第三章 清毒養心粥(3 / 3)

庖如意喝了一杯茶之後又鬧著要喝第二杯,說,“景連城,你泡的茶實在是太好了,我還想喝!”加了酸梅的荷葉茶喝起來別有一番滋味,引得庖如意想再把那一壺茶給灌完……

景連城又歎了一口氣,阻止的口氣卻是很堅決,“庖小姐,飯後本就不可以飲茶,絕對不可以再喝第二杯了。”

因為現在他就已經很了解庖如意的性格了,若沒人督促,恐怕什麼事情都做得出來吧!

“好吧,但是,景連城,你可不可以多在江南逗留一段時間啊,我真的很喜歡你做的菜,雖然我沒吃過我爹做的,但是我覺得你做的菜和我爹的應該沒區別了……”庖如意滿意的眯著眼睛,然後開始“勾搭”景連城,當然,要是景連城願意一輩子做給她吃,那就更好了!

景連城聽了之後搖頭,若是“烹調之聖”隻有這個水平的話,也就不會引得先皇頻下江南了。

庖如意卻誤以為景連城不肯留下來,當即心下一急,腦子裏就開始亂想,到底能用什麼辦法才能夠讓景連城心甘情願的一直做菜給自己吃呢?

“對了,景連城,我是怎麼中毒的?”庖如意性子有時候迷糊,但有時候卻又精明的要死。

“庖小姐吃過肺魚麼?”景連城站在一旁開始收拾起碗筷來,“有人在翡翠肘子裏滴了肺魚毒。”

“肺魚?!”景連城不料庖如意竟然很驚喜的叫了一聲,“我隻吃過貴妃乳,聽說肺魚很好吃,但就是很毒,所以……爹爹怕出意外,食府裏最多也就隻有貴妃乳……景連城,要不你做給我吃吧!”庖如意屬於典型的好了傷疤忘了疼,剛剛才被毒害得要死不活,現在就又要吃“毒魚”了……

景連城幹巴巴的笑了一聲,要是知道庖如意沒吃過,他就不說了,現在又砸了自己的腳了……

“其實,要是怕毒的話,也不是沒法子,做的時候加上糯米一起蒸,如果毒沒有排幹淨的話,糯米的顏色就會變黑,而且,還可以事先準備一些蘆根湯用來解毒……”景連城的微笑也愈來愈幹澀,要是肺魚毒真的那麼好處理的話,百味食府就沒道理不將這道菜添上食譜了。

庖如意卻笑得很燦爛,她隻管吃,從來不覺得麻煩,“那你今晚就做肺魚大餐吧,食府裏應該有肺魚吧,不然怎麼做貴妃乳……”

景連城也回了一個微笑,苦中作樂的想,自己從未做過肺魚大餐,就當是練手吧,若是連區區肺魚都不能解決,自己又有何資格請求庖典收自己為徒?

【注釋一】黃芪:中藥材,用於氣虛衰弱,倦怠乏力,或陰虛盜汗。

【注釋二】蘇子:又名荏,又名紫蘇、蘇、白蘇、桂荏(《爾雅》)、荏子等,為紫蘇果實。

【注釋三】火麻仁:又名大麻仁、火麻、線麻子,味甘,性平,能益脾補虛,養陰潤燥,通便。

【注釋四】八珍糕:為清末時太醫李德生所創,用於醫治西太後慈禧脾胃虛弱、身體疲倦,此糕補脾養胃,補中益氣,由黨參,白術,茯苓,薏米,蓮子,芡實,山藥,白扁豆,炒麥芽,大米,糯米這十一樣食材組成,慈禧太後最喜此糕。

【注釋五】炒麥芽:取淨麥芽,照清炒法炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑行氣消食,用於健脾開胃。

【注釋六】白扁豆:別名藊豆、白藊豆、南扁豆,味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效。

【注釋七】南杏仁:又名甜杏仁、南杏,專供食用,入肺、大腸二經,止咳潤肺平喘、生津開胃,治虛勞咳喘等;而北杏仁則是苦杏仁,專用於藥,不可多服。

【注釋八】白術:別名桴薊,於術,冬白術,淅術,楊桴,吳術,片術、蒼術,其功效健脾益氣,燥濕利水,止汗。

【注釋九】茯苓:又名雲苓、鬆苓、茯靈,味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。

【注釋十】薏米:又名薏苡,藥玉米,水玉米(東北),晚念珠(福建),六穀迷(廣西),珍珠米(貴州),味甘、淡,性微寒,有健脾利濕、清熱排膿功能。

【注釋十一】芡實:又名雞頭米、雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根,果實可食用,也可作藥用,芡實性味甘平,無毒,補中益氣,為滋養強壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強。