眾人老老實實出去按路琳所說的去做了，心裏暗想，這小姑娘才來幾天便設了這麼多規矩，不過在設定規矩當晚路琳展示出她的廚藝時才知道人真的不可以貌相，海水還真的不可以鬥量。路琳來的當天以一道普普通通的清水雞將眾人壓服。
清水雞可是路琳跟隨師父學的第一道菜，在路琳眼裏這隻能算是入門級的，但在煙雨樓卻成了路琳技敖群雄的一道菜。
路琳正在意淫著那天那場麵，就如一道彩虹掛在天上，下麵就是明媚的自己。。。
“廚師長，雪庵堂的黃老板已經下了菜單，並且點名要你負責。。。”三樓貴賓部的經理一路小跑到廚房操作間門口說道。對於路琳這個廚師長，從一樓的大堂，二樓的包廂，三樓的貴賓房，四樓高級貴賓房的經理，部長，點菜師，茶水員，跑堂以及裏裏外外的采購，西點，廚房部等上百號人都不服路琳，不過架不住老板蘇煙對路琳的信任，一句誰不服就來找我蘇煙的話將所有人的不服壓到了心底。
“好的，我會盡快的。。。”路琳接過貴賓部經理手上的菜單，笑了笑回道，什麼刀山油海沒見過，還怕你雪庵堂一個黃老板。。。說裏是這麼說但手上還是沒有停下來，畢竟師父說過了這煙雨樓蘇煙就是丟給了我路琳了，不說做得最好，起碼也得對得起師父師姐吧。
做為廚師長，平時也就是指點一下廚師們的工作，檢查和品嚐一下菜肴，並不斷的推出新的菜式，當然還有部份重要客人的菜還是得由廚師長來負責的，這是業界內的規矩也是煙雨樓的規矩，路琳不會去打破，所以她現在得為雪庵堂的黃老板將菜做出來。
廚房分為幾個部份，熱菜，涼菜，西式，點心與其它，光是站在路琳身上的各菜係師傅都是五六個，更別說那些副廚們了。雪庵堂黃老板的菜單上很簡單，幾道家常小菜，普普通通，放到那家餐廳都做得出來，不過路琳也不是傻子，這雪庵堂黃老板點的這幾道小菜可不光是為了吃，而是來試探路琳的廚藝的。
雪庵堂與蘇氏集團合作多年，黃老板與蘇氏集團蘇總更是鐵哥們，這黃老板來煙雨樓也就是為了試菜而來，為誰試菜，肯定是蘇氏集團蘇總，所以說路琳的廚藝能不能震到黃老板，就得看這一次，這菜單上那幾個小菜了。
“拍黃瓜，小炒肉，清湯素鴨，荷葉蝦仁。。。廚師長，這幾道小菜就交給我來做了，沒想到黃老板今天也有雅興點這幾道小菜。。。”後麵一個熱菜師傅大聲的說道。
路琳白了一眼，口水都掉到脖子上來了，一點衛生都不講。。。
路琳沒有回話，隻是將鍋架上了火爐上，之後敲了敲鍋沿三下，這也是規矩，意思就是請在場人員回避一下，眾廚師與雜工們聽到後麵露驚色，煙雨樓開業至今包括老板蘇煙在內都沒有人會叫所有廚師回避，不過現在蘇煙旅遊去了這廚房的事也全歸路琳管，眾人想著每個月底那不菲的薪水，便忍著退了出去，不過也就是退到門外麵側目觀看，好在現在也不是飯點時間，除了雪庵堂的黃老板暫時還沒有客人。
路琳也沒再說什麼了，手裏的菜刀揮動起來。。。
門外。
“這手法難道就是淮陽董家酒樓的快刀手法，你看那黃瓜切得薄如絲，還有那紅蘿卜，比起劉師傅你家的釣魚線還要細啊。。。”一男聲從後麵傳來。
“那荷葉蝦仁的做法又像是周莊大酒店陳光師傅所創之方法。。。想不到也看不出來啊。。。”最前麵那個熱菜副廚感歎的說道。
“不對，這道小炒肉是蜀山道張老先生的傑作吧？難道她是。。。”一主廚驚訝的說道，腦子裏卻不斷的浮現出一個老人，一個白發蒼蒼的老人，飲食界泰鬥級人物，隻是這小女子為何。。。要知道那老人家已經有十多年沒有出現在飲食界了。
“你說的是老前輩穀老先生，他可是十多年沒有出過山了，難道她是穀老先生的徒弟。。。”身後另一位主廚感歎道。
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