爸媽巧手做：①將鯽魚殺洗幹淨；豆腐切成小塊；紅椒切成小片；生薑切片；香菜洗淨。②鍋內燒油，放入鯽魚、薑片，攢入紹酒，用文火煎透，注入適量清湯，用文火燒至八成熟。③再加入豆腐、紅椒，調入鹽、胡椒粉、白糖、醬油，燒至入味，用濕澱粉勾芡，入碟，擺上香菜即可。
健康有營養：本品魚肉細嫩，豆腐鮮美，有益氣催乳、清熱解毒的功效。鯽魚在民間常被用來作為產後女性補虛以及通乳催奶的食物。
注意：感冒發熱期間不宜多吃鯽魚。
（9）蔥酥魚
采購好食材：鯽魚500克，泡椒100克，香油25克，冰糖25克，大蔥400克，江米酒50克，黃酒50克，醬油50克，味精1克，薑10克，植物油50克。
爸媽巧手做：①將鯽魚去鱗、鰓、內髒，洗滌幹淨，晾幹水分，再撒上少量黃酒、食鹽、蔥，備用。②將泡紅辣椒去蒂、籽。炒鍋上旺火，放油燒至八成熱，下油炸至淺黃色，撈出備用。③炒鍋重上火，放油燒至五成熱，投入蔥、生薑炒香，再加入醬油、黃酒、醪糟汁、冰糖、鮮湯。④將炒香的蔥薑和調炒舀起一半，再將炸好的魚整齊地擺放在鍋中，將舀起的那一半蔥薑和調料淋在魚麵上，用旺火燒至湯幹、魚酥軟、汁濃稠，再撒入味精、淋上香油，起鍋即可。
健康有營養：本品肉嫩骨酥，蔥香味鮮，有健脾利濕、濕中開胃、通乳調理的功效。
（10）蛋果魚
采購好食材：鯉魚750克，雞蛋300克，油菜10克，牛奶50克，豬油（煉製）30克，大蔥10克，薑10克，鹽2克，黃酒3克，味精2克，花椒3克，澱粉（豌豆）15克。
爸媽巧手做：①將蔥、薑洗淨切塊備用；將魚尾用開水燙一下，放涼水盆內刮去黑皮洗淨，剞上交叉花刀，放入盤內，放上蔥薑塊，用食鹽、花椒水、紹酒、雞湯、豬油（15克），兌成清汁澆在魚身上，將魚上屜蒸熟，取出蔥薑塊，將湯潷入勺內；綠油菜葉取汁；澱粉加水調成芡汁備用。②將雞蛋煮熟，剝去皮，用手做成果形，刷上綠油菜葉汁和紅色素，插上樹枝做蒂把，碼入魚盤四周。③將勺內湯燒開，放入牛奶，用濕澱粉勾芡，放入明油，澆在魚身上。④將葡萄葉放在盤邊上，放上雕成的蛋果魚字樣即可。工藝提示製作中需要用雕成蛋果魚三個字的蘿卜、葡萄葉3個，樹枝（帶葉）6段來做裝飾，還需準備紅色素3克。製作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，並浸泡一晚即可。
健康有營養：鯉魚含豐富優質蛋白，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣的功效，對乳汁不通有益。
（11）怪味鯽魚
采購好食材：鯽魚500克，薑5克，大蔥8克，料酒8克，鹽15克，辣椒油15克，醬油8克，白砂糖8克，醋25克，花椒粉5克，芝麻10克，芝麻醬8克，香油8克，味精5克。
爸媽巧手做：①選新鮮鯽魚刮鱗，挖鰓，剖腹，去內髒洗淨；②擦幹水發，再與薑、蔥、料酒、食鹽、醋拌勻，醃1小時；③放入六成熱的油鍋中炸一下，用中火將魚炸至酥脆，呈金黃色時撈出，揀去薑、蔥不要；④用醬油將芝麻醬慢慢調散，放入白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油、熟芝麻、香油調成味汁，再與酥鯽魚拌勻，盛盤即可。
健康有營養：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能。本品很適合產婦食用。
（12）魚頭鍋
采購好食材：鰱魚450克，火腿腸100克，竹筍100克，口蘑100克，蝦米50克，粉絲50克，醬油90克，植物油50克，白砂糖30克，白葡萄酒30克，大蔥50克薑10克。
爸媽巧手做：①鰱魚頭刮鱗、挖鰓、洗淨，放入大碗裏，加入醬油50克、白糖15克、酒15克拌勻，醃漬1小時；火腿、竹筍分別清洗幹淨，再分別切成長3厘米、寬1.5厘米、厚0.3厘米的片；口蘑先用沸水浸泡20分鍾，再用清水漂洗幹淨，去蒂，每隻片成4片；粉絲先用沸浸泡10分鍾，截成20厘米長的段，再用清水漂洗幹淨，瀝淨水分；蔥摘洗幹淨，鮮薑塊刮洗幹淨，再分別切成細絲；蝦米用沸水浸泡20分鍾，洗淨。②鍋置火上，加入油燒熱，下入醃好的鰱魚頭炸透，撈出瀝油。③炸好的鰱魚頭放在火鍋裏中間處，再依次將火腿片、口蘑片、竹筍片、海米、粉絲段分別擺放在魚頭周圍，撒上蔥絲、鮮薑絲，接著加入雞湯，為火鍋容量的4/5，再加入醬油40克，酒、白糖各15克，燒沸後用文火煨約1小時即可。
健康有營養：鰱魚有健脾補氣、溫中暖胃、生血通乳的功效。
（13）彭城魚丸
采購好食材：鯉魚1000克，肥膘肉50克，粉絲50克，油菜心40克，火腿25克，香菇（鮮）25克，雞蛋清80克，鹽8克，料酒50克，味精2克，大蔥20克，薑20克，澱粉（蠶豆）25克，豬油（煉製）60克，香油15克。
爸媽巧手做：①粉絲用水浸發，洗淨，備用；熟火腿切片；蔥洗淨，切段；薑洗淨，切片，油菜心擇洗幹淨，焯熟，備用；香菇去蒂，洗淨，切片。②取10克蔥段、薑片加適量食鹽、味精，搗碎棄渣取汁備用；③將鯉魚治淨，斬下頭尾，取淨肉約300克；將魚肉洗淨後同豬肥膘一起剁成泥；加雞蛋清、蔥薑汁、食鹽5克、雞清湯300毫升，攪勻成糊。④蛋清糊中加入粉絲（剁碎）、料酒5克、幹澱粉，調成魚粉糊；將魚粉糊做成大桂圓形；將鍋置火上，加入冷水，把魚圓放入冷水鍋內煮；待水沸時，魚丸即熟，撈出備用。⑤將魚頭尾洗淨，焯水後加食鹽適量、蔥段5克、薑片5克、料酒30克，上籠蒸熟。⑥將鍋置火上，舀入熟豬油，放入蔥段5克、薑片5克，煸炸；炸香後舀入雞清湯200毫升，撈出蔥段、薑片不要；倒入魚丸、菜心，火腿片、香菇片，加入食鹽2克、料酒15克、味精，燒煮；待燒沸後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤。
健康有營養：本品有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效，對乳汁不通者有益。
（14）雙龍會
采購好食材：海參（水浸）100克，對蝦80克，油菜心50克，滑子菇50克，鹽2克，味精1克，料酒10克，澱粉（豌豆）5克，蔥油5克。
爸媽巧手做：①大對蝦留頭尾去皮，脊部開小口取出沙線，撒鹽少許後放籠中蒸熟（勿老）；刺參洗淨，用開水焯出，用蔥油、高湯燒透收汁；小菜心、滑子菇用開水氽出備用。②取一直徑12厘米的蓋盅，將海參放在一側，大蝦放海參一側，兩邊用菜心、珍珠菇點綴。③勺中加上湯調成鮮味，用水澱粉勾稀芡，淋明油澆在雙龍上即可。
健康有營養：本品湯汁清鮮，菜綠菇黃，色澤悅目，有補腎壯陽、通乳抗毒的功效，適合婦女產後食用。
（15）肉丁香幹炒青豆
采購好食材：豬瘦肉、豆腐幹、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜麵醬、白糖各5克，薑片2克。
爸媽巧手做：①豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿卜、豆腐幹洗淨，均分別切小丁。②炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿卜丁，炒至快熟時，放豆腐幹，加甜麵醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即可。③旺火快炒菜時，如嫌太幹，可略加水炒至熟。
健康有營養：本品營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。
（16）何首烏燉雞