適宜庭院和盆栽的葡萄品種要有較高的觀賞價值,應選擇豐產性較高的粒大、色美的鮮食品種。注意早、中、晚熟品種搭配,以延長食用和觀賞時間。早熟品種選“鄭州早紅”、“早莎巴珍珠”、“18-15-1”等,中熟品種選巨峰、先峰、紅色富士、黑漢等。晚熟品種選大寶、黑奧林、金後等。
在庭院栽培時應選陽光充足的高燥和排水良好的地方。因葡萄喜陽光,光照不足形成節間細長,穗少粒小,影響觀賞和品質。另外,設立大棚架或小棚架。利用庭院圍牆代支柱,既節約架材,又可做涼棚,利用葡萄濃密的枝葉遮陽避暑。棚下可以發展養殖業、種植花卉和疏菜,充分利用庭院空間,發展立體種植。棚架規格一般有:
大棚架:架長10~15米,株距1~3米,架高2~2.2米,棚頂用8~10號鉛絲橫拉成50厘米50厘米的網格。一般采用多主蔓扇形整枝。
小棚架:一般為傾斜式。架長3~6米,株距1~2米。架後部約高0.5~1米,前部高為1.8~2.2米。這種架式結果早易整形。
盆栽葡萄時盆土要肥沃,幹時不裂,濕時不黏,澆水後不板結,保水保肥性能好。盆土配比可用發酵腐熟後的鋸末5份、菜園土2份、腐熟的糞肥3份,或煤渣5份、腐葉土3份、腐熟的糞肥2份。
盆栽盆土因營養數量有限,結果枝留量不宜過多,株形也不宜過大。整形修剪原則為:小型緊奏,造型美觀,大方文雅。
3葡萄的灌溉施肥
栽植時一定要大穴整地,挖1米見方,土質差的要換好的菜園土或熟土。每穴施優質土雜肥或腐熟的糞肥25~50千克。栽植後要及時中耕除草,保持土壤疏鬆。進入結果期後,每年秋冬季節重施一次腐熟土雜肥,每株50~70千克,加過磷酸鈣2~3千克。4月上旬,每株追施磷酸銨1千克,離葡萄根約1米,開溝環施,追肥後澆一次水。5~6月份果粒綠豆大時,每株再追施硫酸銨0.5~1千克。在開花前和果後澆腐熟的餅肥水或糞肥水1~2次。8月份當果實著色時每株施過磷酸鈣2千克,使葉茂果碩,施肥結合澆水。11月中旬澆防寒水,根據土壤含水量和天氣情況應及時澆水抗旱和排水防澇,如降雨多或澆水多,都易引起爛果爛根。4葡萄的整形修剪
盆栽葡萄整形修剪方法:
叢生形:先培養3個主蔓,在主蔓上培養若幹個結果新梢,並將其均勻地綁在架麵上或使其垂掛於盆口外側,很有觀賞價值。整枝壯苗留3~4個飽滿芽剪截後栽植。萌芽後保留8~9片葉心,其餘副梢僅留1~2片摘心,頂端副梢要留4~5片摘心。冬季修剪時,對3個強枝各留4~5芽剪截,成為來年的結果母枝。第二年春季定枝時,每個結果母枝上留兩個帶有花序的新梢,冬季修剪時各取一個生長良好的成熟新梢,留4~5芽剪截,采用單枝更新法穩定結果部位。
扇麵形:在培養一個主蔓的基礎上,從上到下選留6~7個結果母枝。這種樹形透光好,產量高。整形修剪宜在早春發芽後隻留1個強壯新梢,5片葉時摘心,待夏芽副梢後,抹掉頂副梢,待冬芽2次枝萌發,其餘副梢留1~2片葉摘心。冬季修剪時,主梢留7~8芽剪截,並剪去副梢。第二年萌芽後留3~4個結果枝,其餘抹除。冬剪時頂端新梢留5~6芽,其餘留1~3芽,作為來年的結果母枝。這樣,第三年結果新梢即可達到8個以上,以後控製樹高不超過1.5米,結果新梢不超過12個,確保樹勢和結果質量。
夏季修剪:春季葡萄發芽後,要根據架麵空間大小,抹去多餘的枝芽,以節約養分促進結果。當結果枝的果穗以上長到10~12片葉時,保留8~10片葉摘去先端部分,不帶果穗的枝蔓(發育枝)可留10~12片葉摘盡。以後葉腋間發出的夏芽副梢可留最上部2~3個,在副梢長到4~5片時再行摘心,以控製其生長。其它副梢應及時抹去。此項工作一般每年要進行3~4次。
冬季修剪:在保證架麵不過分擁集的前提下,初結果期樹(3~5年生)可適當多留一些結果母枝,一般剪留芽5~7個;5~7年生樹要考慮結果枝與更新枝的配套,結果母枝的剪、留長度,應根據品種特性、枝蔓強弱,剪留5~7個,而更新枝則應短留,以2個芽為宜。次年冬季修剪時,對於新枝抽生的兩個枝蔓,上部一枝按結果母枝箍留,下部一枝按更新枝留,疏去已結果的母枝。這樣年複一年的循環進行,有助於防止結果部位迅速外移,並能使架麵上的結果母株和結果枝分布均勻。
5葡萄的繁殖
葡萄的繁殖通常采用以下方法:
扡插法:在12月至翌年3月份,芽苞萌動前,剪取枝條長20~30厘米,枝條帶芽3~4個,插入蛭石或細砂中,澆透水,放置半陰處,保溫20~30℃,1個月後生根,陰雨天移栽,2~3年可開花結果。
壓條法:4~5月份,將莖蔓環割埋入土中,第二年春季與母株分離另植。也可用高空壓條法,用塑料袋將兩端紮緊,中間加濕土,保持濕潤,成活率很高。