原料
油浸金槍魚罐頭50克，方片麵包2片，生菜2片，洋蔥10克，番茄50克，雞蛋1個。
調料
蛋黃醬、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.方麵包片放入烤箱略烤呈表麵微黃；生菜洗淨；洋蔥洗淨，切末；番茄洗淨，切片。
2.將油浸金槍魚控油，加入洋蔥末再放入蛋黃醬攪拌成醬；將雞蛋煎成自己所喜好的程度備用。
3.將烤好的麵包片抹上蛋黃醬，放上生菜、番茄片、金槍魚醬、煎蛋，將麵包片對角切開裝盤即可。
提示
三明治是西方一種基本食品，以兩片麵包夾幾片肉和奶酪、各種調料而成，吃法簡便，變化無窮，任何一種麵包或麵卷，任何一種便於食用的食品，都可製成三明治。