“好酒”就連喝了三杯後，敬天大叫道。
“這麼好的陳年女兒紅不溫著喝，實在可惜。”從後廚中一位老者揭簾站在櫃上，好似無意的說道。
“老人家，你說這就怎麼喝不可惜呢！”敬天繞有興致的問道。
老者喊了聲，立即有一少年捧著炭爐從後廚來到前廳
。爐中有炭，炭已燃燒。老者拿火鉗撥了撥炭火，然後將一壇女兒紅擺上去，再細心地將壇口的封泥敲開。老者在做這些事時，就仿佛一個疼愛孫女的老祖母在為出嫁的孫女準備嫁妝。
壇口清理幹淨，老者拿出一張宣紙，輕輕地封住壇口，然後才滿意地停手。”溫酒就好像泡茶一樣，要講究火候、溫度和時間。“老者說：“火太烈，溫度太高，酒的原味一定會被蒸發。”敬天同意地點點頭。“火弱，溫太久，酒一定會變酸。”老者仿佛在說一件很莊嚴的事。“唯有適當的火，適當的時間，才能溫出原味仍在，又對人體有益的好酒。”適當的火，適當的時間，要做到這一步，是多麼的不容易，要經過多少次的失敗，才得來這經驗。“壇內酒氣剛冒，就馬上要將酒壇拿離開爐。”老者拿下酒壇放在桌上。“然後等酒氣蒸濕了壇口的宣紙，大功就算告成了。”老者倒了一杯溫好的酒遞給敬天。“這時酒的溫度正好比人體內的溫度差二度半。”老者說：“這種溫度最適合人體。”酒未喝，就有一股芬芳香味撲鼻而來。酒喝下，就有如一股甘泉瓊汁順喉嚨緩緩流入肚子裏，然後整個人就宛如置身於雲中。“好，酒好。”敬天誠意對他說：“老先生的手藝更好。”
“客官，過謙了。”老者甚是高興，隨即又為二人斟滿。
酒杯剛沾唇邊，就聽見門外有人喊道：“店小二過來”
一下驚起趴在桌邊夢周公的那婦人，順著喊聲望去，看到客棧門口停著一輛外表裝飾華麗的馬車。以為又是那個過路的富商前來住店，趕忙喚出店小二到門口相迎。
店小二快步來到車前笑臉答道：“不知這位爺有何吩咐”
趕車的是個彪型大漢，見店小二出來跳下車說道：“這裏可是落葉鎮”
店小二答道：“是的爺，沒錯。”
彪型大漢隔著車窗衝著車廂裏說道：“夫人到了這裏就是落葉鎮，我看這家客棧不錯就在這裏住一晚上吧，夫人請下車吧。”
車廂裏嗯了一聲後就不在說話。
車簾撩開，一個頭戴白紗帽，身穿淡粉色紗衣、腳瞪素鞋，體態豐腴的少婦，在丫鬟的攙扶下緩緩地從車廂裏走出。
隨行的丫鬟拿出一張銀票遞給店小二柔聲說道：“小二，我們夫人今晚在你們這裏投宿，你們可要招待好了”
店小二接過銀票，彎腰作揖，滿臉堆笑道：“這位小姐您放心，咱這客棧可是方圓幾十裏都遠近聞名的房間幹淨、酒醇、肉香、菜美、果甜。就連山上的修仙的道長們每隔一段時日都要過來喝上幾杯的想當年。。。。。”
彪型大漢不耐煩地說道：“少囉嗦，幹淨的上房準備兩間，廂房一間，可口飯菜一桌。要是差一點老子就扒了你的皮”
小二道：“好嘞，客官往裏麵請。”。
店小二接過大漢手裏的馬韁繩，吆喝道：“小毛子出來恭迎三位貴客上樓！這馬車，小的趕往後院棚子下拴著，馬給您添好草料。”
被喚作“小毛子”，其實是一個二十來歲的青年。
在小毛子點頭哈腰下把三人引進店裏，領往樓上。三人上得樓去，樓上是三間打通了的酒座。東西牆邊靠著一扇扇屏風隔子，看樣子是準備根據客人的需要用來分隔雅座的
三人落座後小毛子趕忙上前問道：“三位貴客，想吃點什麼。”
彪型大漢說道：“先來一壇子好酒，灶上去熱一熱。菜嗎？醬的牛、羊肉各切一盤，新鮮小炒、清燉山菜也弄一些上來！哦！再燒一盤活鯉魚，味道整得好點！”
“三位客官，好酒、牛羊肉、鮮菜、水果全有，就是沒魚。落葉鎮離黃河五十多裏，別說鮮活鯉魚了，死魚都沒有。不過今天店裏剛宰殺一頭活鹿，給三位客官，來點鹿肉燉口蘑和鹿血鮮羹，準保味道極佳，您看怎樣”
少婦人把頭微微點了點，點菜的大漢便說：“這樣也行，菜上得快點，還有客房待會收拾幹淨些，咱吃完就休息，明兒一早好早點趕路。”
“請三位客官放心，菜馬上就到。”