原料 春雞半隻，紫葉生菜、花葉生菜各少許。 調料 蒜末5克，迷迭香2克，鹽4克，黑胡椒碎少許。 做法 1.春雞去內髒洗淨。 2.將蒜末、迷迭香、鹽、黑胡椒碎混合放入油中調勻，均勻地塗抹在春雞上醃製1小時。 3.烤箱預熱220℃放入醃製好的。 春雞烤製40分鍾即可。 提示 為使製成的雞肉入味，可以在醃製的過程中用小刀在雞的內側多紮幾下使調味料能滲透到雞肉中。