第二章植物疑問4
植物的雌雄
在百花盛開的季節，當你漫步在花園中，聞著醉人的花香，欣賞著鮮豔的花朵時，你可能時常感歎花瓣是如何的美麗，花蕊是如何的精致。
但是你可能不會意識到，你所欣賞的花蕊是植物的兩性奇觀，這就是柱頭和花藥。沿著柱頭下去就是子宮，相當於雌性器官，因為裏麵有卵細胞，是完成受精和孕育種子的地方。花藥是雄性器官，其中藏著成千上萬個花粉。當你觸摸花時，沾到手上的黃色粉末就是花粉。
以上所描述的花朵中包含兩種生殖器官，它們屬於兩性花。像月季花、百合花、玉蘭花等都屬於兩性花，屬於雌雄同株同花類的植物。
還有一些植物，如玉米、南瓜、馬尾鬆等在同株上形成兩種性別的花，屬於雌雄同株異花類植物。但對於楊樹、柳樹、銀杏樹、羅漢鬆等，則有明顯的雌樹和雄樹之分了。雄樹上形成的雄性的花器官，雌樹上形成雌性的花器官。
屬於雌雄異棵的植物，如果周圍沒有雄樹，雌樹就不會結果。比如，我們要吃上香噴噴的開心果，果園裏不能隻載雌樹，必須間隔一段距離栽些雄樹才行。
人類對植物性別的運用
科學家們研究發現，與動物一樣，植物的性別也是由存在於染色體上的基因決定的，通過對植物的種子或幼苗進行染色體的基因決定的，通過對種子植物或幼苗進行染色體的檢查，就能準確地鑒別出楊樹、柳樹、銀杏樹等樹木的性別。這樣，在林業生產中，就可以根據不同需要選擇雄株還是雌株。
大麻以收獲纖維為栽培目的，雄株比雌株生長速度快，纖維質量好，當然栽培雄株比較經濟。如果以收獲種子為栽培銀杏樹的目的，就要選擇雌株。作為城市綠化的行道樹，則選擇雄株比較好。當然，那些對於開花時會散出很多討厭的絮狀物的雄性楊樹。在選行道樹時，肯定要在幼苗期就淘汰了。
花的性別雖然主要取決於遺傳因素，但也受環境條件的影響。在生產實踐中。如果適當調節光照、晝夜溫差和水肥，可以人為地控製花的性別。例如，施氮肥、多澆水，有利於雄花發育。
植物性別的利用，還有許多典型的實例。雜交水稻的形成，就是利用雄性不育稻棵的發現和培育的。
閱讀點擊
●現在人們認為水果也有性別之分，就拿西瓜來說，夏天是吃西瓜的好季節，挑個好瓜是不容易的。但是如果你懂得如何挑“公母西瓜”，就沒問題。
●據稱，在與瓜蒂相對的另一麵瓜皮上生有一個圓形塊狀組織，俗稱“肚臍”，公西瓜的肚臍較小，而母西瓜的則較大，有硬幣大小的母瓜比公瓜甜。植物也進行呼吸嗎
時刻在呼吸著的植物
植物雖然沒有呼吸器官，但是，實際上植物在它的一生當中，無論是根、莖、葉、花，還是種子和果實，時時刻刻都在進行著呼吸，隻是人的肉眼看不出來。不過要想了解植物的呼吸也並不難。
我們把植物放在一個一點也不漏氣的容器裏，過一段時間以後，測試一下就會發現容器裏的氧氣減少了，二氧化碳增多了。原因就是植物在進行呼吸，把氧氣吸收了，放出了二氧化碳。這種情況在我們的日常生活中也可以見到。
在我國北方，人們冬天要挖窖來儲藏白菜、蘿卜等蔬菜。如果把菜放入地窖裏，蓋嚴窖門，過些日子，打開菜窖後你把點著的一支蠟燭，用繩子係著吊下窖裏，你便會發現蠟燭馬上熄滅了。這是為什麼呢？原因是蔬菜在呼吸時，把窖內的氧氣給吸收了，而放出二氧化碳則留在窖內。這兩個例子都說明了植物是要進行呼吸活動的。