寶寶每日飲食中營養素推薦供給量

能量:約397千焦/千克;

蛋白質:1.5~3克/千克體重;

脂肪:占總能量的40%~50%;

煙酸:5毫克;

葉酸:25微克;

維生素A:375國際單位;

維生素B1:0.1毫克;

維生素B2:0.4毫克;

維生素B6:0.1毫克;

維生素B12:0.3微克;

維生素C:20~35毫克;

維生素D:300~400國際單位;

維生素E:3毫克;

鈣:400毫克;

鐵:0.3毫克;

鋅:3毫克;

硒:15微克;

鎂:40毫克;

磷:300毫克;

碘:40微克。

專家建議

這一時期仍應盡可能以母乳喂養為主,但喂乳的時間可以減少至每天5次,上、下午各2次,晚上睡覺前1次,夜間可以不再喂乳。寶寶從第四個月開始進入斷奶期,需要添加輔食。因此,除了給寶寶喂奶以外,還應加喂半流質的輔助食物,為寶寶以後吃較硬的固體食物做好準備。可以食用一些澱粉類半流質食物,先從1~2匙開始,以後逐漸增加,當然,如果寶寶不愛吃就不要喂,千萬不要勉強。為補充體內維生素C,也可以做一些菜泥和水果泥喂寶寶。這一時期的寶寶很容易出現貧血,因為從母體帶來的微量元素鐵已經消耗掉,因此要在輔食中注意增補含鐵量高的食物,例如蛋黃。

在添加輔食的過程中,要注意觀察寶寶的大便是否正常,以及有沒有不適應的情況,為使寶寶的消化係統逐漸適應,每次添加的量不宜太多。

經驗分享

由於寶寶天生喜愛甜味,因此應該先添加較難吃的蔬菜汁,如油菜汁、黃瓜汁,然後再添加番茄汁、胡蘿卜汁等,待寶寶適應了蔬菜汁後再添加有甜味的水果汁。如果寶寶先嚐到到水果甜味,有可能會拒絕蔬菜。

菜汁的添加方法,開始每天隻加一種菜汁,先喂一小勺,觀察寶寶的表情和大便性狀,然後再決定第2天的量。連續喂5天後更換另一種蔬菜。

添加果汁的方法與菜汁相同,但要加等量的水稀釋,以緩解水果的酸味和甜度。

橙色警示

小嬰兒(6個月以內嬰兒)的消化係統不完善,腸壁的通透性較高,而蛋清中蛋白的分子較小,有時這些小分子蛋白可以通過腸壁直接進入血液中,使嬰兒機體對異性蛋白分子產生過敏反應,引起濕疹、蕁麻疹或其他皮膚病,因此小嬰兒不宜吃蛋清,而應隻吃蛋黃,等寶寶長到10個月的時候就可以吃整個雞蛋了。

一點訣

適合做蔬菜湯的蔬菜有卷心菜、大蘿卜、胡蘿卜等汁少的蔬菜。不要選用芹菜、香菜等香味很重的蔬菜。三種蔬菜組合即可做出營養充足的蔬菜湯。

爸媽在洗蔬菜時不但要浸泡,還要放水不斷地衝洗1~2分鍾,即可去除大部分農藥,也可以使蔬菜中的草酸鹽溶於水,以利於鈣的吸收。對於有外皮的水果,在去皮前,一定要用清水洗幹淨,否則刀上會沾染農藥造成汙染。

寶寶健康食譜

(1)柳橙汁

采購好食材:新鮮柳橙一顆(約170克),白糖少許。

爸媽巧手做:新鮮柳橙剖開,對切成4瓣,去皮。將橙肉放入榨汁機中榨成汁,加上白糖,添加開水,稀釋後飲用。

健康有營養:柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸,可以幫助孩子開胃整腸有效地預防感冒。此外,還能協助鈣質、鐵質的吸收,有助於寶寶的成長發育。

(2)胡蘿卜湯

采購好食材:胡蘿卜500克,白糖50克,清水500克。

爸媽巧手做:將胡蘿卜洗淨切碎,放入鋼精鍋內,加入水,上火煮沸約20分鍾,用紗布過濾去渣,加入白糖調勻,即可飲用。(要選用新鮮的胡蘿卜,操作時要切碎、煮爛,去淨胡蘿卜渣)

健康有營養:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A,有補肝明目的作用,同時又是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

(3)豆漿

采購好食材:黃豆100克,綠豆50克。

爸媽巧手做:①黃豆、綠豆洗淨,加冷水浸泡2~3個小時。②把泡漲的黃豆、綠豆放入豆漿機,研磨成豆漿,煮熟即可。

健康有營養:鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質和多種人體所需的微量元素,素有“綠色牛乳”之稱,但蛋白質和鐵含量高於普通牛奶。豆漿中還含有豐富的維生素B1、維生素B2等多種維生素和多種種氨基酸。多喝有助於嬰兒大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健。同時鮮豆漿還適宜四季飲用。

(4)蔬菜米糊

采購好食材:胡蘿卜15克,小白菜15克,小油菜15克。

爸媽巧手做:①把胡蘿卜、小白菜、小油菜洗淨,切成細碎狀;②將青菜放入沸水中,約2分鍾熄火;③待水涼後,將青菜濾出,並留下菜湯,將蔬菜湯加入嬰兒米粉中即可。

健康有營養:小白菜含有豐富礦物質和維生素,小油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C。維生素、礦物質有助於增強嬰兒機體免疫能力和促進骨骼的發育。

(5)草莓奶露

采購好食材:草莓300克,牛奶200克,白糖少許。

爸媽巧手做:草莓洗淨去蒂加上牛奶,倒進榨汁機打勻,拌入白糖即可。

健康有營養:草莓含有果糖、蔗糖、氨基酸,鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素。不但能夠增強孩子的抵抗力,還可以預防感冒。

(6)玉米汁

采購好食材:新鮮玉米1個,白糖適量。