農作物是人類生存的根本，為人類提供了食物和其他生活資料。原始時，人們先是到處打獵和采集果實，後來發現有些植物經過培育後可以解決溫飽問題，便開始研究，用來更好地培育農作物。
玉米
玉米是主要的農作物，通過長期的育種試驗，今日的玉米穗子已經相當大且飽滿，種子排列得非常緊湊，很難自然將種子散布出去，因此目前世界上已經沒有野生品種的玉米存在了。
小麥
你知道我們平常吃的麵包、餃子、麵條等麵食是怎麼來的嗎？你會回答是用麵粉做成的。沒錯，但麵粉又是怎麼來的呢？麵粉是小麥加工而成的。小麥是主要糧食之一，在我國有著漫長的種植和培育的曆史。
棉花
我們買衣服時經常聽到“純棉”一詞，這其實就是說那件衣服是用棉料加工成的，而最初的原材料則是棉花。棉花也有著悠久的培育史，人們在種植中不斷地改良其品種，從而產出更優質、更高產的棉花。
雜交水稻
我們已經知道雜種的優勢，人們選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種進行雜交，獲得具有雜種優勢的第一代雜交種並用於生產，這就是雜交水稻。
“雜交水稻之父”
幾十年前，水稻的產量並不高，因此我國許多地區的人們麵臨著饑餓的威脅。袁隆平看在眼裏急在心上，他帶領助手經過多年的努力，終於獲得了成功，使水稻產量得到了很大提高。增產的水稻每年為全世界解決了7 000萬人的吃飯問題，他也因此被譽為“雜交水稻之父”。