第三章生物之謎12
8、植物欣賞音樂之謎
在植物世界裏，真是無奇不有。比如，有吃動物的豬籠草，有劇毒的箭毒木，有羞羞答答的含羞草，有不停擺動的跳舞草……最近，植物學家們又發現了會欣賞音樂的植物。
音樂蔬菜
法國農業科學院聲樂實驗室的第一位科學家，讓一個正在生長的蕃茄每天“欣賞”3個小時的音樂，結果這隻蕃茄由於“心情舒暢”，竟然長到了2千克，成為世界上最大的蕃茄。英國科學家用音樂刺激法培育出了5.5千克的甜瓜和25千克的卷心菜。日本山形縣先鋒音響器材公司下屬的蔬菜種植場種植的“音樂蔬菜”，生長速度明顯加快，味道也有改善。
植物欣賞音樂
科學家們在研究中還發現，植物不僅能“欣賞”優美的樂曲，而且也討厭那些讓人心煩意亂的噪音。
我國清代詩人侯嵩高寫了一本書，名叫《秋坪新語》，其中記述了一則“彈琴菊花動”的故事。書中說，他十分喜歡彈琴種花，有一天夜裏，他點蠟燭彈琴，當他彈得十分起勁的時候，書房裏的菊花也隨著悠揚的琴聲“簌簌搖擺起舞”。
1981年，在我國雲南西雙版納猛臘縣尚勇鄉附近的原始森林裏，發現了一棵會“欣賞”音樂的小樹，當地群眾管它叫“風流樹”。人們發現，在風流樹旁播放音樂，樹身便會隨著音樂的節奏搖曳擺動，翩翩起舞。令人驚奇的是，如果播放的是輕音樂或抒情歌曲，小樹的舞蹈動作就顯得婀娜多姿；如果播放的是進行曲或嘈雜的音樂，小樹就不舞動了。
音樂對植物究竟有什麼影響?這至今仍是一個未解之謎。
9、發熱植物之謎
在“植物王國”裏，有一種能“發熱”的植物，它所發出的熱量足以使周圍的冰雪融化。什麼樣的一種植物能有這般的奇異功能呢？它為什麼要“發熱”呢？這真是令人迷惑不解。
斑財阿若母
這是一種叫做“斑時阿若母”的百合科草本植物。這種植物在環境氣溫為4℃時，花的體溫可達40℃左右。這種“發熱”植物的“花溫”為什麼如此之高？科學家發現，這種植物在開花之前，已在花的組織裏貯存了大量的脂肪。開花時，脂肪進入組織細胞內，發生強烈的氧化作用從而釋放出大量的熱能，所以造成了“花溫”較高的結果。
臭菘
科學家在研究中還發現，有一種叫“臭菘”的植物，它的成熟期是在冬末春初，這時它的溫度一般比環境溫度高出20～25℃，從而能夠融化覆蓋在植物上麵厚厚的雪層，於是，花便可以輕而易舉地鑽出雪層，避免了被凍傷的危險。這是植物“發熱”的第一功能。
佛焰
另一種“發熱”植物叫“佛焰”，它的雌蕊和雄蕊都隱藏在苞的深處。為了能在花開之後請到媒人，它把“花溫”急劇升高，散發臭味，如同發熱的腐爛的動物屍體或發酵的糞堆發出的氣味，於是一種對熱敏感、喜歡吃腐爛物的蠅就急急忙忙趕來，為它們做媒，完成了傳授花粉的“偉業”。這是植物“發熱”的第二功能。
此外，佛焰“發熱”，可以使四周的風轉變成圍繞著佛焰花序旋轉的渦流，而且這種渦流不受外界風向的影響，並能把四周各個方向吹來的風轉向佛焰苞的開口處。這樣，不僅能使熱量均勻地分布在整個佛焰苞內，使整個花朵能融化厚雪的覆蓋，而且，更令人驚奇的是，佛焰花序周圍的渦流能把花序頂端成熟的花粉吹到花序下部未經授粉的花朵內，從而達到沒有蠅為媒，利用熱氣流為媒也能“成親”的目的。植物的安排真可謂絕妙！
10、植物的防禦武器之謎
全世界已經知道的植物有40萬種。盡管它們隨時麵臨著微生物、動物和人類的欺淩，卻仍然生長得鬱鬱蔥蔥、生機勃勃，生活在地球上的每一個角落。植物雖然是一些花草樹木，但也有一套保護自己的方法和防禦武器。
利刺
我們到野外旅遊的時候，總有一種感受，就是在進入灌木叢或草地時，要注意別讓植物的刺紮了。北方山區酸棗樹長的刺就挺厲害。酸棗樹長刺是為了保護自己，免遭動物的侵害。別的植物長刺也是這個目的。就拿仙人掌或仙人球來說吧，它們的老家本來在沙漠裏，由於那裏幹旱少雨，它的葉子退化了，身體裏貯存了很多水分，外麵長了許多硬刺。如果沒有這些刺，沙漠裏的動物為了解渴，就會毫無顧忌地把仙人掌或仙人球吃了。有了這些硬刺，動物們就不敢碰它們啦。田野裏的莊稼也是這樣，稻穀成熟的時候，它的芒刺就會變得更加堅硬、鋒利，使麻雀聞到稻香也不敢輕易地啄它一口，連滿身披甲的甲蟲也望而生畏。植物的刺長得最繁密的地方往往是身體最幼嫩的部分，它長在昆蟲大量繁殖之前，以抵禦它們的傷害。抗蟲小麥和紅葉棉身上的剛毛讓害蟲寸步難行，無法進入花蕾掠奪。在非洲的卡拉哈利沙漠地帶，生長著一種帶刺的南瓜，當它受到動物侵犯的時候，它的刺就會插進來犯者的身上，因此許多飛禽走獸見到它，就自動躲開了。植物身上長的刺就像古代軍隊使用的刀劍一樣，是一種原始的防禦武器。
比起它們來，蠍子草的武器就先進多了。這是一種蕁麻科植物，生長在比較潮濕和蔭涼的地方。蠍子草也長刺，但它的刺非常特殊，刺是空心的，裏麵有一種毒液，如果人或動物碰上，刺就會自動斷裂，把毒液注入人或動物的皮膚裏，會引起皮膚發炎或瘙癢。這樣一來，野生動物就不敢侵犯它們了。
毒液
植物體內的有毒物質，是植物世界最厲害的防禦武器。龍舌蘭屬植物含有一種類固醇，動物吃了以後，會使它的紅血球破裂，死於非命。夾竹桃含有一種肌肉鬆弛劑，別說昆蟲和鳥吃了它，就是人畜吃了也性命難保。毒芹是一種傘形科植物，它的種子裏含有生物堿，動物吃了，在幾小時以內就會暴死。另外，烏頭的嫩葉、藜蘆的嫩葉也有很大的毒性，如果牛羊吃了，也會中毒而死，有趣的是，牛羊見了它們就會躲得遠遠的。巴豆的全身都有毒，種子含有的巴豆素毒性更大，吃了以後會引起嘔吐、拉肚子，甚至休克。有一種叫“紅杉”的土豆，含有毒素，葉蟬咬上一口，就會喪命。有的植物雖然也含有生物堿，但隻是味道不好，嚐過苦頭的食草動物就不敢再吃它了。它們使用的是一種威力輕微的化學武器，是純防禦性質的。
裝甲
為了抵禦病菌、昆蟲和鳥類的襲擊，一些植物長出了各種奇妙的器官，就像我們人類的裝甲一樣。比如蕃茄和蘋果，它們就用增厚角質層的辦法，來抵抗細菌的侵害。小麥的葉片表麵長出一層蠟質，鏽菌就危害不了它了。抗蟲玉米的裝甲更先進，它的苞葉能緊緊裹住果穗，把害蟲關在裏麵，叫它們互相殘殺，弱肉強食，或者把害蟲趕到花絲，讓它們服毒自盡。
生化武器
有的植物還擁有更先進的生物化學武器。它們體內含有各種特殊的生化物質，像蛻皮激素、抗蛻皮激素、抗保幼激素、性外激素什麼的。昆蟲吃了以後，會引起發育異常，不該蛻皮的，蛻了皮，該蛻皮的，卻蛻不了皮。有的則幹脆失去了繁殖能力。20多年來，科學家曾對1300多種植物進行了研究，發現其中有200多種植物含有蛻皮激素。由此可見，植物世界早就知道使用生物武器了。
護城河
古代人打仗的時候，為了防止敵人進攻，就在城外挖一條護城河。有一種叫“續斷”的植物，也知道使用這種防禦辦法。它的葉子是對生的，但葉基部分擴大相連，從外表上看，它的莖好像是從兩片相接的葉子中穿出來的一樣，在它兩片葉子相接的地方形成一條溝，等下雨的時候，裏麵可以存一些水。這樣一來，就成了一條護城河，如果害蟲沿著莖爬上來偷襲，就會被淹死，從而保護了續斷上部的花和果。