陶淵明名潛，字元亮，潯陽柴桑（今江西九江）人，是東晉時代的大詩人。他為人正直，因不滿官場的黑暗而過著隱居生活。
讀陶淵明的詩，淡淡的鄉土氣息伴著酒意，宛如身臨田園般的美麗。
五柳先生
陶淵明有“酒聖”之雅號，是東晉著名田園詩人，陶淵明飲酒的習慣始於少年，伴其一生。《五柳先生傳》記載，他生活悠閑，有喝酒之嗜好。但是由於家貧買不起酒，常受朋友邀請共飲，每飲必大醉，然後回破屋著書。此為陶淵明對自己飲酒生活之概述，因為住宅旁邊有五棵柳樹，自喻為五柳先生。
陶淵明少年時期，就有高尚的誌趣，他在《五柳先生傳》中說五柳先生，不知是什麼地方的人，也不知道他的姓名是什麼，因為他的住宅旁邊種有五棵柳樹，所以被稱作五柳先生。他不圖名利，不慕虛榮，隻是特別喜歡喝酒，可是由於家貧，不能常常買酒喝。親戚朋友知道了，時常清他喝酒。他一去，總是喝得酩酊大醉，然後回到破屋中，讀書寫文，生活過得安樂自在。這個五柳先生實際就是自己，是他本人生活的實錄。
不為五鬥米折腰
“吾常得醉於酒足矣”，陶淵明對酒有一種特殊的偏愛，更享受醉後的感覺。陶淵明曾擔任江州祭酒、彭澤令等小官職。彭澤 （今江西彭澤）令，是他仕途生活中的最後一任官職。由於生活所迫，不得不去當彭澤令。他一到任，就令部下種糯米，糯米可以作酒。所以他說：“我常常酒醉，就心滿意足了！”他的妻子堅持要種大米。於是，將二頃五十畝田種糯米，五十畝田種大米。
到了年底，郡官派督郵來見他，縣吏就叫他穿好衣冠迎接。他歎息說：“我豈能為五鬥米，向鄉裏小兒折腰！”當天就辭去了官職，並寫了一篇《歸去來辭》。陶淵明辭官歸隱的真實思想，不僅於此。在《歸園田居》詩裏，他表露得十分明白。他說自己在過去的十幾年中，幾次出仕，但是深受羈縛，所以這次要堅決脫離官場，歸隱田園，就像籠中鳥飛回大自然一樣，感到無比自由和愉快。家鄉的草屋、田地、樹木、炊煙，乃至雞鳴、犬吠，都是那麼的親切、可愛。
星子縣歸隱
歸隱的陶淵明，飲酒更甚。“餘閑居寡歡，兼比夜已長，偶有名酒，無夕不飲。顧影獨盡，忽焉複醉。既醉之後，輒題數句自娛；紙墨雖多，詞無詮次。”陶淵明在《飲酒》序裏如是寫道。
有關陶淵明好灑的逸聞趣事很多。相傳九江境內有陶淵明所埋藏的酒。一日，有農夫鑿石到底，發現一隻石盒，石盒內有個銅器，銅器有蓋，是扁平的酒壺。將蓋揭開，壺內盛滿酒。壺旁邊刻著16個字：語山花，切莫開，待予春酒熟，煩更抱琴來。大家懷疑這酒不能喝，隨即倒在地上。結果酒香滿地，經久不散。
還有一個關於葛巾漉酒的故事，每當酒發酵成熟時，陶潛就取下頭上的葛巾過濾酒液，用完再戴到頭上。在蘇軾的《謝陳秀常惠一揞巾》中，有“夫子胸中萬斛寬，此巾何事小團團，半升僅漉淵明酒，二寸才容子夏寬”的詩句。
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我醉欲眠，卿可去
陶淵明隱居田園，一生過著孤寂的生活，不常和賓客往來。可是一看見酒的時候，陶淵明就會眼睛發亮，縱然他不認識酒主，也湊過去共飲。有時他做主宴請客人，若於席間先醉，便向客人說：“我醉欲眠，卿可去。”陶淵明愛酒之情，盡注切切詩意之中，《飲酒》詩20首，都是酒後所做。他在詩序裏說，自己閑居在家，缺少歡樂，再加上近來日短夜長，遇到好酒，每晚都飲。一個人飲酒，很快就醉了。等到酒醒之後，就題詩自娛，寫這些詩歌隻是單純為了娛樂歡笑而已。他有時一個人獨飲，更多的是和鄉親父老對飲，從中取得某些安慰和樂趣。更重要的是在飲酒中，可抒發自己不願和腐朽的統治集團同流合汙的心願。