比爾，一個稍微顯得有些女性化的意大利人匆匆走了過來：“哎呀，歡迎光臨，杜邦先生。今晚稍微有點擠，不過您的位子馬上就能安排好，請跟我來，這邊請。”比爾單手舉著一本封麵為皮製的菜單，走在二人前麵為他們開路，將他們領到房間裏位置最好的一張六人桌旁。比爾拉過來兩把椅子，打了個響指，叫來領班和侍者，並把兩份菜單擺在二人麵前。他跟杜邦先生講了幾句客套話後，就轉身離開了。
杜邦先生把放在他麵前的菜單合上，對邦德說：“那麼，菜讓我來點吧，如果點的菜您不愛吃，可以退回去重新點。”然後轉頭對侍者說，“給我們來些石蟹吧，不要冷凍的，要新鮮的。再來點熔解的黃油和厚片吐司。可以嗎？”
“完全可以，杜邦先生。”侍者拿著菜單迅速離開，洗了手的斟酒侍者趕忙迎過來。
“來兩瓶粉紅香檳，要1950年的泊默裏，再來兩隻大銀杯，明白了吧？”
“好的，杜邦先生。是否先喝點雞尾酒？”
杜邦轉身看著邦德，他微笑著揚了揚眉毛。
邦德說：“給我來杯伏特加馬丁尼，再加片檸檬皮。”
“來兩杯吧，”杜邦先生補充道，“兩杯。”斟酒侍者匆匆離開。杜邦先生靠著椅子，又掏出了香煙和打火機。他環顧四周，不時微笑著向遠處一些朝他揮手的人回禮，同時也跟附近桌上的人舉手打招呼。他將自己的椅子挪了一下，以靠近邦德。“抱歉，這裏恐怕有些嘈雜，”他滿懷歉意地說，“不過要吃美味的蟹，隻有到這兒來。這裏的蟹味道相當不錯。希望您不會對海鮮過敏。有一次，我帶一個小姐來這個吃螃蟹，結果她的嘴唇後來腫得像輪胎。”
對於此刻杜邦先生言行舉止發生的變化，邦德覺得有點意思——一旦杜邦覺得邦德已經上鉤，可以供他驅使的時候，眼下這種有趣的話語和財大氣粗的架勢就在不經意間流露出來了。與剛才在機場不同的是，杜邦先生一反害羞的懇求者的姿態，神氣起來了。這個杜邦先生想要邦德為他做什麼呢？看來，很快他就要提出自己的要求了。邦德回答說：“沒關係，我吃什麼都不會過敏。”
“好的，明白。”
酒點完後，杜邦先生停頓了一下，然後打開了打火機的蓋子，打了好幾次都沒把火打著。他意識到這樣的噪音有些無禮，幹脆把打火機放下，推到了一邊。他定了定神，把手放到桌子上，看著自己的手，下定了決心後開口對邦德說：“邦德先生，您打過卡納斯塔牌吧？”
“是的，很好玩。我喜歡。”
“是兩個人打的卡納斯塔嗎？”
“我打過，不過覺得不太有趣。如果你不想糊弄自己的話——當然，如果你的對手也不這麼做的話，結果往往是平手。這種牌的規則就是輸贏都差不多。玩這種牌誰都占不到大便宜。”
杜邦先生用力地點點頭說：“就是這樣。我當初也是這麼對自己說的。這種牌就是打上100場，兩個水平相當的人也很難分出勝負。當然，這種牌可沒有“金”牌或“俄克拉荷馬”牌那麼好玩，但由於某種原因我卻很喜歡玩這種牌。你可以用它來消磨時間，手中抓著一大把牌，打來打去不分勝負，也不會為了它慪氣，不是嗎？”
邦德點了點頭。馬爹利酒端上來了。杜邦先生對斟酒侍者說：“10分鍾後再端兩杯。”二人便喝起酒來。杜邦先生轉過身來，看著邦德。他的臉忽然因憤怒而顯得有些扭曲，他說道：“您猜怎麼著，邦德先生，如果我告訴您我打這種牌在一周內一下輸了25000美元，您會怎麼想？”邦德正要作答，杜邦先生一下握住了他的手：“您要知道，我也算是個玩牌高手。我是‘攝政年代’俱樂部的會員。像查理·戈倫、約尼·克勞福德這樣的橋牌名手，我都跟他們多次交鋒。也不是我自吹自擂，在牌桌上我可不含糊。”杜邦先生以探查的目光看著邦德。
“據我所知，如果您近來一直是在跟同一個人玩，那麼您就被騙了。”
“正——是。”杜邦先生一拍台布，靠回椅背，“沒錯。在輸了整整4天後，我也這麼認為。我對自己說，這個混蛋肯定在欺騙我，看在上帝的份上，我要拆穿他的詭計，然後讓他滾出邁阿密。因此我一再提高賭注，連著翻番，而他則看上去很高興。我仔細地看著他每一刻打的每張牌，結果一無所獲！沒有人給他暗示或做手勢，牌上也沒做記號。我隻要想用新牌玩，馬上就可以換一副，甚至還可以用我自己準備的牌。他也不可能看到我的牌，因為他就坐在我正對麵。我們旁邊也沒有人在指手畫腳給他出主意。然而他卻贏了一局又一局。今天早上他又贏了我，下午還是這樣。最後我都快瘋了——當然，我當時並沒失態——”邦德聽著杜邦說的話，覺得不無蹊蹺。“不過我還是客氣地將輸的錢給了他，但是我並沒跟他打招呼，便收拾好行李趕到機場，訂了張下一班飛往紐約的航班的機票。這叫怎麼一回事！”杜邦先生說著舉起手來，“我隻好溜之大吉了。您知道，25000美元畢竟不是一筆小數目，盡管我5萬、10萬美元都輸得起，但是我被人這麼不明不白地算計，並且還戳不穿他，實在惱火。所以，隻好躲開他。您是怎麼想的呢？我，朱尼亞斯·杜邦，因為再也不願蒙受失敗的恥辱，所以隻好甩手不幹了！”