看那黑黑的螞蟻，他們有那比米粒還小的身軀，誰能想到它能舉起比自己重許多倍的東西。看那嬌小的梅花，淡淡的粉色，很難引起注意，誰能想它能在寒冷的冬天開放？
人類能夠穿過霧氣，是因為人類比霧氣更固體。而魔法師可以穿過石頭，也說明魔法師比石頭更固體。
宇宙要麼就是一直都存在著，要麼就是突然無中生有。相比這兩種說法，我更想相信宇宙是由神所創造的，“然而所謂哲學的問題就是每一個世代，甚至每一個人，都必須要一再的問自己的一些問題。
如果人類的腦袋簡單得足以讓我們了解的話，我們還是會愚笨得無法理解它。
——《薔薇騎士》中無神論學家的演講，在這次的演講之中他企圖掩飾自己是有神論者，結果他依然被揭穿並且被燒死。
這刀工實在是太厲害了吧！
“沒有想到我有朝一日竟然能夠看得到傳說中的天刀！”
前審判長激動極了，他沒想到今天竟然有幸能夠見識到傳說中的天刀，他實在是沒有想到阿拉丁竟然會這種傳說中的技藝！
刀工分為很多種。最基礎的切細絲，可以練切白蘿卜絲，先刨皮刨成薄層，摞成不超過半厘米的厚度切絲。使用菜刀的時候，分量要有一點，不能太輕。每次練2小時，至於練多久有效果，要看每人的領悟。大概0.5－1mm寬，刀工應該就還可以了。而文思豆腐這道菜算是刀工的極致表現。
廚師使用的菜刀，最大的區別在於：菜刀直接接觸食物或食物原料，直接接觸酸、堿、鹽、油、熱水、蒸汽、熱空氣等物質，甚至直接在高溫、高濕的條件下頻繁使用。
所以刀工對於菜刀的要求也很高。
“刀不磨要生鏽，人不學要落後。”很多人進入廚行，成為廚星，都是“必先利其器”，從苦練刀工開始的。
該怎樣操刀？
有人以為，菜刀在手，盡可切、砍、剁、片、刮。其實，並不那麼簡單，也不可那麼隨意。刀工操作，大有講究！
看似簡單的刀起刀落，真正做到運刀靈活自如，落刀輕重得當，具有鮮明的節奏感，還真得下一番功夫！
在烹飪技藝中，刀工操作是一項很細致的手工勞動。勞動強度大，操作時間長，消耗體力多，既要有良好的體力、臂力、腕力、耐力，又要有靈活應變的頭腦。刀工的工具――刀，非常鋒利，如不小心，就會割傷手指。所以，廚師必須根據刀工的特點，掌握刀工操作的基本要領：
站案。據有經驗的老廚師說，看廚師的刀工怎麼樣，隻要看他的站相就知道了。說得不錯，廚師站案，要先練“站功”。站案的姿態，應該是兩腳自然分立，重心穩定；上身向前略傾，胸稍挺，不能彎腰曲背；雙肩要平，不可一肩高一肩低；目光注視兩手操作的部位，身體自然放鬆，和菜墩保持一定距離，菜墩的高度應便於操作。這樣端正的姿態，無論自我感覺，還是在旁人眼裏，都有一種和諧自然之美。
操刀。操刀的基本手法，一般是右手握刀，拇指與食指捏緊刀箍處，其餘三指、手掌和手的力量握住刀柄，握刀時手腕靈活而有力量。正確操刀，能給人一種“菜刀在手，成竹在胸”的感覺。