銅鑼灣帝豪大酒店是香港做魚唇宴最好的酒店，酒店的老板邱天嘯就是全香港最有名的魚唇王。
邱天嘯的師傅就是帝豪酒店的前任老板金鑫，金鑫曾是香港飲食協會的副主席，被人戲稱為金老大。金老大原來隻是一個默默無聞的改刀師，三十年前被當年的魚唇王敵百天看中，收為親傳弟子，他才在香港的廚界一舉成名，打下了帝豪酒店這片諾大的江山。
傳說中敵百天曾給金老大留下了一本《魚唇秘籍》，那本《魚唇秘籍》才是金老大成名廚界的本錢。金老大一共收了三個徒弟，大徒弟就是他現在的女婿邱天嘯，還有個二徒弟，名字叫馬成龍。最小的徒弟就是他自己的女兒金子惠。二十年前，他把自己的女兒金子惠嫁給了邱天嘯。馬成龍一氣之下，遠走澳洲，現在馬成龍成了全澳州最有名的魚唇王。金老大在三年前不幸得了中風，落下了半身不遂的毛病，他就把帝豪大酒店交到了邱天嘯的手中。自己住進了大嶼山的老人公寓。
而金子惠卻無意廚業，轉行考上了警校，十年後，她成了銅鑼灣水警的警長。
金老大的三個徒弟據說誰也沒有得到那本《魚唇秘籍》。
就在一個月之前，馬成龍派人傳過話來，說他一個月後來香港，要和邱天嘯來一場魚唇王的比賽。這兩人爭奪的焦點自然就是那本《魚唇秘籍》了。這消息一陣風似的傳遍了香港，最後被傳媒界炒得沸沸揚揚。今天就是比賽的正日子，一百多名報館和電視台的記者已經早早地來了，並在酒店中找好了在自己的位置，現任香港飲食協會的會長駱寒就是這場大賽的評委。
邱天嘯行事比較低調，他隻是到大嶼山把金老大用車接了過來。
可是眼看到了九點，馬成龍仍然沒有露麵。要知道馬成龍極其爭強好勝，以他的性格，他絕不會打退堂鼓啊。
聽著鍾樓傳來的九點正的報時聲，駱寒和坐在輪椅上的金老大互相望了一眼。隻聽站在門旁的邱天嘯說道：“來了！”
十幾輛銀灰色的賓士在酒店外的停車場上泊住。緊跟在車隊後麵的是一輛增氧的低溫貨櫃車。首車上下來的正是傲氣十足的馬成龍和地產大鱷仇九霄。馬成龍用鄙夷的眼神看了一眼富麗堂皇的帝豪大酒店。
仇九霄一揮手，他身後的幾名助手打開賓士車的後備箱，從裏麵卸下了他烹製魚唇的專用工具。另外的十幾名助手們打開了那輛貨櫃車的箱門，從裏麵卸下了一個透明的玻璃鋼水箱。水箱裏麵裝的是五六條三五十斤重的澳州極品犁頭鰩。
裝滿犁頭鰩的水箱被放直接抬到了帝豪酒店的後廚。邱天嘯領人迎了出來，馬成龍抱拳和眾人打過招呼後，走到了恩師金老大的輪椅旁，他遲疑了一下，一條腿跪在地上，叫了聲師傅，兩隻眼睛裏的神情很是古怪。
金老大神情激動，他摸著馬成龍的頭頂，嘴裏含混著說了一句什麼。因為中風，金老大已經喪失了部分語言的功能，邱天嘯在一邊翻譯道：“師弟，師傅問你這些年可好！”
馬成龍支吾著回答幾聲，站起身來，望著頭發已經漸白的邱天嘯說道：“師兄，這次爭奪魚唇王的大賽，您可不要手下留情啊！”
邱天嘯苦笑道：“師弟，天下第一，真的對你那麼重要嗎？”
馬成龍冷冷地點頭。用眼睛四下張望說道：“師妹怎麼沒在！”
金子惠早在一個星期前，就已經請假，誰知道今天早上忽然接到通知，說是南洋的一個大毒梟要在銅鑼灣外的公海上交易一批海洛因，天沒亮，她就領著水警們出海緝毒去了。
邱天嘯簡單地講了講金子惠的情況，馬成龍麵露遺憾。
一行人經過美倫美煥的大堂，來到了寬敞的廚房。廚房中早就已經布置完畢。最奇怪的是那個地產大鱷仇九宵對這場大賽充滿了熱情，一個勁地圍著馬成龍忙活。
記者們的“長槍大炮”紡紛對準了稱雄天下的兩名魚唇王。駱寒坐到裁判席上，他麵前放著一個古色古香的紫檀木盒子，不用想，裏麵一定是那本名傳全港的《魚唇秘籍》了。而另一邊的銀盤子裏，放著一張三千萬美圓的支票，這就是兩個人今天的賭注。
馬成龍望著桌上那隻紫檀木盒子，眼睛裏都是貪婪的神色。
駱寒宣布大賽正式開始。今天邱馬二人做的第一道菜就先聲奪人，分別是汴梁十二扒中的白扒魚唇和紅扒魚唇。
馬成龍的弟子們摸出電魚器，將玻璃缸中的犁頭鰩全部電昏，邱馬二人一人撈出來一條，將它們分別放在砧板上，各自抄起鋒利的剝刀將整副魚唇全部取了下來。
駱寒當年號稱駱一刀，看著邱馬二人純熟的刀法，也是暗自點頭。如果從刀法上分，還是年輕的馬成龍略勝一籌。人都說不是猛龍不過江，邱天嘯看來今天算是遇到對手了。
這汴梁十二扒早在清朝乾隆年間就蜚聲於世。駱寒怕記者們看不明白，他對著話筒，先把汴梁十二扒簡單地介紹了一下。
邱馬二人雖然卸下了整副的魚唇，可真正入菜的隻是魚唇正中那一塊名叫魚衝的唇肉。犁頭鰩的魚衝才是唇肉中真正的上品。
邱天嘯和馬成龍在灶台上分別擺正了自己的炒勺，倒油熗鍋後，開始做菜。
這白扒魚唇和紅扒魚唇的成菜過程也差不多少。最關鍵的區別就是他們最後成菜的顏色。
兩道菜功就型成，被兩個人盛到了扒盤之中，端到了裁判的桌子上。白扒魚唇做得顏色乳白，異香撲鼻。而這紅扒魚唇做得也是紅中透亮，唇糯菇香，兩位魚唇王出手，果真不同凡響啊。
駱寒也不由得食指大動，他將兩道菜嚐完，閉著眼睛想了一回，緩緩地說道：“廚師界曾有“扒菜不勾芡，功到自然粘”的口訣，就是說準確運用火功，是這兩道菜口感糯膩的關鍵。這兩道菜不管是從色香味意型上來說都是滿分……！”
難道第一場就打平？四周等待發稿的記者顯然對這個結果不滿意。馬成龍冷笑道：“駱主席號稱全港首席食神，這兩道菜總得有微小的差異吧……？”
駱寒笑道：“這兩道菜本來做法相近。兩位能將魚唇的美味表現得如此淋漓盡致，都得滿分也是當之無愧啊！”
金老大搖頭，嘴裏咕噥了一句，駱寒沒有聽懂，眼睛望向了邱天嘯，邱天嘯將金老大的話聽完，遲疑地翻譯道：“紅扒魚唇在“汴梁十二扒”中排第四，而白扒排在第三，這是因為在同樣的做法下，白扒更能體現魚唇的鮮美，如果將兩道菜做得同樣的出色，當然是——紅扒，獲勝……！”
周圍的人們聽完金老大的評點，歡呼一聲，竟都鼓起掌來，很多人記者都對馬成龍的驕橫看不上眼，再加上他公然向自己的師兄挑戰，希望邱天嘯夠獲勝的人自然多一些。
馬成龍的一張臉氣得鐵青，他在記者的歡呼聲裏也不知罵了句什麼。地產大鱷仇九霄對著記者的鏡頭連叫不公。可是他們兩個也改變不了這既成的事實啊。