我說：“往西邊，那是俄羅斯境內吧？”
沒想到大頭對地理也很熟悉。他說，成吉思汗是從草原上發跡的，向東邊是大海，向北邊是西伯利亞。太寒冷了，人和馬都不能生存，所以成吉思汗就由南向西發展，吞並了現在的俄羅斯和阿拉伯。
我又好奇地問：“守城的士兵都被圍住了，要鷹幹什麼？”
大頭說，被困在城中的士兵，需要求援，他們衝不出城池，就放信鴿去求救。信鴿在空中，人又飛不到空中去，怎麼辦？就放鷹攔截。
我恍然大悟，原來成吉思汗的軍隊中養鷹，是這樣的用途。
我們不知不覺就喝完了一瓶白酒，而大頭好像才剛剛盡興。他對著老板喊：“再來一瓶。”
我問他：“鷹這麼強悍的一種動物，怎麼就能聽人的話？”
大頭說：“熬鷹啊，沒有熬出的鷹就不能用，熬出來的鷹就是訓練出來的狗，你讓它做什麼，它就做什麼。”
什麼叫熬鷹？此前在《暗訪盜竊團夥》的時候，我隻知道盜竊團夥中的老大，用熬鷹的方法，讓剛入夥的小偷挺過“意誌關”，以應付警察的疲勞審問。而真正的熬鷹是什麼，我聞所未聞。
大頭說，熬鷹，隻能選擇那些3個月內的小鷹，3個月後的鷹，已經學會了飛翔，性格堅硬如鐵，隨你怎麼熬，它也不會屈服。熬鷹的時候，把鷹拴在鐵鏈子上，幾個人輪番看著它，故意大聲說話，吵它，讓它煩躁，不給吃不給喝，不讓睡覺，這樣過上七天七夜，鷹就受不了了，頭耷拉著抬不起來，看護的人把冷水澆在它的頭上，用鞭子抽打它，它的意誌已經被徹底摧垮了，這時候再喂它吃東西，它的性子就被“委”下來了。
原來是這樣，人類使用如此卑劣的手段，降服天空之王。而這個天空之王，卻是還不足3個月的孩子。
大頭又說，有一種鷹隼，是鷹裏麵最聰明的，也是最容易被馴服的。直到今天，生活在沙漠中的阿拉伯人，還依靠鷹隼來尋找水源。
大頭說得興起，嘴角唾沫星亂濺，好幾次都噴在我的臉上，他還沒有發覺。後來，大頭越說越高興，他唱起了青海花兒。青海花兒是和陝北信天遊一樣出名的歌唱形式：
半圓的鍋鍋裏烙饃饃，
藍煙兒把莊子罩嚴了；
搓著個麵手了送哥哥，
清眼淚把腔子泡濕了。
………
花兒的歌聲緩慢悠長，充滿了憂傷，就像我小時候經常聽到的陝北信天遊一樣。這種淒迷的歌聲讓人沉醉，更讓人傷感。這是我第一次，也是最後一次聽到大頭的青海花兒。
在這片高原上，獵鷹都是祖傳的，傳了幾百年幾千年。自從20世紀90年代野生動物保護法頒布後，鷹被列入國家二級保護動物，獵鷹則成為了盜獵。因為，和五步蛇一樣，鷹已經越來越少了。
3天後，大頭告訴我說，他們已經看好了一處鷹巢，看到我急著要，他們今天就去獵鷹。
此前，我聽說了獵鷹的種種驚險經曆，就對大頭說：“是不是很危險啊？”
大頭說：“我幹這行幾十年了，還沒覺得有什麼危險，沒事的。”
鷹是鳥類中的獅子，獵鷹的危險程度絲毫不亞於獵取獅子。