講的是受到唐玄宗寵愛的楊貴妃，一日與玄宗約在百花亭賞花飲酒。不料她久候亭中，太監卻來稟告說唐明皇已去西宮梅妃處。楊貴妃滿心幽怨，隻得在百花亭悶悶獨飲，借酒澆愁，不覺沉醉。這個戲又名《百花亭》，是旦角的傳統戲，舞蹈性很強。梅蘭芳先生經多年演出、修改，有許多獨到的改動，成為梅派的代表作。《貴妃醉酒》的情節相當簡單，但是具有迷人的魅力，在中外舞台上影響很大，受到一致的讚譽。劇中楊貴妃有大段動聽的［四平調］。［四平調］句法變化比較複雜，可以容納不規則的句子，適合表達委婉纏綿、哀怨淒涼、憤懣抑鬱等多種情緒，與宮廷中楊玉環此時特定的複雜心態正好切合。像“海島冰輪初轉騰……”、“耳邊廂又聽得駕到百花亭……”都是著名的唱段。除了唱腔美，這出戲還有許多優美的身段表演，如“銜杯下腰”、“臥魚聞花”、“醉步”等，都是高難度的技巧。所以這出戲唱做並重，可以從聽覺和視覺滿足觀眾的不同欣賞需求。這是《貴妃醉酒》令戲迷們百看不厭的重要原因之一。
另外，這出戲表現的情感內涵相當豐富又含蓄迷離，可以令觀眾反複體味。李隆基與楊玉環的愛情，是一段奇特的愛情。李隆基作為帝王，“後宮佳麗三千人”，按說他們不配談愛情。但是，楊玉環“天生麗質難自棄”，本來是李的兒媳，後來成了李的妃子，且“三千寵愛在一身”；兩人終日飲酒作樂，荒廢國事，終於造成“漁陽鼙鼓動地來”。李隆基率眾出逃，“六軍不發”，被迫將楊玉環處死在馬嵬坡。老年的李隆基在失勢和孤獨中陷入思念、眷戀和無限悔恨。這樣奇異反常的關係，當然成為文學的題材。白居易的長詩《長恨歌》、白樸的雜劇《梧桐雨》，洪的傳奇《長生殿》都是這一題材的名作。《貴妃醉酒》依托著這樣豐富的背景，選擇李隆基失約這個細節來表演，角度很獨特。那麼，他為什麼不來?是不是感情有變抑或寵愛轉移?據唐代傳奇小說載，李、楊之間曾有個梅妃江采萍。楊玉環身處無數女性的爭寵威脅，本質上又不過是帝王的性奴隸，對一旦失寵自己與家人的地位利益的憂慮，還有作為正常男女關係中情感失落的苦悶……也使觀眾在欣賞戲曲的歌舞之餘，加深對歌舞內涵的理解，增加欣賞的趣味。近年來，《貴妃醉酒》還成為國際友人喜愛的劇目。美國的魏麗莎女士20世紀80年代曾專程來中國學戲，並在電視上演出了《貴妃醉酒》，成為著名的“洋貴妃”。
《打漁殺家》
也是京劇中著名的劇目。這個戲本是《慶頂珠》中的兩折。原劇講梁山老英雄蕭恩獲得一顆寶珠，頂在頭上入水，可以避水開路。後來成為蕭恩的女兒蕭桂英與花榮之子花逢春訂親的信物。蕭恩與眾兄弟分手後，帶女兒在江邊打魚為生。因天旱水淺，打不上魚，欠下了鄉宦丁子燮的漁稅，得罪了丁府。丁府派教師爺率家丁捉拿蕭恩，蕭恩忍無可忍，將眾人打得落花流水。但丁府與官衙勾結，拘捕蕭恩並杖責四十。蕭恩憤恨之下大發英雄神威，帶著女兒以獻寶珠為名，夜入丁府，殺了漁霸全家。全劇由“得寶”、“慶珠”、“比武”、“珠聘”、“打魚”、“惡討”、“屈責”、“獻珠”、“殺家”、“投親”、“劫牢”、“珠圓”等折組成。“打魚”和“殺家”兩折一直上演不衰，幾乎所有有名的老生和花旦都會演這兩折。後來這兩折戲並成了一折，就叫《打漁殺家》了。
《打漁殺家》的故事相當簡單，情節的發展卻很細致、豐富，矛盾衝突一波未平一波又起。外在事件的偶然性建立在內在邏輯的必然性上，反映的社會生活相當真實，人物的性格《打漁殺家》劇照，言菊朋飾蕭恩，言慧珠飾蕭桂英也非常鮮明。梁山聚義隊伍因朝廷招安而瓦解了，但人民百姓與統治者的矛盾並沒有解決。許多梁山好漢情願流落江湖不受招安。蕭恩父女和他們的好友倪榮、李俊就是這樣的人。這樣的人受漁霸欺壓，忍得一時一事，一旦欺壓太甚，必然“官逼英雄反”。蕭恩一直是克製忍讓的，待到官府打了他一頓不說，還限令他連夜過江去給丁府賠禮，精神上懲罰侮辱老英雄，蕭恩終於火山爆發，再次做出了驚天動地的大事!這個戲深刻揭示了階級矛盾。
這個戲可看之處還有豐富的心理活動和情感跌宕。蕭恩決心殺人，但又顧慮女兒的人生，不能牽連影響心愛的女兒。女兒年輕、天真，與老父相依為命，留戀平靜的生活。種種矛盾中，情感、心理的交叉，演繹出豐富的戲劇情節，借助聲情並茂的唱段，動人心弦。
這個戲不但蕭恩父女的戲好看，醜角——丁府的教師爺的戲也非常好看。戲中有許多大量的矛盾滑稽又荒唐可笑的念白，生動地表現了教師爺欺軟怕硬、狐假虎威的狗腿子形象。在京劇的醜角形象中，這是一個著名的獨放異彩的“活寶”。在這個反抗壓迫的沉重題材中，教師爺被戲弄成為一種調劑。《宇宙鋒》
是一出反映古代貴族家庭的女性遭受殘酷壓迫的戲。女主角—趙豔蓉是秦二世的宰相趙高的女兒。趙高是有名的奸臣。他為了陷害仇家，強迫女兒嫁給了匡扶。陰謀害死匡扶之後，又要強行把守寡的女兒送進宮去討好秦二世。正直的趙豔蓉十分不滿父親的胡作非為，激烈爭吵無效之後，接受啞巴丫鬟的提示，用裝瘋的方式再作抵抗，終於騙過了奸詐的父親和荒淫的昏君。梅蘭芳飾《宇宙鋒》中趙豔蓉
這是梅蘭芳先生偏愛的一出戲。這個戲劇情雖然簡單，但是角色的內心活動非常豐富，給演員留下了很多的表演空間。梅蘭芳先生不斷地體會劇情，揣摸角色的心理依據，演技不斷提高，終於使《宇宙鋒》成為他的一個精品。《宇宙鋒》是青衣應工，是以唱工為主的文戲。但表演裝瘋就需要有武功底子才能演好、演美。《宇宙鋒》原劇本過於冗長，要四個小時才能演完。經過多年的研究，突出了精華“趙高修本”、“金殿裝瘋”兩場，充分表現趙豔蓉“富貴不能淫，威武不能屈”的品質，受到了觀眾的認可。而趙豔蓉借裝瘋，盡情發泄胸中的怨恨和不平，一改青衣端莊拘謹的常態，高視闊步，對皇帝不跪不拜，暢所欲言，似喜劇而蘊涵著悲劇的本質，戲很好看。梅蘭芳先生對角色的每一個姿勢、每一個眼神，都細心琢磨，把角色的內心揭示出來，使趙豔蓉成為戲曲舞台上一個令人難忘的形象。
《楊門女將》
演宋代楊家將的故事。揚劇原有《百歲掛帥》，京劇成功改編為《楊門女將》以後，曾拍攝成戲曲電影，影響更大。劇情是這樣的：天波府內這一天喜氣洋洋，年過百歲的佘太君正率眾為鎮守邊關的孫兒楊宗保舉辦五十壽宴。不料，突然邊關部將孟懷元、焦廷貴回天波府報告噩耗：在抵禦西夏侵擾的戰事中，宗保深入絕穀探道，不幸陣亡!柴郡主和穆桂英十分悲痛，但為了不使佘太君聞訊受驚，便強忍悲痛，極力掩飾。佘太君覺察有異，追問得知噩耗。驚痛之餘命令孟懷元、焦廷貴報告了朝廷。朝廷震動，意欲求和，佘太君力抑悲痛，與孀居的兒媳、孫媳、重孫楊文廣一起痛斥主和派謬論，毅然以百歲高齡親自掛帥，要率一門女將出征。