二狗子是倆人的初中同學，關係不錯，不過讀到初二就輟學了，為人那叫一個仗義，打架總是衝在最前麵，那兩顆門牙就是這樣沒的。上輩子到了九十年代末，李亞東回鄉的時候曾見過一麵，記得那時二狗子混得不錯，家裏蓋了磚房，還買了一腳踹，想不到是靠養鴨起的家。
“反正他你要弄鴨子的話，就得先把他家的鴨子收完，他正愁沒遇到上門販子，讓你自己看著辦。”
“行了，你明跟他，他家的鴨子我包圓了。”李亞東哈哈大笑，這些時候的夥伴現在有印象的沒幾個，能撞上一個不容易。
一路心情不錯，倆人換著挑籮筐，不知不覺就到了鎮上。
張春喜自己生爐子去煮茶葉蛋了，李亞東也沒招呼，該放手的時候就要放手，自顧自的忙活起自己的事情。
蔡惠反正也是閑著，就在一旁打下手，勞動帶娃兩不誤，之前李亞東已經過，鴨肚子裏的東西都不要，鴨腸鴨肫那可是好東西，權當是她的辛苦費了。
倆人又是放血，又是鉗毛，忙活了老半，等鴨子處理好後，蔡惠顯得很詫異的問道：“亞東，你以前常幹這個？手腳咋這麼麻利？”
“沒……平時看我娘弄的時候學的。”
蔡惠歎了口氣，感慨道：“要不能考上大學？這腦子靈活的人就是厲害，學什麼都快。”
李亞東老臉一紅，趕緊抱著一盆鴨子遁走。
由於條件有限，他也沒有太折騰，淋油上蜜的那些步驟就直接省了，簡單的醃製了一下後，就將鐵絲穿過鴨脖子弄成一個鉤，然後一個個的掛進甕裏麵。
甕底有燒紅的炭火，這是李亞東特地讓蔡惠幫忙弄來的栗碳，另外還讓她買了些麵粉、蔬菜，以及糖油。這都是昨下午商量好的事情，早上過來的時候對了賬，昨餘下的二塊八毛錢給了三嫂一塊，剩下的一塊八毛明顯不夠，也隻能回頭再補了。
用一塊破門板將甕口封好後，李亞東就開始準備其他的輔料：麵餅、甜麵醬、黃瓜絲、蔥絲。
這就是他設想好的銷售模式，並非整隻去賣，而是一片一片的賣。一片鴨肉配上一張麵餅，再抹上甜麵醬，卷上黃瓜絲和蔥絲，很標準的北方烤鴨的吃法。
這樣無疑能將一隻烤鴨的利潤最大化，否則整隻或半隻去賣，能有多少利潤？一隻三斤的鴨子，成本不過三塊多，人民群眾的眼睛是雪亮的，撐死也就賣個四五塊，多了沒人能接受。
再還得考慮到這個年代的購買力，動輒好幾塊的東西，幾個人能吃得起？
而憑李亞東的刀工，一隻鴨子最多能片出108片，他設想的是：加上輔料卷起來吃，一個烤鴨卷隻賣一毛錢。
如此一來的話，不僅經濟實惠，人人都吃得起，而且一隻鴨子就可以賣出十塊八毛錢！
至於利潤他也算了筆賬，平均一隻鴨子按三斤算，這樣一個成本是三塊六毛錢。栗碳不值錢，黃瓜不值錢，蔥不值錢，麵糊也不算值錢，值錢一點就是油和糖，這是做甜麵醬用的，量也不大。合計起來搭配一隻烤鴨的成本撐死也就一塊左右。
那麼也就是，單單一隻烤鴨，純利潤大概能有六塊錢！這還不包括鴨架子處理一下也能有點進賬。
同樣一隻鴨子，不同的銷售模式，所帶來的利潤也是截然不同的。