第八章
太平洋西北漁場，是世界著名大漁場。它從日本近海，經千島群島、勘察加半島，一直延伸到阿留申群島近海。這裏是世界第二大暖流——黑潮與“千島寒流”、親潮交彙的地方，因而形成了盛產鱈魚、鯡魚、秋刀魚和金槍魚的漁場，產量始終名列世界前茅。1970年以來，年產量都在1000萬噸以上，而且穩步上升。
大西洋東北海域，從冰島到西斯匹次卑爾根島，從北愛爾蘭到挪威近海，是世界第一大暖流——灣流延續支脈北大西洋暖流與東格陵蘭寒流，以及挪威暖流與北極寒流的交彙區。結果，這一帶也形成了一個著名的漁場——大西洋東北漁場。這裏盛產鰭魚、鯡魚等魚類，年捕獲量也超過1000萬噸，產量也有上升的趨勢。
著名的北大西洋紐芬蘭漁場，是灣流和拉布拉多寒流彙合的地方，以產鰭魚為主，年產量為400萬噸。不過，這個漁場近年漁業產量有下降趨勢。
除了上述三大漁場外，還有許多較小的漁場也與“流隔”有密切關係。如澳大利亞和新西蘭東部近海盛產金槍魚的漁場，就與東澳大利亞海流和西風漂流之間的“流隔”一致；印度洋南部亞古爾哈斯暖流和西風漂流的彙合；南大西洋巴西暖流與福克蘭寒流的彙合，也都形成了漁場。
中國舟山群島外海也是一個很好的漁場，這裏盛產大小黃魚、帶魚、鰻魚等。這個漁場的形成也與兩股水流交彙有關。當黑潮暖流在台灣轉向流入東海後，在台灣東北角分出一股支流，緩慢地向長江口一帶流去。它和從長江入海以後沿著浙江沿海流動的海流，正好在浙江舟山群島一帶相遇。於是，這裏就形成了漁場。
“流隔”的位置是經常變化的，要掌握它並不是一件容易的事。可以通過研究海流的路徑、強弱變化的規律，對“流隔”作出預測；也可以根據各種海洋要素如溫度、鹽度等變化情況來推斷。如在大西洋場流與拉布拉多寒流間的“流隔”，溫度相差很大，有時一條船的船頭和船尾竟相差好幾度。
富有經驗的老漁民在實踐中，積累了許多用肉眼尋找“流隔”的方法。比如，寒流多半水色發綠，暖流多半水色發藍；沿岸水多呈黃綠色，外洋水多呈深藍色。所以，根據海水的顏色，可以大致判斷“流隔”的位置。再如，“流隔”既是兩支海流相遇的地方，它們的撞擊必然使海水產生摩擦攪動，發出聲響，形成浪花。當然，也有些“流隔”並不全都出現激烈的變化。但仔細觀察，仍可以看出海麵的某些異常，如海水漩渦增多；以魚為食的海鳥。大群大群飛到“流隔”區覓食等。
也不是所有的“流隔”都能形成漁場的。如果“流隔”附近由於某種原因不適宜魚類棲息，那裏就沒有或隻有少量的魚。
不僅表層的兩股海流相逢會造成魚兒大聚會，還有一股神秘的海流，也會使群魚聚會。
1962年6月，南美的秘魯沿岸突然刮起一陣涼風，氣候變得和深秋一樣涼爽，消夏的人們紛紛穿上秋裝。這時，海麵上出現了異常現象，人們發現藍色的大海突然變成了絳紫色，而且越靠近海岸，顏色越深，綠紫色的波濤一個接一個向著海岸襲來。更令人吃驚的是，隨著海潮上岸的竟是一群一群的鯉魚。
這一年，秘魯漁民一沒有增加漁船二沒有改進漁具，漁業產量卻比上一年增長了1倍，達696萬噸，一舉超過日本，躍居世界第一。而且這些魚是在1300千米長、50千米寬的狹長區域內捕到的。此後，秘魯的漁業產量扶搖直上，到1970年，登上曆史最高峰，捕獲了1053萬噸。秘魯漁民興奮不已地說：“上帝恩賜秘魯人，幸運之神常在。”
“幸運之神”來自何方？經海洋科學家調查發現，她是來自海洋深處的一股海流。這股海流不是那種水平運動的海流，而是在垂直方向湧升的海流，這種湧升的海流，叫上升流。它在海洋中，似一團粗大的水柱在旋轉上升，就像大氣中的氣團似的，有人又稱它為“海底台風”。
但這股“海底台風”卻不像大氣中的台風刮得那樣猛、那樣快。據測量，秘魯近岸的上升流，是一個個直徑約200千米的漩渦，它們遍布秘魯外海水域，它們在100米深度大範圍的垂直運動速度是每天約10米左右。
別看它慢慢騰騰地移動，可帶來的浮遊生物卻不少。如果我們把寒暖流交彙造成的攪動，比做像無數把鋤頭深翻土地，將海洋深翻了一遍的話，那麼，上升流則像無數台拖拉機耕地那樣，把海洋翻得更深了。海洋深處的水是寒冷的，營養物質很少被消耗，所以當它一旦大量向上湧升，就會大大增加海洋表層的營養，從而使浮遊生物盡情滋生，冷水性的魚類也隨之大聚會。
上升流區域是魚兒的大聚會場所。上升流在世界不少海域出現，規模大而明顯的屬秘魯沿岸的上升流，但上升流所占的麵積卻極其微小。有人粗略地估計，全世界沿岸上升流區域的麵積還不到海洋總麵積的l／1000。可是，就在這不到1／1000的水域裏，卻收獲了世界漁業產量的一半。
那麼，秘魯近海的上升流是怎麼產生的呢？
我們知道，吹到海麵的風，能夠引起海水的水平運動，產生風海流。風搖著海水向右方45度角流去，這裏的海水就減少了，左方的海水就源源不斷地流過來補充。這在開闊的海洋裏是很自然的事情，如果有海岸阻擋，就是另一種情形了。
設想風平行海岸吹刮，你背風而立，在你的左方有較為平直的海岸。這時，風海流不斷使海水離岸而著你的左方是海岸，當然不可能有海水來補充，唯一的辦法是海水從下麵湧升而起。這樣一來，上升流就出現了。
中國海洋學家研究發現，自20世紀70年代以來，海洋中一股上升流，對中國沿海也頗為偏愛。正當中國魚類資源日趨減少時，從日本對馬海峽湧來一股強烈的上升流。這股海流在東海800～1000米深處移動，並攜帶一種名叫馬麵鈍的魚，來到中國沿海安營紮寨。漁民捕獲量大增。從此，由馬麵鈍納加工製成的烤魚片，為人們提供了美味可口的佳肴，深受國內外市場的歡迎。
但是，上升流也並不是那樣恒定的。以秘魯為例，1970年則是上升流的全盛時期，那年他們的漁業產量達到1053萬噸。此後，上升流開始衰減，秘魯漁業產量也跌落下來。1975年隻捕獲了345萬噸，從世界第一位降到了第四位。1971～1975年的平均產量也不過504萬噸。由這些漁業產量數字可確認，海流是處在變化之中的。厄爾尼諾之謎
在智利北端與秘魯交界的阿裏卡附近的海域，當隨著低溫的上升流舉家遷徙而來的冷水性魚類，在這裏盡情地覓食，自由地嬉戲，繁衍生息時，一場災難突然降臨了。
一個“不速之客”闖進這裏，頃刻間，冷水性浮遊生物幾乎全都喪失性命，絕大部分的鯉魚成批成批地死亡，許許多多的海鳥因喪失食物而餓死……不到幾天，海麵布滿了魚類和海鳥的屍體。它們腐爛後，分解產生了大量硫化氫，造成海水腥臭異常，並且迅速變成黑色。行駛到這裏的航船的船殼，甚至海岸礁石，都被染成了黑色，像塗了一層黑色油漆。硫化氫與海霧相結合，隨風飄蕩，給秘魯首都利馬外港卡亞俄的房屋和汽車也染上了黑色。因此，當地人戲稱黑色的海水和黑色的霧氣為“卡亞俄油漆匠”。至今，航行到卡亞俄一帶沿海，就會發現這裏的海水與別的地方的海水顏色不一樣，簡直像一鍋醬油湯。
大量魚類和海鳥的死亡，使秘魯漁業產量急劇下降；以齦魚為原料的魚粉加工廠被迫停工，工人失業；鳥糞工業也受到嚴重的損失。
是誰製造了這場災難？原來是一支小小的暖流，人們管它叫“厄爾尼諾”。
“厄爾尼諾”是西班牙語，意譯為“耶穌之子”或“聖嬰”。盡管它的名字挺美，可行為卻醜惡，在人們的眼裏，它是一個專門製造惡作劇的“壞小子”。每當它光臨一次秘魯西部漁場，就把災難帶給海洋生靈。最可怕的災難大都發生在耶穌基督聖誕12月25日前後。因此，秘魯人便把這種自然現象稱為厄爾尼諾。
厄爾尼諾的老家在太平洋東部赤道海域，那裏終年溫暖，水溫較高。赤道逆流本來自西向東較穩定地流動著。可偏偏在某些時候，這支赤道逆流也分叉，其中一部分海水沿著厄瓜多爾海岸南下，穿過赤道，向南流動，就闖入了秘魯漁場，使這裏的海水溫度驟然升高3℃～5℃，有時高達8℃，給許許多多冷水性魚類帶來了巨大的災難。
厄爾尼諾原本是秘魯海域局部地區的“專利”。有資料說，在秘魯，厄爾尼諾就是表示“暖水南侵”的意思。後來，科學家發現。厄爾尼諾不僅給秘魯的海洋生物帶來災難，而且它還影響全球氣候，使地球發起“瘧疾”。它曾使幹旱地區突然暴雨成災，又使雨量充沛的地方久旱無雨，它使寒冬臘月溫暖如春，又讓炎熱季節低溫寒冷。
20世紀強度最大的厄爾尼諾發生在1982～1983年。這次厄爾尼諾來臨時，東太平洋赤道水溫一下子升高了6℃，世界上許多國家氣候意外反常，遭受了幾個世紀以來少有的自然災害的侵襲。津巴布韋60％的地區有旱情，玉米減產2／3，50萬頭牛因幹旱而死亡或提前遭屠宰。
素以風和日麗著稱的瑞士，1982年春季卻陰雲密布，寒風颶颶，時而大雨傾盆。5月上半月的雨量為46年間所罕見。