第三十四章 糕品珍饈(1 / 2)

坊內並不算特別寬大,更凸顯布局的精巧別致,依格局擺了一張張或圓或方的金紋鑲邊黑木案,幹淨光亮,雖是黑色,卻透出尊貴厚重之感。

案上擺著各色陶瓷的盛食器物,碟、盤、碗、缽、杯等,還有風如溪沒見過的某些皿具。

“姑娘,試一下五味糕吧!才做出來的,很新鮮。”

糕點坊內有個笑靨甜美的布裙少女,端著一大盤鮮點小吃從後麵輕盈走出,“我是坊主小荷,各位都是稀客啊,可以來盡情品嚐。”

風如溪實在肚餓,於是道了聲謝就不客氣了,夾起塊“五味糕”,還沒吃進嘴,小荷已微笑說道:“這五味糕需慢慢品嚐,方能體味它的妙處,擔保是美味無窮,千萬別要太快就下咽了。”

聽得她的話,泠薈雪亦忍不住夾起了一塊,旁人亦紛紛同食,隻有畢海心沒動,他對這些糕點實在毫無興趣。

雲尊慠看出這糕點應該沒什麼問題,放心品嚐,初嚼起來,口味較為糯軟,卻有點酸澀,並不好吃,本還覺得奇怪,沒多久就變了味道,有種鮮香脆韌的淺淡鹹意,起初那發軟的感覺竟然越來越有嚼勁,在柔軟的外層下是勁道的內蘊,鹹意未退,又有一種辛辣之氣漾上,鮮香還沒過,就幾乎被嗆住。

他倒無事,風如溪真的被嗆了,她沒想到糕點中會出現辣味,簡直稀奇,可這一股辛辣含著極為美妙的刺激與爽感,讓人愛不釋口,就算被辣到舌如針刺,仍停不下來。

正當大家品得有勁時,卻突然感到糕點如剝了又一層食殼,裏邊泛出苦意,辣味已褪,苦意漸濃,比藥更苦,風如溪心想,這是什麼糕點啊,真奇葩,幾乎想一口吐掉,但麵對坊主小荷那帶著友好微笑的麵孔,又怎麼好意思真的做出來?

她努力忍住,準備倉促將這一塊糕吞下去,放棄慢品,免得越嚼越苦,讓自己難受,轉眼望去,大家都差不多的表情,看來個個都嚼出了苦味,此時聽小荷又強調說道:“五味糕,還沒嚐盡五味,各位不要輕易吞食下去哦。”

風如溪等人隻好硬著頭皮再品,正覺得苦味難當時,口感猝變,苦中泛出了一絲絲甜意,隨著這份甜意的到來,苦味已漸漸轉弱,直至完全消失,甜意占據主導,持續不散,成為最終的第五“味”。

這第五味的甜,與眾不同,並不是那種普通甘糖似的甜,甜到讓人發膩,而是一種說不出的獨特香甜,酥柔適口,尤其在苦意過後,嚐到了這份甜美,簡直妙不可言。

甜意中透著無法形容的鮮香口感,嚼起來餘味無窮,風如溪覺得自己一輩子都沒吃過這麼好吃的東西,先前還想著盡快下咽,如今卻想盡量多品嚐一陣。

泠薈雪也覺得這五味糕的味道之獨特,平生僅遇,終於嚼完咽了下去,餘香縈齒,良久也不散,在舌上慢慢洋溢開來,絲絲滲入,充誘味蕾,令人沉溺難忘,享受無比。

小荷見到大家的表情,臉上笑容更是綻放如花。

古葉弦終於微抒了口氣,說:“我從前最不喜歡甜食了,沒想到五味糕最後甜得這麼好吃,簡直絕品啊。”

小荷微笑道:“若沒有之前的苦意,僅僅吃甜的那一部分,固也好吃,卻還不及如今的美味,沒有先前的苦,是襯不出這香甜口味之強烈的。”

“你們這個真稀奇,怎麼能將各種味道都包容,糕中能變五味好複雜卻又很自然,不過甜的在最後,真是妙極了。”泠薈雪與風如溪都喜歡甜品,這糕的香甜尤其打動她們。

所謂苦盡甘來,苦之後是甜,才更彰襯甜意之動人。小荷笑道:“五味糕很是新鮮,我們城中吃過的人都難忘記,在這城中,他們生活得愜意無憂,平順隨心,沒有經曆過波折,他們不懂……所以想來品嚐一下,吃過就牢記了。”

風如溪很想問:他們不懂什麼?經曆跟吃的有甚關係,卻又怕大家都懂,問這話顯得沒見識,就心中自己思索著。

泠薈雪笑道:“我好奇是怎麼做出來的。”

“嗯,這是由我們穀後山一種五遺果為材料做的,五遺果本身就含了五味,隻不過生澀得很,需精心醞釀,才能激發它的味道,我們拿回來,削去了皮,皮留著,肉不要,先以翠泉之水浸泡半天,搗爛了入罐,放些雜料潤味,密封上三日,等拿出後便與麵和在一起。”小荷為其詳解。

風如溪吐了吐舌頭,“原來隻吃皮,不吃肉。”

“是,精髓盡在五遺果皮上呢。”小荷輕笑。

大家聽得有趣,古葉弦在雲尊慠身旁,與他耳語般笑道:“等哪天回山,讓青嵐也得提高一下他的手藝才好,要不然咱們口福真的薄了。”

青嵐是如今仙河派僅有的二仆之一,另一人是青璞,青嵐平時在山上,主要負責為他們烹茶燒飯,打掃各院。

“你讓青嵐學,還不如自己學。”雲尊慠調侃對方:“反正你會調酒釀酒,若又學會了做菜的手藝,那就齊全了,入得‘庖廚’,聰惠賢淑,為我們仙河派另辟一絕藝來撐門麵……”