在150多年以前，有一天，一艘英國帆船正航行在法國附近的比斯開灣的海麵上。突然間，天氣驟變，狂風卷著惡浪向這艘帆船襲來，這艘船不幸觸礁擱淺了。船員死裏逃生來到一個荒無人煙的小島上。風停後，人們回到船上去找吃的東西。可是船裏儲存的麵粉、沙糖、奶粉全部被水泡了，撈起來的東西根本分不清是什麼。他們把這些撈到的東西裝了幾口袋帶回島上，就用這些混合在一起的東西捏成一個個小團，用火烤熟了吃。這一烤，奇跡出現了，糖、奶油、香料揉合在一起，成了混合麵，而且發了酵，烤出來的麵團鬆脆可口。這些船員回到英國以後，為了紀念這次比斯開灣脫險，用同樣的方法烤製許多小餅子吃，並且把這些小餅子就叫做“比斯開”。這就是餅幹的來曆。“餅幹”就是英語“biscuit”的音譯，可謂音意貼切。直到現在，許多地方還把餅幹叫做“比斯開”。
第58章 餅幹的由來（1 / 1）