根據各種形式密集式烤房的共同特點,密集式烤房可以定義為:密集式烤房是密集烘烤加工煙葉的專用設備,一般由熱風室、裝煙室和溫濕度控製係統等部分組成。密集式烤房的裝煙密度為普通烤房的2~4倍;以機械強製通風和熱風循環方式對裝煙室的煙葉加熱,葉間隙風速為普通烤房的2~3倍;通過溫濕度自控或半自控設備,使裝煙室呈現封閉式內循環或部分開放式外循環結合內循環,控製烤房加熱和通風排濕,達到溫度和濕度的精準控製,滿足煙葉烤黃、烤幹、烤香需要。我國的密集式烤房有氣流上升式和氣流下降式、臥式和立式、加熱設備外置和內置,采用煙竿、煙夾或散葉裝煙等多種形式。密集式烤房的建造和應用是提高烤煙整體生產水平和煙葉生產可持續發展的增長點與切入點。
國外密集式烤房的推廣取決於節省烘烤用工,降低烘烤環節的勞動強度和技術複雜性,提高工作效率,從而適用於烤煙規模化生產需要。我國近幾年密集式烤房的快速發展,除了反映出上述技術優勢外,還能夠明顯改進和提升烤煙烘烤質量,節省燃料,達到煙農相對輕輕鬆鬆烤煙。
密集式烤房顯示技術優勢有三個方麵的原因和涵義:首先是規模大且配合整個烘烤過程中溫濕度控製精準,增加了烘烤的可操作性和保險係數;其次是機械強製通風使葉間隙風速增加,烤房內整體溫濕度更均衡,而且在保持溫度穩定的情況下,能夠使烤房內濕度保持在相對高的水平,滿足烘烤工藝對溫濕度變化的要求,使煙葉變化更趨於一致,煙葉中酶類的活性增強,從而有利於澱粉、色素、蛋白質等大分子物質的轉化降解;第三是煙葉在動態溫濕度下變黃,在葉間隙風速增加情況下使煙葉更容易脫水和幹燥定色,所以能夠使煙葉經過充分轉化變黃後再進行定色,烤後煙葉內在品質和外觀質量都得到改善和明顯提高。據生產實踐反映,密集式烘烤能夠有效地減少或避免雜色煙、掛灰煙、烤糟煙和蒸片煙等烤壞煙,煙葉生產的有效產量普遍增加5%~10%,煙葉顏色和色度增加,煙農畝收益增加80~100元,而且煙葉內在品質更好。在我國目前生產條件下,密集式烤房往往集中建設,其技術優勢又反映在便於集中管理和新技術落實。
從深層次看,隨著我國農業結構調整和農業可持續發展戰略的實施,農村耕地逐漸發生流轉,烤煙生產組織形式發生了重大變化,以煙草生產為主的職業煙農(包括育苗專業戶、植保專業戶、烘烤加工專業戶等)、煙草生產合作社(互助組)、煙草專業化農場等快速發展。迫切需要規模相對較大、能夠有效地提高煙葉質量和生產效率,減少生產用工、降低烘烤消耗,最大限度地反映煙葉品質、增加烤煙種植效益的烘烤加工設備。密集式烤房能夠滿足這種社會需求,適宜於烤煙規模化種植和生產社會化發展,為烤煙適度規模化、標準化、專業化生產新形勢的健康發展提供了設備保障。