左宗棠很感動，但也很不明白，就問道：“這樣一來，你不是虧了嗎？”
胡光墉說：“虧就虧了，有虧才有賺，有賺才有虧。”
胡光墉不是說白話，而是說到做到。他不但長期給左宗棠的部隊供應藥品，而且還施給老百姓，因此，他的名聲就很好。後來雪記藥廠演變成為胡慶餘堂，並使得胡光墉一生留名。
胡光墉最了不起的大義之舉，就是幫助左宗棠平定了疆亂。當時在外國勢力的操縱下，一個叫阿古柏的酋長起兵叛變，要把新疆獨立出去，左宗棠力主出兵平定叛亂，收複新疆。
當時國庫空虛，無力打仗，慈禧太後同意左宗棠出兵新疆，但軍費要先自己解決。在這種情況下，胡光墉以自己的錢莊做擔保，再次向外國銀行貸了一筆巨款，全力幫助左宗棠，最後終於收複了新疆。
左宗棠由於胡光墉的幫助，成功收複新疆，再次上奏清代朝廷給胡光墉請功。清代朝廷封胡光墉布政使銜，從二品文官頂戴用珊瑚，賞穿黃馬褂。人稱“紅頂商人”。
胡光墉通過幫助左宗棠來替國家做事，而在幫助左宗棠的同時，也發展了自己的事業。這就是說，他成功的關鍵是先想到義，然後才想到利。
胡光墉不僅以國家大義為先，也將誠信視為商人的必須堅守的義德。他經商講究誠信，能夠從朋友的角度出發，“上半夜想想自己，下半夜想想別人”，絕不做損人利己之事。
有一次，一個人神氣活現地來到了胡光墉的當鋪，對著夥計喊道：“哎，叫你們老板出來，我有最好的東西要寄在你們這裏，我這是商代的古董，可能連你們老板都沒見過。”
夥計拿過去一看，真的是很少見，看來看去就覺得真的是商代的古董，於是就問當多少錢。那人一口咬定300兩，否則他就去別的當鋪去當。夥計趕緊給了他300兩銀子。
那人臨走還說：“今天是因為急用，才當這麼少，否則1000兩我也不當！”
事後，夥計越想越不對，於是就請了很多人來看，人們看了都說是假的。這個夥計就向胡光墉報告自己的過錯。
胡光墉說：“沒有關係，人總會出錯，錯就錯了，沒什麼大不了。”他停頓了一會說，“這樣吧，你給我開10桌，把我們這裏的名流士紳，有錢人都請來吃飯，告訴他們我們有一個商代的很珍貴的古董要給他們欣賞。”
夥計忍不住問：“我們上當了，還要別人上當嗎？”意思就是我們被騙了，還要騙別人嗎？要講良心。
胡光墉板起臉來，說道：“你跟我這麼久，還不知道我的為人。”
夥計不敢再說，隻好照辦。
宴請的那天，大家都來了，興致很高，邊吃邊等著看古董。隻見一個職員小心翼翼地從二樓捧了一個古董下來，走到一半，失足摔了一跤，那個珍貴的古董當場就打破了。
所有的人都歎息：“好可惜啊，這麼珍貴的古董，為了給我們看，居然摔破了。”
胡光墉說：“沒有關係，這是我們不對，讓大家沒的可看，大家吃完好走，回去休息。”
這個消息很快就傳了出去，傳到了那個當東西的人耳朵裏，他就拿了300兩銀子，找上門來說：“我現在還你錢，你把東西給我。你要是拿不出，今天沒有1000兩，不要想能夠了結。”
胡光墉二話不說，先讓人驗收了銀子，然後吩咐人把那個古董拿了出來，交給了那人。那個人整個臉都變色了，一直說“怎麼會這樣！？”
胡光墉告訴他：“我摔破的那個比你的還假。”
那個人馬上灰溜溜地跑掉了。
還有一次，胡慶餘堂的緊俏藥“虎骨追風膏”斷貨了，於是，經理餘修初就找到專管藥材的鄒文昌問清原因。
鄒文昌說：“‘虎骨追風膏’的主要原材料是虎骨，而虎骨現在又斷貨，所以，我建議用豹骨代替虎骨。”
餘修初一聽，堅決反對，他說：“這怎麼行呢？你這不是想砸了胡慶餘堂這塊招牌嗎？”
鄒文昌說：“做生意嘛，要懂得變通，我們用豹骨代替，先滿足一下市場等虎骨一到，馬上就換用虎骨。” 接著，拿出胡慶餘堂的信譽來威脅餘修初說，“不然別人會把咱們胡慶餘堂看扁的。”
見餘修初的思想有一點兒動搖了，鄒文昌趁熱打鐵道：“豹骨的藥效也差不到哪裏去，一般人是看不出來的，隻有你知我知，別人絕對不知道。”
聽他這麼一說，餘修初也動搖了，於是鄒文昌趁機生產出了假的“虎骨追風膏”。
胡光墉知道此事後，非常氣憤，認為鄒文昌傷害到了胡慶餘堂的聲譽，決定嚴肅處理。胡光墉把店裏的所有人都叫到大廳，當眾辭退了鄒文昌。並當場寫下了“戒欺”堂訓，還在店裏掛了一些條幅，諸如“藥業關係性命，尤為萬不可欺”、“采辦務真，修製務精”等。因為“戒欺”的堂訓，胡慶餘堂的夥計以後再也不敢有一點點的欺騙行為了。
後來，胡光墉還將自己在胡慶餘堂的辦公室取名為“耕心草堂”。其用意十分明顯：田要耕，地要耕，心田更要耕，隻有常耕心田，邪念、欺騙這些雜草才不會滋生，才能做一個堂堂正正的商人。
經過多年的發展，胡慶餘堂成為了名聞天下的老字號藥店。民間一直有“北有同仁堂、南有胡慶餘堂”之說，它與北京的百年老字號“同仁堂”南北交相輝映，深受廣大顧客的信賴。胡光墉本人也因此贏得了“江南藥王”的美譽。
時至今日，胡光墉所製訂的這些經營規則，仍被胡慶餘堂的後繼經營者們認真遵守。而胡慶餘堂“戒欺”的堂訓，還被現今的國藥界譽為藥業座右銘。