氣味濃烈的香茅在這道菜裏麵就像是找不到媽的孩子，既無法融進香辣的味型，也沒辦法和麻辣味搭配，顯得很不協調。”
馬豪心中苦笑，他何嚐不知道用香茅草並不合適，但是短短一個晚上，他實在找不到更好的香料去掩蓋那個不能讓人知道的味道，隻能不得已而為之。
為了配合香茅的口味，以及掩蓋魚湯中另外一味不能宣之於口的特殊佐料的口感，他其實還專門增加了泡椒和泡薑的份量。幸好鍾主裁對冷鍋魚正宗的配方並不了解，沒有發現這一點。
對於鍾主裁的話，馬豪沒有解釋也沒有反駁，隻能啞巴吃黃連，作出虛心受教的表情。
鍾主裁點評完馬豪的冷鍋魚，轉過頭開始評價方渝的清風飯。
“方渝，你的清風飯我和賴、廖兩位主裁都十分喜歡。你所用食材的等級都是特級以上，這麼好的食材，我們幾個老家夥都很少能嚐到。就衝你的食材，我都不好說你清風飯的壞話。”
鍾主裁和方渝開了個玩笑，接著說道：
“從你菜品的細節來看，我們三位主裁是比較滿意的。你這道清風飯的特點就是平衡，無論是口感、口味，還是營養搭配上，你考慮的都很周到。從這一方麵來看，你的清風飯一點大巧不工的味道。
另外我要特別誇獎你的是，椰奶醬汁裏麵南薑的份量用的十分精確。既配合那些熱帶水果營造出南亞風情，又沒有突破椰奶和薄荷的包容，讓那種強烈的辛辣味破壞整道菜品味道。
不過我還是要給你的清風飯挑點刺。你的清風飯雖然創意非常好，但是製作工藝上相對冷鍋魚要簡單的多。如果今天是傳統的廚藝對決，在廚藝難度係數上你還是要減不少分的。”
鍾主裁點評完，廚藝對決就進入了最關鍵的環節，百人評分團的投票環節。
前麵做了那麼多，說了那麼多，誰勝誰負還是要看這最後一下。
林巧將大屏幕的畫麵切到投票計數器上，大屏幕上立刻顯示出兩人的分數。代表方渝的紅色數字在左邊，代表馬豪的藍色數字在右邊，現在還都隻是三個零。
當鍾主裁對著百人團說：“請各位開始投票。”
無論是美食館現場，還是旅博會展館的各個展館的觀看點，所有人都緊緊叮住大屏幕上的數字。
馬豪的數字率先起跳，先從一開始，迅速的加到二十，這時方渝的數字才開始跳到一。
剛才雖然本和慕雪琪勸說很多嘉賓吃了清風飯，但還是有一些嘉賓拒絕了他們的建議，堅決支持冷鍋魚。
而幸運遊客那邊，除了那十多位因為先品嚐了清風飯而拒絕了冷鍋魚的幸運遊客，其它的遊客還在糾結於將票投給誰。
林瀟瀟和錢鐸鐸、齊毅他們死死盯著方渝的分數，攥緊了拳頭，嘴裏一起小聲念著“投給方大哥，投給方大哥。”
似乎是他們的祈禱真的有了用處，方渝的分數緩慢但穩健的上升，慢慢的追上了馬豪。
“32、33、34...”
方渝本來挺放鬆的，到了這一步，能做的都做了，他覺得自己應該還是很有希望獲勝的。但是味箸在心裏麵不停的念叨著分數，反倒讓他有些緊張了。
大屏幕上數字跳動的越來越慢，最後定格在“方渝四十九，馬豪四十六”上，方渝略微領先。
馬豪心中大恨，他知道主裁判那三個老家夥一定是把票投給了方渝。
但是他並沒放棄希望，這個投票機製是杜飛白精心設計並動用多方關係通過的。對於現在這種最糟的狀態，還有一重保險，那就是五位領導手中最關鍵的那五票。