植物的“恨”,又使它們“水火不容”:卷心菜和芥菜,水仙和苓藍,甘藍和芹菜,黃瓜和番茄,蕎麥和玉米,高粱和芝麻,白花草木樨和小麥、玉米、向日葵……都是“冤家對頭”。
人們對植物情感的研究,還處於經驗積累和實驗階段,理論上的解釋,有的在進行,發現某種植物的“氣味”可以被另一種植物“喜歡”或“拒絕”,更多情況卻是“知其然而不知其所以然”了。果樹種子的怪脾氣
北方落葉果樹種子不經過層積處理在春天播種不發芽,隻有經過層積處理後播種才能發芽。種子為什麼會具有這種奇怪脾氣呢?
人們知道,種植果樹一般先要用種子培育出苗木作為砧木,然後進行嫁接。一般情況下,落葉果樹的種子采集後,即使給予適宜的水分、溫度、通氣等發芽條件也很難發芽,這種現象稱為種子的自然休眠。休眠的種子需要在一定低溫(1-7℃)濕潤和通氣條件下,緩慢吸水,在酶的參與下,把複雜的有機物質轉變為簡單的有機物質,逐步完成後熟過程,才能具有發芽力。層積處理正是使種子完成這一後熟過程。秋播的種子是在田間自然條件下完成後熟過程。春播的種子須經人工層積貯藏才能完成後熟過程。
北方落葉果樹的種子具有這種自然休眠特性,這是由於種子秋季成熟後,很快就遇到嚴寒的氣候,如果當時萌發,即會遇到凍害而被淘汰。因此經過長期係統發育而形成了種子休眠特性,它是果樹與環境條件矛盾統一的結果,這對樹種的生存和繁殖是有利的。南方常綠果樹的種子,一般沒有休眠期或休眠期很短,隻要采種後稍晾幹,立即播種,在溫度、水分、通氣良好的條件下隨時都能發芽。
生產上采用的層積方法,主要分地麵層積和挖溝層積兩種。層積場所,須選擇地勢高,排水好,通風陰涼的地方,按1份種子與3—20份濕沙的比例進行混合或把兩者分層層積。沙的濕度以手握成團,觸之即散為度。少量種子放置冰箱中(1—7℃)沙藏也可起到同樣作用。同時,在種子沙藏期間要注意經常檢查,以防止種子黴爛、幹燥和鼠咬。
由於不同的樹種的種子,需要的後熟天數不同,層積處理的開始時期,可根據各樹種需要的層積天數和當地的春播的時期向前推算。層積時間過短或過長,都會降低發芽率。一般果樹種子層積天數,大粒種子如山桃、山杏等為90天左右,小粒種子如海棠,杜梨等為60天左右。也有特殊情況,如山楂種子由於種皮厚、質地致密,透水性差,用一般層積方法,需隔年才能萌發。所以,種子須經特殊處理後再進行層積沙藏。
種子層積處理雖然已廣泛應用於生產中,但層積處理能克服種胚休眠的生物學機製尚未完全清楚。雖然有許多試驗報道了在低溫冷藏期所發生的變化,包括種子吸水力的提高,酶活性增強,酸性增加和複雜的貯藏物質轉化等等。這隻是標誌著種子提高了發芽能力,而不是控製休眠機製因素的解除。到目前為止,還未發現一種生長促進劑和生長抑製劑本身,能誘導或解除休眠。這些方麵還有待於進一步研究。人參複活之謎
人參這一珍貴的中藥材,無論野人參還是人工栽培的人參,都是長在土裏的根莖,離開了土,它們就“死”了。
近年卻發現兩起人參“複活”的事:
1985年9月,陝西銅川礦務局工人邢廣華喝剩的一瓶“吉林牌”人參酒中兩株人參長出新芽。又續了些酒後,到第二年,新芽已長到三四厘米,而且根須叢生。
1987年5月,山東文登縣農民於奧國家中,一支酒泡過的人參也發芽長葉了。
水中栽培,隻有少數陸上植物能適應,難道在酒中也能生長嗎?為什麼不是所有的人參都能在酒中發芽長葉呢?鬱金香“盲蕾”之謎
鬱金香是百合科,鬱金香屬多年生球根花卉。原產於地中海沿岸及中亞細亞、土耳其等地,後傳入歐洲,經過幾個世紀的栽培和雜交育種,它已經成為世界最著名的、各國廣為栽培的球根花卉。
鬱金香於秋季栽種種球,球根在地下經過一冬,第二年春隨氣溫升高迅速生長並開花,花後地下新球根也快速膨大,6—7月將成熟的新球和子球挖出,貯藏在適宜的溫度下讓其渡過休眠期,秋季來臨再種。但是有時經過貯藏後的球根種植後會出現花芽敗育現象,即花蕾枯萎不能開放,又稱盲蕾。最早發現這個問題的是日本人;在二次世界大戰前,鬱金香的種球都是從荷蘭經西伯利亞海運到日本,這些球根栽種後都能正常開花,二次世界大戰中,由於蘇聯對水麵的封鎖,運鬱金香的船隻能改道南下經印度洋再到日本,結果就發生了花芽敗育現象。經過日本花卉專家的研究分析終於找出了原因,原來鬱金香的花芽分化的溫度是17—20℃,所以這段時間應將其球根貯藏在幹燥且適宜的溫度條件下,而這後一條運輸途徑使鬱金香的球根暴露在印度洋高溫多濕的環境中,致使花芽發育受到阻礙,造成盲蕾。
但是,就是在發現盲蕾現象的同時,卻發現這種不開花的鬱金香,球根的繁殖能力卻增強了,新球的質量也有所改進,這種現象,很快受到專家們的重視,並且在五十年代中期由家本氏等人,采用將鬱金香的球根放在33℃—35℃高溫下,人為地誘發盲蕾以增加新球的繁殖率,以後將這種人工促進鬱金香球根繁殖的方法叫做消花法。現在消花作用的機理已基本上清楚,即當鬱金香種球的休眠解除之後,球根內的生理作用開始活躍,而高溫阻礙了球根內貯藏營養向可溶性營養的轉化,致使活躍的中心——花芽因缺乏可溶性營養和水分而饑餓致死,由於消除了頂生花芽,破壞了頂端優勢,使側芽獲得了萌發生長的條件,於是促進了球根的繁殖。