7.範仲淹“斷齏劃粥”
範仲淹（989—1052），字希文，北宋蘇州吳縣（今屬江蘇）人，是宋代著名的政治家、文學家。
範仲淹出身貧苦，兩歲喪父，母親無法維持一家的生活，帶著他改嫁到朱家。他從小就很有誌氣，酷愛讀書，並經常規勸朱氏兄弟努力學習。朱氏兄弟不知好意，反說：“我吃朱家的飯，穿朱家的衣，與你何幹？”
聽了此話，範仲淹又驚又疑。後來別人告訴他母親改嫁之事，為此，他感憤已極，自立門戶，告別母親，住進長山醴泉寺的僧房苦讀，這時他才十來歲。
這一時期，他生活異常艱苦，每天晚上用粳米熬稀粥一鍋，待冷凝之後，劃成四塊，早晚各吃兩塊，再切幾根醃菜。這就是著名的“斷齏（ｊī）劃粥”的故事。
範仲淹在醴泉寺苦讀三年之後，為了學到更多的東西，他又佩琴劍，風餐露宿，不遠千裏來到南都（今河南商丘）尋師訪友，進了當進著名的南都學舍。
在南都學習期間，他仍像以前一樣食粥苦讀。他有個同學是留守的兒子，見他生活如此艱苦，就回去告訴父親。父親聽了很感動，吩咐兒子帶些肉飯給範仲淹吃。過了幾天，這個同學又到範仲淹這裏來，發現他送來的飯菜已經壞了，可是範仲淹卻一口也沒有吃。同學不解地問：“家父聽說你生活清苦，特地讓我送些飯菜；而你卻不吃，是不是怕玷汙了你的品德？”範仲淹回答到：“我很感激你們的厚意，但我吃粥已經吃慣了，如果現在吃這樣好的食物，以後吃不了苦怎麼辦呢？”
在南都學舍，他晝夜苦讀，困倦了就用冷水洗臉澆頭，實在瞌睡就和衣睡下，醒來繼續攻讀。有時，他每天連兩頓粥都吃不上，往往隻到黃昏時吃一頓，既是早餐，又是晚餐。就這樣勤學苦讀了5年，獲得了淵博的知識。
由於範仲淹長期刻苦治學，積累了豐富的知識，成為我國曆史上著名的政治家和文學家。