寶寶每日飲食中營養素推薦供給量
能量:約397千焦/千克;
蛋白質:1.5~3克/千克體重;
脂肪:占總能量的40%~50%;
煙酸:5毫克;
葉酸:25微克;
維生素A:375國際單位;
維生素B1:0.1毫克;
維生素B2:0.4毫克;
維生素B6:0.1毫克;
維生素B12:0.3微克;
維生素C:20~35毫克;
維生素D:300~400國際單位;
維生素E:3毫克;
鈣:400毫克;
鐵:0.3毫克;
鋅:3毫克;
硒:15微克;
鎂:40毫克;
磷:150毫克;
碘:40微克。
專家建議
此階段繼續提倡母乳喂養。隨著奶水的增多,逐漸形成喂奶規律,喂奶的時間間隔大致為2.5~3個小時一次,夜間喂奶間隔比白天要長一些。
這一時期的母乳喂養要注意提高奶的質量。有的母親隻注意在月子中吃得好,而忽略哺乳期的包含或因減肥而節食,這是錯誤的。寶寶要吃媽媽的奶,媽媽必須保證營養的攝入量,否則奶中營養不豐富,直接影響寶寶的生長發育。人工喂養的寶寶隨著體重增長速度的減慢,吃奶量可能會出現稍微地下降,有時甚至出現短暫的厭奶現象,此時不應強行喂養,仍要本著“按時喂養”的原則,大約4個小時喂1次奶,中間可以加喂白開水,但一定不要讓寶寶吃吃停停,這對寶寶的身體和習慣培養都不利。此時可以適當給寶寶喂一些果汁和菜汁,每天2~3次。
如果母乳確實不能滿足寶寶的需要,不足的部分可先用補授法進行混合喂養。如果根本沒有母乳或無法進行母乳喂養時,可以改為人工喂養。從母乳改換到配方奶後,要密切觀察寶寶的生長、食欲和大小便等情況。
此階段寶寶體內維生素儲存已經基本耗盡,必須從母乳或已強化維生素的配方奶中攝取。由於代謝活動增強,寶寶身體還需要攝入更多水分。
經驗分享
無論是純母乳喂養還是采用混合喂養的媽媽,都要珍惜自己寶貴的乳汁,堅持母乳喂養。在即將上班的前幾天,媽媽應根據上班後的作息時間,適當調整寶寶的喂奶時間。上班後,可攜帶消毒奶瓶在工間設法把乳汁擠出儲存起來,供晚上或第2天寶寶享用。如母親必須離開寶寶8個小時以上,則可早晨喂奶一次,下班時一次,晚上一次。同時,媽媽仍要多食用催奶的食物和湯水,以保證每天至少泌乳3次(包括擠奶)。總之,要千方百計盡最大努力堅持母乳喂養,盡量壓縮牛奶或其他代乳品的喂養次數。
橙色警示
本月不宜增加米粉等穀類食物,千萬不要用強灌的方法要寶寶把奶瓶裏的奶吃光。不要經常喂糖水,以免影響寶寶食欲,造成拒食或厭食。
一點訣
從出生到一歲,寶寶腦的重量幾乎平均每天增長1000毫克。生後6個月內,平均每分鍾增加腦細胞20萬個。生後第三個月是腦細胞生長的第二個高峰。為促進腦發育,除了保證足量的母乳外,還需要給母親添加健腦食品,以保證母乳能為寶寶的發育提供充足的營養。
常用的健腦益智食品有:動物腦、肝、血、魚肉、雞蛋、牛奶、大豆及豆製品、核桃、芝麻、花生、鬆子、各種瓜子、金針菇、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、橘子、香蕉、蘋果、紅糖、小米、玉米等。
媽媽催乳食譜
(1)山甲燉母雞
采購好食材:老母雞1隻、穿山甲(炮製)60克,蔥、薑、蒜、五香粉、食鹽等適量。
爸媽巧手做:①母雞去毛及內髒,②穿山甲砸成小塊,填入雞腹內。③入鍋,加水及調味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
健康有營養:穿山甲性味鹹涼,能通經下乳。雞肉營養豐富,性味甘溫平,既補氣,又補血。
(2)豬骨西紅柿粥
采購好食材:西紅柿3個(重約300克)或山楂50克,豬骨頭500克,粳米200克,食鹽適量。
爸媽巧手做:①將豬骨頭砸碎,用開水焯一下撈出,與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內,倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸後轉文火繼續熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。②粳米洗淨,放入沙鍋內,倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸後轉文火,煮至米爛湯稠,放適量食鹽,調好味,離火即可。
健康有營養:本品有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的功效。
(3)蒸釀豆腐角
采購好食材:豆腐400克,蝦肉40克,雞蛋1個,鹽、糖、生粉、蔥薑等適量。
爸媽巧手做:①將豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟後剖開一側,挖出少許瓤,做成釀豆腐。②蝦肉切碎,用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中。③將釀豆腐蒸10分鍾,而後勾芡汁淋在上麵。
健康有營養:蝦肉和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣,有通乳的功效。本品口味軟嫩、鮮香,含有適量脂肪,非常適合婦女產後補養。
(4)雷氏催乳湯
采購好食材:米赤豆、九孔子、道拉基、懷山、米仁等。
爸媽巧手做:取豬蹄兩隻或乳鴿一隻洗淨,與雷氏催乳湯料包置於砂、搪瓷、玻璃鍋內,加水1500毫升,浸泡20分鍾後,武火煮沸,文火煎製2小時。
健康有營養:本品有補氣血,健脾胃,疏肝鬱,補益通乳的功效。
(5)黃魚羹
采購好食材:黃魚1條(約300克),胡蘿卜1條,香芹20克,生薑5克,花生油5克,鹽5克,白糖2克,濕澱粉適量,香油1克。
爸媽巧手做:①將黃魚起肉切成粒;胡蘿卜去皮切成粒;香芹洗淨去葉切成粒;生薑切成米。②鍋內燒油,放入薑米炒香,注入適量雞湯,燒開,下入黃魚肉、胡蘿卜,煮約3分鍾。③然後加入香芹,調入鹽、白糖,用中火煮透,用濕澱粉勾芡,淋入香油即可。
健康有營養:黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精的功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。
注意:黃魚是發物,哮喘病人和過敏體質的人應慎食。黃魚不能與中藥荊芥同食。
(6)生薑豬腳煲甜醋
采購好食材:豬蹄1000克,薑500克,醋1000克。
爸媽巧手做:①豬腳洗淨切塊;②生薑洗淨去皮,切塊;③把切塊的豬腳和生薑放沙鍋,加甜醋同煮至熟即可。
健康有營養:本品有補氣養血、散瘀通乳的功效,適用於婦女產後乳汁缺少、身體虛弱等症。
注意:豬蹄不可與甘草同吃,否則會引起中毒。
(7)木瓜雪耳魚尾湯
采購好食材:鯇魚尾一條(約500克)、油3湯匙、鹽1/2湯匙、水8碗、沙參5條、木瓜一個(中等大小)、雪耳一朵、薑3片。
爸媽巧手做:①雪耳浸泡至漲大,去蒂和黃色部分;沙參洗淨。②木瓜削皮去籽,切塊。③魚尾洗淨去鱗,起熱鍋,倒油,放薑和魚尾,將魚尾兩麵煎至金黃,先放兩碗水稍煮。④煮沸瓦煲的水,放入木瓜、雪耳、沙參,再倒入魚尾和湯,文火煲一小時,下鹽調味即可。
健康有營養:木瓜雪耳魚尾湯具有潤澤肌膚、消食、催奶功效,舒筋活絡、強壯筋骨,對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效,產後哺乳婦女適合多喝。
(8)豆腐燒鯽魚
采購好食材:鯽魚1條(約400克),鮮豆腐200克,紅椒1隻,生薑10克,香菜10克,花生油30克,鹽5克,白糖1克,紹酒3克,胡椒粉少許,醬油3克,濕澱粉適量。