第4章 我輸不起(3 / 3)

“雨妮說的正確,檸檬水產品價值高嗎?當然不高,顧客都知道兩片檸檬在超市裏賣多少錢。為什麼要來喝我們的檸檬水?”王自笑了笑,說:“產品價值不隻是食物本身,顧客喜歡的環境也是產品價值的一部分。我相信,有顧客願意來書吧這樣的環境喝一杯普通的檸檬水。附加了書吧的環境,我們的檸檬水,價值還是要比家裏自己泡要高一些的。但是……”王自把一包茶葉倒在了開水壺裏,把茶水倒在杯子裏,再夾兩片檸檬放進杯子,說:“但是我們能做的不僅僅是這樣的事,我們要掙顧客的錢,但是,最好不要讓顧客知道我們掙了他多少錢。”

李雨妮好奇寶寶似地問:“為什麼?”

“明知道兩片檸檬一塊錢不到,你卻花了八塊錢買,雨妮,你爽嗎?”

“很不爽。”

“這就對了,顧客不滿意,如何會光臨書吧?我們要做的之一,就是從細節開始,減少顧客潛在的抱怨,增加認同感。”

王寧拿起檸檬水朝李雨妮晃了晃,“大家都知道,檸檬水的本錢一塊錢不到。”他又拿起檸檬茶,笑著問:“檸檬加茶,你能判斷多少錢嗎?嗯,煒哥這個茶盒上標簽寫的是大紅袍。”

李雨妮若有所思,說:“我不知道我爸這個大紅袍是多少錢一克買的,大紅袍便宜的幾十塊錢一克,最極品的好幾萬都有呢。”

“那麼,我這個賣你十塊錢,你能準確判斷我的產品價值是多少嗎?”王自把檸檬茶遞給李雨妮。

李雨妮喝了一口檸檬茶,看了一眼王自,笑著說:“怪不得小奶茶店裏都沒有檸檬水賣呢。一些高檔餐廳賣檸檬水,就是你說的有餐廳環境的附加價值在裏麵了。”

王自點了點頭,笑著說:“感覺我在上課似的。其實,這是店鋪管理的基礎知識。”

李雨妮說:“但是你這個是欺騙,我爸小氣的很,我猜,買的茶肯定不貴,加上茶水,檸檬茶的成本也不超過兩塊錢。”

李煒咳嗽了一聲,瞪了一眼李雨妮,說:“王自,我雖然聽得似懂非懂,但是,我相信你了,你很專業。”他盯著王自,說:“我承認,我不會開店,這個方麵,我及不上你,但是,我知道,你說這麼多,是想說服我什麼。”他看了看手表,說:“我待會兒還有事,你直截了當說吧。”

“我需要煒哥拿出資金,我才能運營書吧。第一,招牌重做。第二,采購簡單的飲品,食品設施,我會加上我的想法,令我們的食品有特色。第三,針對顧客群重新對書吧進行定位,這個會涉及到很多,布置,食品類型,盈利點,等等。第四,宣傳。第三個是重點,我會做一份PPT給煒哥。”

“多少錢?”

“一萬。”王自頓了一下,說:“三個月店鋪的營運資金,包括所有,煒哥三個月進書也差不多要這麼多錢吧?”

李煒皺眉說:“難道不要進新書了?”

“不需要。”

李煒搖頭說:“不行,這個我不能聽你的,書吧沒有新書不可能會有顧客來買書。”

王自心裏苦笑,還想要賣書掙錢呐……他妥協了,說:“那好,您進新書。您給我一萬塊錢運營餐廳就行了。”他覺得李煒很有錢的樣子……

“也不是不可以。”李煒拍了拍他的肩膀,說:“但是等你過了三個月的實習期再說。”

王自知道這是李煒不相信他了,他急了,如果沒有資金,這家……嗯,爛店子,就算再牛,也不可能扭虧為盈的。

心一狠,摸了摸口袋裏的錢包,早上祥子打錢過來了,看到李煒打算要走,咬牙說:“煒哥,一萬塊錢我出4000,如果這一萬塊錢沒讓書吧好起來,我跟您一起賠錢,但是,書吧盈利了,您把錢還我。”

李煒轉身盯著王自說:“小夥子,我相信,你掙4000塊錢比我掙6000塊錢要艱難得多,損失了,也心痛得多。”