【形態】百合科植物，多年生草本。鱗莖白色，廣橢圓形，數鱗片聚集而成，鱗片廣披針形或廣橢圓形。莖細直立，高25～60厘米。葉互生基部，無柄，線形或線狀披針形。花單一，稀有數花，直立向上開放，鮮紅色。蒴果長圓狀廣橢圓形。花期6～7月，果期8～9月。生於河邊草甸、丘陵草地、灌叢間。
【采製】秋季挖出鱗莖，去淨泥沙，略曬，將鱗片剝開，蒸1～2分鍾，取出曬幹生用或蜜炙用。
【性味與功效】甘、苦，微寒。滋陰清肺，止咳化痰，健脾胃。
【治療範圍】治肺結核咯血、熱咳嗽、胃痛。
【用量】15～30克。
人參
【別名】土精、神草、棒棰。
【形態】五加科植物人參，多年生草本。根肥大，呈圓柱狀長圓形，多斜生，下部常分枝，都有橫紋，須根長，有多數小疣狀物。根莖長，莖直立，高30～70厘米，頂端多生2～6枚輪生的掌狀複葉。葉的數目以生長年限而不同，有長柄，小葉5枚，卵形或倒卵形。頂生傘形花序，花小，淡黃綠色。果實為漿果，腎形，成熟時鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。
【采製】7～9月采挖，去淨泥土。加工方法複雜，一般以生曬（曬幹即可）為宜。
【性味與功效】苦、甘，寒。補氣，固脫，安神，生津，止渴。
【治療範圍】治虛脫及病後體虛。
【用量】15～50克。
山藥
【別名】山芋、薯蕷、懷山藥、野山豆等。
【形態】薯蕷科植物薯蕷的塊莖，多年生纏繞草本。生於山野向陽處，現全國各地都有栽培。
【采製】11～12月采挖，切去根頭，洗淨泥土，用竹刀刮去外皮，曬幹或烘幹。
【性味與功效】甘，平。益氣養陰，健脾補肺，固腎益精。
【治療範圍】治脾胃虛弱之食欲不振，治肺、氣管疾患及神經衰弱等疾病。
【用量】20～60克。
大棗
【別名】紅棗。
【形態】鼠李科植物灌木或小喬木，高達10米，樹皮灰褐色。枝有長枝、短枝和無芽小枝之別。長枝開展，紅褐色，呈“之”字形曲折，具成對刺；短枝鋸狀，生於2年生以上枝上；無芽小枝纖細，秋後脫落，常3～7個簇生於短枝上。單葉互生，卵形、矩圓卵形至卵狀披針形，長3～8厘米，寬2～35厘米，先端尖或鈍，基部楔形、心形或近圓形，稍偏斜，基生三出脈，側脈明顯，邊緣具細鈍鋸齒，兩麵光滑，葉柄長3～4毫米。花2～4個簇生於葉腋，或成短聚傘花序，花瓣5個，黃綠色，花盤圓形，綠色，後變暗紅，卵圓形、橢圓形、矩圓形，平均長23～59厘米，寬18～42厘米。核兩端具銳尖頭。花期5～6月，果期9～10月。
【采製】果實、樹皮、根、葉入藥。7～8月采收果實，曬幹。樹皮、根隨時可采。夏季采葉，晾幹。
【性味與功效】甘，溫。補脾益氣，養血安神。
【治療範圍】治脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、過敏性紫癜。
【用量】20～30克。
石斛
【別名】黃草、金釵石斛、吊蘭。
【形態】為蘭科植物石斛，多年生附生草本植物。根據品種及加工方法的不同，通常分為金釵石斛、黃草石斛、耳環石斛及鮮石斛等數種。金釵石斛為植物金釵石斛的加工品，幹燥莖表麵為金黃色或微帶黃綠色，節明顯為棕色，以莖長、色金黃、質致密而有光澤者為佳品；黃草石斛為鐵皮石斛、羅河石斛、細莖石斛等的加工品，莖圓柱形，略彎曲，具有深縱溝，以條勻、金黃色、質致密者為佳品；耳環石斛又名楓鬥，為石斛屬多種植物莖經特殊加工製成。加工時取長約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗淨，晾幹，再放入鐵鍋內，炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風處，再置於有細眼的鉛皮盤內，用適當的微火，在離盤33厘米處微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀再曬幹，如此反複多次，直至幹燥。
【采製】石斛全年均可采收，但以秋季采收質量較好。鮮石斛為保持新鮮度，采收後可放在陰濕處，蓋上細砂，經常澆水。一般采收後剪去須根，洗淨，曬幹或烘幹。
【性味與功效】甘、淡，微寒。養胃生津，滋陰清熱，明目強腰。
治熱病傷津或胃陰不足、陰虛發熱、視物模糊，以及腰膝酸軟等症。
【用量】30～50克。
女貞子
【別名】女貞實。
【形態】木樨科植物，常綠大灌木或小喬木。樹皮灰色至灰褐色，具皮孔。葉對生，葉柄長1～2厘米，上麵有槽。葉片革質，卵形至卵狀女貞子披針形，先端漸尖至銳尖，基部闊楔形，全緣。總花梗長約4厘米，苞片葉狀、線狀披針形，無柄。漿果狀核果，長橢圓形。花期6～7月，果期8～12月。
【采製】冬季果實成熟時采摘，除去枝葉曬幹，將漿果略熏後曬幹。
【性味與功效】甘、苦，平。滋陰補腎，養肝明目。
【治療範圍】治高血壓、神經衰弱、肝病、眼疾等症。
【用量】20～30克。
蛇床子
【別名】蛇床仁、野茴香、野胡蘿卜子。
【形態】傘形科植物蛇床，一年生草本，高30～80厘米。莖通常單生，直立，圓筒狀，中空。葉互生，2～3回全裂，最終裂片線形或狹披針形。葉鞘中白色，基部膨大抱莖。傘形花序頂生或倒生，傘梗10～25條，花白色，懸果橢圓形或廣倒卵形，灰黃色或黃褐色，有香氣。花期7月，果期8月。生於田邊、路旁、河岸或草地。
【采製】8月采成熟果實，曬幹生用。
【性味與功效】辛、苦，溫。祛風燥濕，殺蟲止癢。
【治療範圍】治濕疹、皮膚瘙癢、滴蟲性陰道炎。
【用量】10～20克。
土黃芩
【別名】土金菜根。
【形態】毛茛科植物草玉梅，多年生草本，全株有白色細毛，根莖細，橫走地中。莖直立產，高40～70厘米，基部有數片鱗葉，上部叉狀分枝，分枝處各頂生一花。葉對生，無柄，深裂，裂片倒披針形。花白色，7月開。瘦果卵形，多聚集成扁平的球果狀，8月成熟。生於濕草甸。
【采製】秋季挖根，曬幹生用。
【性味與功效】苦，寒。舒筋活血，強壯補虛。
【治療範圍】治跌打損傷、痢疾、瘡癰。
【用量】50～150克。
天麻
【別名】赤箭。
【形態】蘭科植物天麻，多年生附生草本。塊莖長圓形或橢圓形，有環紋。莖粗壯，圓柱形，黃褐色，高60～100厘米，疏生鱗片，鱗片葉原質，有細脈，通常呈鞘狀抱莖。花序頂生，上生多花，黃色而常帶綠色。毯果直立，長圓形。花期7月，果期7～8月。生於林下腐殖質肥厚處。
【采製】4～10月可采，10月采最好。割取地上莖，洗淨，將大小塊分別加工。
【性味與功效】甘，微溫。平肝，熄風，定驚。
【治療範圍】治頭痛頭暈、半身不遂。
【用量】10～30克。