李凡看了幾下菜單，感覺像是不太滿意，便把它合了上去，對著剛進來的女服務員道：“你們這裏有粵菜嗎。”
“有，我們這裏無論是粵菜，湘菜，川菜，基本上八大菜係都有。先生，你要點粵菜嗎。”女服務員應道。
“鳳姐，你們吃什麼。”李凡問了問三人。
“隨便了”羅小紅隨著李凡，“都說吃在羊城，我來這裏差不多一個多月了，還沒吃過正宗的粵菜呢，今天想嚐一下嚐，就吃粵菜吧。”陳麗高興道。
梁鳳見眾人意見一至，對著服務員道：“那麻煩你把粵菜的菜單拿來。”“好的，你稍等。”女服務員說完便要走出房門。
“不用了，我說菜名你記著就行。”李凡把女服務員叫住。
梁鳳有點驚訝的看著李凡道：“不用看菜單你能說出幾個來呀，還是讓她去拿吧，看看他們這裏有什麼新菜。”
“鳳姐，真不用了，雖然我知道的不多，但一百來樣我還是能說得出來。”李凡很自信道。
“真的假的，連我這個地地道道的羊城人最多也就知道十幾樣，難道你知道的比我還多。”梁鳳說完看著李凡自信的臉又道：“那你就說說吧，今天我讓你在二位美女麵前露露臉。”
“那我就大概說一下，你們覺得不好我們再換。”李凡說完三女點了點頭。
“吃粵菜主要是一品二主三點四甜，一品就是品湯，我們先點湯吧，湯有湯羹，老火靚湯，燉湯三大係列，其中湯羹類有發財三絲羹，鳳凰粟米羹，鮑參翅肚羹，太極海皇羹等等，老火靚湯類有西洋菜煲生魚，冬瓜薏米煲老鴨，沙參玉竹翅裙煲竹絲雞，鮮玉米青紅蘿卜煲龍骨頭，粉葛紅小豆鯽魚煲瘦肉，北芪黨參紅棗煲烏雞，燉湯係列有冬蟲夏草燉花膠，雲南野生菌燉瘦肉，海底椰川貝燉鄂魚，天麻南北杏燉魚頭，花旗參燉烏雞，鮮人參魚黃燉土雞，你們選那一種，不過我建議你們喝沙參玉竹翅裙煲竹絲雞，女人喝了又美容又營養。”李凡說完這些連在一旁的女服務員都有點吃驚。
陳麗聽完後看了看羅小紅，兩人都搖了搖頭道：“我一句沒聽懂，你聽懂了嗎。”“我好像聽到有鳳凰，鮑參翅肚什麼的。”羅小紅耳尖聽到了一點。
“不要說你倆外地人了，連我都隻是聽到個大概，不過聽上去好像很對，服務員，他說的對不對。”梁鳳說完看著站在一旁的女服務員。
隻見女服務員不好意思的搖了搖頭道：“不好意思，我沒帶菜單，記不了那麼多。”
梁鳳道：“那你就按他所說，他點什麼你就記什麼，點好了你下去吩付，要是你們這裏沒有這樣的菜你再拿上來改。”
“好。”女服務員應了聲。
李凡接著又道：“接下來是主了，主是主食，粵菜是四大菜係，也稱四大金剛，粵菜的選料廣博奇異，品種花樣繁多，無論是天上飛的，地上爬的，水中遊的，幾乎都能上席，粵菜很注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美量精而細，而且配料多而巧，裝飾美而豔。”
李凡說到對麵的陳麗已經捂著肚子，苦著臉道：“這些跳過吧，反正說了我們也不懂，還是快點點菜吧，你說得越多我越餓，越餓就越暈。”
“那好，那我就直接點菜了，點幾樣有代表性的，先來龍虎鬥、太爺雞、紅燒大裙翅，燒鷹鵝，鼎湖上素，清湯魚肚，白雲豬手，加上剛才那個沙參玉竹翅裙煲竹絲雞湯，一共八個菜，先上吧。”李凡一口氣點完，看著梁鳳道：“怎麼樣，這些菜可以吧。”