快筷先生
筷子，誰都不陌生。
筷子，誰都會用。
筷子，隨處可見，最簡單不過的兩根刁崛兒而已。
可是，有人就能用這筷子練出一門絕世奇功來，叫做快筷功。
聽說過這樣的事嗎？
那一日，天氣盡管炎熱，但狀元酒樓的生意卻依然不減往日，店夥計穿梭般地為客人上酒端菜，忙得不亦樂乎。
“嗡嗡，嗡嗡”，這是什麼聲音？
是酒菜的香味引來的蒼蠅，在這一桌一桌的碗盞間進巡，在一個個食客的腦門上嬉鬧，惶惶然的掌櫃、夥計們手忙腳亂的用毛巾撲打，可沒打著蒼蠅，卻把客人的帽子打歪了，惱火的客人們徒勞無功的用手揮趕，可揮去又飛來，還將桌上的菜肴撞得湯汁四濺。
就在這時，進來了一位客人，約莫三十多歲光景，穿件髒兮兮油潰斑斑的長衫，胡子拉碴，睡眼惺鬆，象是一位宿醉未醒的落魄秀才。他撿了一張空桌坐下，點了一盆醉蝦，一盆醋魚，一盆糟鵝，一盆臭豆腐幹，大概這幾樣菜的氣味濃鬱，他正要舉筷，那些紅綠蒼蠅已經聞香而來，盤旋不已。
他不由得皺了皺眉，也不說什麼，隻是請店夥計再取，一隻空碟子來。
“先生，要空碟做甚用？”店夥計不解。
“我自有用處。”那先生咧嘴一笑，答道。
隻見他舉起筷子，似乎很隨意的在空中一挾，就挾住了一隻蒼蠅，然後輕輕放在麵前的空碟中，又一挾，又挾住了一隻蒼蠅，再放在空碟中，那個決那個準那個幹淨利索，叫人看得目瞪口呆。那些蒼蠅哪知死活，隻顧前赴後繼地往這邊飛來，來一隻就挾住一隻，片刻之間，已經挾住了幾十隻，碟子裏已經堆滿了，而這廳堂上，頓時也就安寧了許多。
廳堂中人卻看的入了神，而那位先生則若無其事地說一句：“清換雙筷來，並將這碟護拿走。”店夥計這才忙不迭上前，端起那碟子一看，哈，碟子裏的蒼蠅那原先鼓起老大的眼睛無一例外都癟陷了，敢情是每一隻蒼蠅都是被筷子挾住了眼睛。
“先生，好手段！”隔壁一桌上有一位客入站起身來撫掌讚道。
這位客人白須白發，雙目炯然，腰背硬朗，說起話來聲如洪鍾，顯然是個有來頭的人物。
“不敢當，不敢當。”那先生頭也沒抬，隻顧在挾著菜品順，漫不經心的應答道。
“先生，我這裏有一碟菜，味道很不錯，想與你共享，可否？”那老者說著這話時，突然從自己桌上的碟子裏，抓起一把菜來，手一揚，“呼”地一聲，隔著桌子就往先生那邊大女散花、沒頭沒腦地撒了過去。
這樣的請客方式，恐怕是誰也沒見識過的，在這出人意料的突然襲擊之下，要想不被撒得個一頭一臉，隻有個辦法，就是迅速地往桌子底下一躲。
可是，那位先生卻沒有這樣做，而是身子紋絲未動，說一聲：“謝謝！”手中筷子在空中飛快地一畫，眾人的眼睛看到的頂多隻是畫了一個不大的圓圈。隨即，在他麵前臭豆腐幹盆子裏，無端地就有了幾十粒油炒豌豆。
原來，老者撒過去的就是這一把又圓又滑又小又脆的油炒豌豆。
至於這幾十粒油炒豌豆的每一粒是如何挾住，又如何放到盆子裏，這一挾一放再挾的動作根本就決得不是人眼能看得清的了。
那老者走下座來，緩緩走了過去，眼睛卻在審視著地上和鄰近的桌上，他是在察看，是否有沒來得及挾住，漏落到地上和鄰近桌上的小豌豆呢．
沒有，一粒也沒有。
老者來到那位先生麵前，恭敬地一揖：“如此看來，先生您就是人們傳說的那位快筷先生了？”