一、烤房溫濕度自控基本原理
（一）供熱和溫度控製原理
根據燃料燃燒的一般原理3C＋2O2＝CO2＋2CO2CO＋O2＝2CO2。
所以，根據燃料燃燒與在燃的燃料量和助燃空氣量的關係，通過控製助燃空氣量、加煤量和煙氣排放量，就能夠實現對燃燒強度、供熱量和烤房溫度的控製。
（二）濕度控製原理
由於烤房是一個密閉的空間，在沒有開啟進風口進入冷空氣情況下，風機運行隻能保持加熱室和裝煙室熱空氣的內循環。一旦通過自控設備開啟進風口，有冷空氣進入這個封閉空間，在排濕門控製靈活情況下，排濕口必然會被動地自行打開排濕，降低房內濕度。所以，一般情況下隻要根據烤房內濕度顯示，能夠自動控製進風口開啟大小，就能實現濕度自控。但若排濕門控製不夠靈活，則需要同時控製排濕門的開啟，或者安裝排濕風機主動將室內濕空氣排出。
二、燃燒供熱和排濕控濕的實現
（一）燃燒供熱的控製點
1.進煤量控製
使用蜂窩煤時，一般根據烤房溫度和燃燒過程需要，由推進器自動將煤向燃燒區推進。燒散煤時的加煤方式可以選擇絞龍式或鏈條式推進。使用大爐膛立式火爐時，也可以一次添加更多燃料，僅對助燃空氣量控製。
燒散煤火爐根據烤房容量使用60~120W單相鼓風機由火爐下方對火爐鼓風調控。燒蜂窩煤火爐可以仿自然通風控製（執行器）。
3.排煙量控製
使用執行器和閘板控製煙囪中部排煙口麵積。
（二）排濕和濕度控製點
首先對進風門開啟程度進行主動控製，排濕口被動開啟。進風門可以通過執行器實現，門的開度要能夠在0°～90°任意角度保持穩定。或者對排濕量進行控製，由執行器控製排濕口開度，或者使用風機排濕。
（三）溫濕度精準控製的難度
我國烤煙以煤為能源，采用層燃床燃燒，其燃燒過程具有周期性，供熱具有慣性和惰性，所以燃燒強度與在燃燃料量和助燃空氣量的數學關係建立燃燒數學模型複雜。燃料燃燒強度受即時參與燃燒的燃料量和助燃空氣量所控製的，所以根據燃料燃燒與在燃的燃料量和助燃空氣量的數學關係，建立燃燒數學模型，通過控製助燃空氣量和補給燃料量即可實現供熱自控。但是，煤的燃燒強度受製因素很多，如煤質、煤形、煤塊大小、爐膛形狀和規格等，而且煙葉烘烤需熱又是一個連續升溫的和不平衡的變化過程，所以，這個供熱過程又受即時溫度和即時燃燒強度影響，需要通過大量試驗才能得出燃料和助燃空氣供給時間的提前量。不過以煤為燃料的燃燒供熱係統（包括火爐、換熱器和煙囪）是一個半封閉、半開放的環境，對燃料燃燒所產生的煙氣排放量進行控製，對燃燒供熱也是有效的。
三、溫濕度自控儀及其相關設備
（一）自控儀主機功能
1.基本功能和性能
（1）內置煙葉烘烤專家係統；
（2）溫濕度和進展時間設定；
（3）自設運行程序和在線調節控製功能；
（4）工藝程序曲線掉電記憶及複電後繼續運行功能；
（5）能夠在環境溫度0～45℃，相對濕度45%～95%條件下工作。
2.顯示
溫濕度自控儀通常要顯示即時溫濕度和設定溫濕度。顯示應清晰、完整、亮度均勻、無疊字，無缺劃，無跳動等現象，小數點、符號和狀態顯示應正確。指示燈指示狀態應正確，亮度合適。
3.標誌和符號
自控儀上的標誌、文字、圖形符號、數字和物理量等鮮明、清晰，符合有關標準規定。
4.溫濕度控製專家係統
溫濕度自控儀芯片寫入通常烘烤的溫濕度和大致時間曲線，並設溫濕度指標在線調節、超標和低標報警功能，使烘烤過程能夠在最佳狀態下完成。
5.主機保護
停電保護、停電恢複，防雷電、抗幹擾。
6.設定操作
調整操作簡便，控製按鍵動作靈敏可靠。
7.分辨率
與幹濕球溫度傳感器配合使用，自控儀對幹球溫度和濕球溫度的測量範圍均為0~99.9℃，分辨力均為0.1℃，時間顯示的分辨力為分鍾。
8.溫濕度傳感器測量精度1℃。