飲食營養，要備受關注
可選擇的食品，有其講究
妊娠期是女性一生中的特殊階段，生一個健康聰明的小寶寶，又是每個孕媽媽最大的心願。科學地選擇食物不僅有利於母體健康，更有益於胎兒的發育。在這一特殊時期，為了胎兒的健康成長發育，專家建議孕媽媽選擇以下食品：
◆玉米
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。其特有的膠質蛋白占30％，球蛋白和白蛋白占20％～22％黃玉米中含有維生素A，對人的智力，視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老也有好處，從而有益於智力。玉米中粗纖維含量也較多，食用後可寬腸，有利於消除便秘，有利於腸的健康，也間接地幫助胎兒智力的開發。有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸，油酸等聚不飽和脂肪酸。這些營養物都對智力發展有著很大的作用。
◆水果
多吃水果對大腦的發育有很大的好處。水果洗淨後生吃，避免了維生素因加熱而損失的現象，所以經常吃水果的人，體內不會缺乏維生素。
另外蘋果中含有豐富的鋅，而鋅與人的記憶力關係密切。鋅有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力，因此蘋果素有“益智果”的美稱。孕婦每天吃l～2個蘋果，即可以滿足胎兒對鋅的需求量。
◆雞蛋
雞蛋所含的營養成分全麵而均衡，七大營養素幾乎完全能被身體所利用。尤其是蛋黃中的膽堿被稱為“記憶素”，對於胎寶貝的大腦發育非常有益，還能使孕婦保持良好的記憶力。除此之外，雞蛋中的優質蛋白可以儲存於孕婦體內，有助於產後提高母乳質量。但需要指出的是，多食雞蛋會增加肝腎負擔，所以每天吃3～4個為宜，不可吃得太多。
◆大豆
大豆中含有相當多的氨基酸和鈣，正好彌補米、麵中這些營養的不足。比如，腦中極為重要的營養物質氨基酸、天冬氨基酸、賴氨基酸、精氨基酸在大豆中的含量分別是米中的6倍、6倍、12倍和10倍。
大豆含量中蛋白質占40％，不僅含量高，而且多為適合人體智力活動需要的植物蛋白質。另大豆中含脂肪也很高，約為20％，含鐵0．009％，鈣0．24％，磷57％，這些營養素都是智力活動所必須的。
◆魚
營養專家指出，魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸，這種物質在胎兒的腦細胞膜形成中起著重要作用，如果孕婦在整個孕期都不吃魚，出現胎兒腦發育不良的可能性會增加1／8。為此，專家建議孕婦在一周之內至少吃1～2次魚，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發育需求。
◆芹菜
芹菜中富含芫荽甙、胡蘿卜素、VC、煙酸及甘露醇等營養素，特別是葉子中的某些營養素要比芹菜莖更為豐富，具有清熱涼血、醒腦利尿、鎮靜降壓的作用。孕晚期經常食用，可以幫助孕婦降低血壓，對缺鐵性貧血以及由妊娠高血壓綜合征引起先兆子癇等並發症，也有防治作用。
◆黃豆芽
胎兒的生長發育需要蛋白質，它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本物質，對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質，還可在孕婦體內進行儲備，以供應分娩時消耗及產後泌乳，同時可預防產後出血、便秘，提高母乳質量，所以黃豆芽是孕產婦理想的蔬菜。
◆海產品
海產品可為人體提供鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素，對於大腦的生長發育，有效地防治神經衰弱症有著很大的幫助。海魚、紫菜、貝類等海產品中含碘量較高，孕婦若2～3天吃一次海魚，便可滿足無機體對碘的需求量。海帶的含碘量高達5％～8％，還富含鐵，實為孕婦補碘及防治妊娠貧血的食療佳品。但是，海帶中含砷量也高，這是由於海水汙染所造成的，毒性雖小，但是也可造成一定的危害。為此在吃海帶時，專家建議你用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中要勤換水，出水後也可曬幹貯存備用，以防砷中毒。
◆龍眼幹
水果如能選食合適，不論是新的或是幹果類，都有滋補益處。龍眼幹也不例外，破殼後，可見它的肉質柔軟而有粘性，味道鮮甜外，更有益健康。
根據古醫書記載，龍眼肉能安神、補心、養血、去毒、開胃、益氣、健脾、溫中及止痢。而在現代的科學方法分析下，龍眼肉含有糖分、維生素A、維生素B、酒石酸、植物磷、鈣、鐵等。所以，不論古今中外，都認為它有補血安神的功效，亦有鬆弛神經的作用。常吃龍眼幹，或以它再配合其它材料煲湯、煎茶，自然會精神安定，悠然入睡，比吃其它藥更有益處。
◆葡萄幹
葡萄含有豐富葡萄糖、果糖、草酸及蘋果酸等，不論是新鮮或曬幹的，都是鮮甜美味。葡萄幹除了是小孩子的最佳零食，也是懷孕婦女的必備零食，因為它有補氣血、強筋骨的功效。
懷孕婦女很易患上貧血症狀。根據統計，每4個孕婦中，便有1個患上貧血。為了治療及預防貧血，除了多攝取蛋白質及鐵質外，常吃葡萄幹，也有一定的幫助。
◆金橘、陳皮
金橘與陳皮都是化痰、下氣、消滯的有益零食。越是陳年的金橘及陳皮，它們的功效越佳。
當輕微咳嗽或覺胸氣隔悶，喉嚨不舒服時，金橘、陳皮便適用了。可以用十個八個金橘煲水飲用，或將金橘搗碎，用熱開水衝服，頓感舒暢。因為橘皮內有小小的泡汁，含揮發性的液體，食後頻作暖氣，胸隔大暢，亦有鎮咳的作用。
有些婦女在懷孕時，情緒常起伏不定，時不憂愁、憤怒、煩惱、焦慮等表現，以致影響胃神經，發生神經性的疼痛。若有這些情況，可多做運動，令精神爽利，而細嚼金橘及陳皮亦有幫助。
在涼果中的甘草金橘及甘草陳皮，含人工糖分較多，則不宜多吃。
◆南棗、核桃
南棗產於中國，果皮黑中帶藍，果肉則透明如血、有補脾胃、養顏補血、減咳嗽、生津解渴、治痔瘡的功效，正合婦女在懷孕期間身體變化的需要。
核桃又名胡桃，含豐富鈣質、葉酸及其它維生素，有美膚、溫肺、定喘及滑腸的功效，對胎兒的血液、骨骼形成及神經中樞係統發育很有幫助。
此外，核桃的外殼極似人腦，亦有健腦的效能，對於經常用腦、運動少，常有腰酸背痛的職業婦女，是最有益的零食，隻是有痰火的人宜少吃一點。
孕期早餐，不可缺少穀類食物
穀類食物是指如大米、麵粉、玉米，小米、蕎麥、高梁等各種米、麵等食品，是曆來是人們餐桌上必不可少的食物。然而近些年來由於人民生活水平的提高，生活節奏的加快以及營養知識的欠缺，很多家庭的早餐中不再有穀類食物，取而代之的是一杯牛奶和一個雞蛋，其實這種食譜是不利於健康的。