淩雲詫異地看他:“怎麼了?為什麼不能動?”
阿三眼神很不屑:“你知道這是什麼嗎?這可是公子的寶貝!可不能給你糟蹋了!”
這些辣椒竟然是那位公子的?而且聽阿三的意思,這東西還挺珍貴。淩雲心裏就有些猶豫了,到底要不要用呢?這辣椒看著跟她老家的也沒什麼區別,就是辣味更濃些,用法應該是一樣的吧?她才不會糟蹋了東西!
於是她敷衍地揮了揮手,催促阿三去找人燒火,把他給打發了出去,然後就開始處理食材。畢竟是在畫舫上,條件所限,食材不是很多。淩雲將幹木耳用水泡上,撈出養在水缸裏的那條五斤多重的大鯰魚,敲暈了麻利地殺死,片成魚片用料醃上。
阿三叫來阿四幫她燒火,進來的時候正好看見她動作嫻熟地片魚,頓時就驚訝了:“你還真會啊?淩雲白了他一眼,嫌棄地說道:“會幹活不?會就留下幫忙,不會就出去,別在這兒待著!”
阿三以為她是怕人偷看,想著反正阿四在這裏,不怕她起歪心思,就放心地走了出去。出門的時候他正好看見馮磊從房間裏探出頭來偷看,趕緊將廚房門拉上,搬來一張凳子坐在門口守著,抱著雙臂朝馮磊冷笑:“喲,不是身體不舒服嘛,看什麼看哪?還不趕緊回去躺著!”
馮磊聽著廚房裏傳出來的聲音,心裏就直發毛,覺得事情不太對勁。淩雲不就是個下等丫頭嗎?難不成還真會做飯?可那聲音聽著實在不像是個生手,他就有些拿不準了,心裏七上八下的。聽著阿三的嘲諷,他心裏更不是滋味兒,可他雖然好奇,但更愛麵子,便冷哼了一聲縮回腦袋,“啪”的一聲把房門給關上了。
淩雲看著阿四生了火,親眼看著他調整了火勢,就放心地繼續處理食材。萵苣去皮切片,春筍去殼切成差不多筷子粗的段,五花肉切塊,豬裏脊切片,薑蔥蒜等調味料也都準備好。淩雲除了剛開始的不太習慣,後麵的動作就越來越麻利。
將泡好的木耳洗幹淨後,淩雲又從架子最下麵的泡菜壇子裏撈了酸菜出來,並偷偷拿了那個瓦罐中的幹辣椒。她看了阿四一眼,隻見阿四埋頭燒著火,也不知道看沒看見。反正他不開口,她就當他不反對了。
將米蒸好,淩雲就開始做菜。未免先做好的菜冷掉,淩雲決定同時做。正好灶上架了四口鐵鍋,除了正在蒸米飯的,還剩下三個,她便決定同時做紅燒肉、酸菜鯰魚和油燜春筍。雖然說隻有一個人,但是她動作麻利,一點也不慌亂。鯰魚肉嫩,熟得快,所以當她把紅燒肉燜上的時候,酸菜鯰魚已經熟了。
碗底甸上燙好的豆芽,裝好魚肉後,再用幹辣椒和花椒炒上一鍋熱油澆上去,熱油燙在白嫩的魚肉上,“滋溜”一聲,爆開濃鬱的麻辣鮮香。淩雲猛地吸了一口,忍不住發出一聲滿足地歎息聲。