12.失蹤的頭發絲
小南的頭發該洗了，媽媽催促著她去洗頭發。而天性愛玩的小南不願意洗頭發，就對媽媽說：“媽媽，你別總給我洗頭發，頭發經常接觸水是會腐爛的!”
媽媽笑了：“為什麼呀?”
小南說：“你沒看好多東西放在水中，時間長了都會腐爛嗎?”
小南的媽媽讓小南剪幾根頭發放在水中，一個月過去了，兩個月過去了……小南的頭發並沒有腐爛的跡象。這是為什麼呢?
媽媽對小南說：“我們的頭發在水裏是很難泡爛的，可是我卻有一個方法讓頭發消失!”
小南用懷疑的眼神望著媽媽。
媽媽找來一個飲料瓶，放進去20根頭發，然後再倒入25％的漂白劑，用小勺摁住頭發，讓頭發完全浸泡在漂白劑裏麵。
放置半小時左右，小南發現漂白劑表麵產生了很多泡沫，頭發已經開始溶化，並逐漸消失了!
親愛的讀者，你知道這是為什麼嗎?
(人們的頭發最終都會腐爛的，因為頭發的主要成分是蛋白質，但是在平時的環境中，頭發腐爛的速度很慢，即使在常溫濕潤條件下，也需要50年以上，因為分解膠原纖維的微生物很少。不過，這裏的頭發之所以能夠溶化，是因為漂白劑屬於堿性，而頭發是酸性，酸堿遇到一起就會發生中和反應，所以頭發絲就消失不見了。)