPS 小貼士
1. 小朋友不喜歡吃韭菜，可以換其他種類綠色蔬菜。
2. 沒有方形煎鍋，您可以用直徑20厘米的圓形平底煎鍋代替。
3. 這個蔬菜蛋餅也非常適合做給全家人吃。
心形蔬菜厚蛋餅
1. 胡蘿卜去皮切碎末，韭菜切碎，火腿片切碎，與雞蛋一起打入盆內。
2. 加鹽，攪拌均勻。
3. 平底煎鍋內抹一層油，開中火加熱。待鍋熱以後，倒入1/4蛋液，鋪滿整個鍋底。
4. 蛋液半凝固時，將煎蛋從鍋的一端開始卷起，一直卷到另一端。然後再次在鍋底抹油，倒入蛋液使其鋪滿整個鍋底。
5. 蛋液半凝固時，將步驟4中卷好的蛋卷接著從鍋的一端卷向另外一端。反複4與5步驟直到蛋液使用完。
6. 蛋皮煎好後，置於案板上。切成1.5厘米左右寬的小塊。
7. 在切好的蛋卷的截麵處斜切一刀，將其中的一塊翻轉過來與另外一塊拚成心形。
邊角料巧利用篇
芝士烤麵包
1. 將所有剩餘材料切成適當大小，也可以根據營養比例和
自己喜好添加其他食材。
2. 取一耐熱容器，內部塗一層奶油。把所有切好的剩餘食
材放到容器裏。
3. 鍋內放15克奶油熔化。加入一大勺麵粉，攪拌均勻。
4. 待麵粉起泡時，將100毫升牛奶分3次加入並不停攪拌。加熱至糊狀以後，撒少許鹽和胡椒粉調味。趁熱再加30克馬蘇裏拉芝士。攪拌至芝士完全熔化。
5. 將做好的牛奶芝士糊倒入容器內，注意糊要稍微稀一點，使其能夠流入麵包邊的縫隙中。
6. 上麵撒些麵包粉，再將剩餘50克芝士撒在上麵。
7. 烤箱預熱250度，烤8~10分鍾。表麵出現微焦色即可。
烤脆麵包邊
1. 剩餘的麵包邊排列在烤盤中。
2. 進烤箱烤微焦上色。
3. 奶油加糖打發，吃麵包邊的時候蘸奶油一起食用。
胡蘿卜濃湯
1. 胡蘿卜去皮切細絲或者小塊。
2. 熱鍋中放奶油，待熔化以後放入胡蘿卜翻炒。
3. 待胡蘿卜炒軟出香味以後，加100毫升水，煮至胡蘿卜軟爛。
4. 將煮好的胡蘿卜放入攪拌機攪拌成細膩的糊狀。
5. 將攪拌好的糊再放回鍋中，加入牛奶，小火加熱。注意不要煮沸騰了哦！加熱均勻就可以啦！
6. 最後出鍋的時候，根據個人口味再用糖和奶油調味。也可以將奶油打發至六七成，在胡蘿卜湯上畫出可愛的簡筆畫，大功告成！
白色薄蛋皮製作方法
材料
蛋清2個，鹽少許， 澱粉少許（澱粉用少許水溶解）
步驟
1. 蛋清2個打入盆內。
2. 加少許鹽，澱粉水攪拌均勻，再用過濾篩過濾一次。
3. 取一方形平底煎鍋，中火熱鍋，鍋內塗抹一層色拉油。
4. 待鍋底均勻加熱以後，轉最小火，將蛋清液全部倒入使其均勻鋪滿整個鍋底，直到蛋液表麵凝固不沾手，蛋皮熟透為止。
5. 煎好的白顏色的薄蛋皮平鋪在案板上涼涼後，您就可以用它做造型了，很多時候用它來代替切片的芝士是一種非常好的方法。
TIPS 小貼士
1. 添加少許澱粉是為了使煎出來的薄蛋皮更結實，在造型過程中不容易破裂。
2. 沒有方形平底煎鍋，可以用直徑20厘米的圓形小平底煎鍋代替。
3. 煎蛋皮時使用的油一定要少，均勻塗在鍋底一層即可。
4. 鍋內溫度不要太高，太高了蛋液倒入很容易起泡，煎出的蛋皮就不美觀了。
5. 煎好的蛋皮可以用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷凍，用的時候自然解凍即可。
黃色薄蛋皮做法
材料
雞蛋1個，蛋黃1個， 鹽少許
步驟
1. 1個雞蛋與1個蛋黃在碗裏打散，加入少許鹽調味。
2. 用細網的篩過濾蛋液，使蛋液更均勻細膩。
3. 取一方形平底煎鍋，中火熱鍋，鍋內塗抹一層色拉油。
4. 待鍋底均勻加熱以後，轉最小火，將蛋液全部倒入使其均勻鋪滿整個鍋底，一直保持最小火， 直到蛋液表麵凝固不粘手，蛋皮熟透為止。
5. 煎好的黃顏色的薄蛋皮平鋪在案板上涼涼後，您就可以用它做造型了，很多時候用它來代替切片的芝士是一種非常好的方法。
TIPS 小貼士
1. 多加一個蛋黃是為了使煎出來的薄蛋皮顏色更嫩黃，如果需要淺顏色的
蛋皮，隻用一個整雞蛋即可。
2. 沒有方形平底煎鍋，可以用直徑20厘米的圓形小平底煎鍋代替。
3. 煎蛋皮時使用的油一定要少，均勻塗在鍋底一層即可。
本書使用說明
1. 本書使用的海苔大小均為20厘米×20厘米的壽司卷用海苔。海苔片比較薄脆，不太容易剪出完整的形狀。您可以將海苔片從包裝中取出在空氣裏放置一會兒讓其稍微吸收些空氣中的濕氣，這樣就比較容易剪出完整的形狀了。
2. 切片芝士即超市中出售的薄片芝士。
3. 一茶匙=5毫升 、一大匙=15毫升
4. 油炸幹麵條指的是高溫油炸過的龍須麵等細麵條，通常在造型中起固定的作用。麵條經過高溫油炸，可以食用。因為使用量極少，所以不影響飯菜的味道。可以用烤過的細麵條來代替，也可以用您手上的其他類似的食物來代替哦。
5. 米飯一人份指的是小朋友一頓飯的用量。
6. 各餐的造型和使用工具僅供參考，您可以在此基礎上變換出更多造型。
7. 食材的使用上，切片芝士可以用煎好的黃色或者白色蛋皮代替，火腿片可以用煮熟的薄胡蘿卜片或者番茄醬來代替。食材不全或者對某些食物添加劑有顧慮的媽媽可以用這種代替方法。
8. 各種食物的卡通造型，可以從網上下載自己喜歡的，按照書中的方法做出可愛的卡通餐，泡泡熊和維尼熊，請參考書後麵的樣紙。樣紙的使用方法，可以直接描在烘焙紙上，也可以根據您的需要複印成合適的大小，再描在烘焙紙上。