20歸去：到蓬萊山去。
21司：掌管。下土：大地，指人間。
22地位：境地。
23顛崖：高峻的山邊。這句是說許多人因采茶而可能從顛崖上掉下去而喪生。
24蒼生：舊指百姓
25蘇息：困乏後得到休息。
飲茶
本詩可以分為四部分進行賞析，第三段是作者著力之處，也是全詩重點及詩情洋溢之處。第四段忽然轉入為蒼生請命，轉得幹淨利落，卻仍然保持了第三段以來的飽滿酣暢的氣勢。
第一部分為前六句，寫軍將送茶。軍將的叩門聲驚醒了正在酣睡的詩人。軍將稱受孟諫議之命送信和新茶，他帶來一包白絹密封並斜蓋了三道泥印的新茶。詩人讀過信後，親手打開包封，並檢查三百片圓圓的茶餅。茶葉被密封，並且還加蓋了三道印可見孟諫議的對送茶這件事非常重視，表現了他的誠摯之心。詩人“開緘”接著“手閱”，動作小心鄭重，表現了詩人友情的珍惜和對茶葉的喜愛。字裏行間流露出兩人友情深厚，相互尊重。
第二部分（從“聞道新年入山裏”到“何事便到山人家”）寫茶的采摘與焙製。“聞道”兩句，寫采茶人的艱辛。“天子”兩句寫天子要嚐新茶，百花都不敢先茶樹而開花。接著“仁風”寫帝王的仁德之風，使茶樹最先發芽，在春天之前搶先長出金色的嫩蕊。以上這四句，都突出了茶之珍貴。
“摘鮮”四句，主要寫精工焙製、嚴封密裹的珍貴茶葉，本該是天子王公們享用的，現在竟被送到了這山野人家。“何事”句含有自諷之意，表現了詩人坦蕩淡泊的寬廣胸襟。這部分用樸實的語言鋪敘的摘茶和焙製茶葉的過程，親切自然。也表現了詩人對茶的喜愛。
第三部分（從“柴門反關無俗客”到結尾）寫喝七碗茶的感受。反關柴門，家無俗客，紗帽籠頭，詩人開始自己煎茶吃，語言簡單樸素，這裏看似詩人內心平靜，生活恬淡。其實不然，讀完全詩，我們才見詩人火熱的內心世界。“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗麵”句，寫得細膩，展現了詩人的愛茶至極，“碧雲”，指茶的顏色青碧；“風”，指煎茶時的滾沸聲。“白花”，指煎茶時泛起的白沫。那青碧的茶葉，那咕咕的煎茶聲，那浮動的白沫，都給詩人帶來了一種美的享受，讓詩人賞玩不已。
接下來，詩人集中筆墨寫飲茶，詩人每飲一口茶，都是身心的極大享受，越飲心中越發喜悅。“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶”，這兩句寫得淺顯平直，卻感情真摯，詩人寫得感受細膩，可見他陶醉在品茶中。“三碗搜枯腸”，第三碗茶進入素食者的枯腸中，已無法忍受了，而茶水在腸中搜尋的結果，隻有五千卷文字。寫到這裏，詩人就有些深思飄逸，浮想聯翩，寫詩人什麼都沒有，隻有無用的五千卷文字，這不免使人平添幾分感慨。詩人喝了第四碗，便感覺身上發汗，蓄積心中的不平事，即將噴薄而出，一吐為快。這一筆寫得很輕淺，但情感深沉。
喝到第七碗茶詩人說“吃不得也”了，寫得很奇異，也烘托了茶葉之好。詩人兩腋習習生風，已經是飄飄欲仙了。美妙的茶香沁人心脾，使詩人浮想聯翩，他轉筆就問，詩人以被貶凡間的仙人自比，想要接著七碗茶引起的清風回蓬萊。他為什麼要回蓬萊呢？原來，他知道天上群仙，不了解民間的疾苦，所以想回蓬萊山，替孟諫議尋問一下天下蒼生的事，問問他們什麼時候能夠休息。最後六句，詩人直抒對統治者不體恤民情的不滿和不平心情。
這首七古詩，行文揮灑流暢，輕鬆中有嚴緊，別具一格。