作為瑞士眾多名表中曆史最長的一個品牌，曆史的悠久和精粹的工藝使得寶珀在瑞士名表中占據了至高無上的地位 。它被譽為是最樸實、最具有內涵、最純潔的腕表。這些卓越的品質，也使得它成為了極具收藏價值、深得鑒賞家和鍾表收藏愛好者喜愛的名表之一。
特殊的曆史造就了寶珀表。歐洲中世紀，當加爾文宣布佩戴珠寶有罪後，100多名日內瓦的金匠從此丟掉了飯碗，這些人中有精通雕刻、打磨、鑿製和創造飾物的普通珠寶工人，同時也有優秀的珠寶設計師、機械師。
15世紀，當意大利、法國、英國和德國已有輕便的鍾表隨行人走上街頭時，瑞士人對鍾表還沒多大興趣。中世紀以來，日內瓦城的金銀首飾和珠寶製造業一直很興隆，它生產的金銀首飾已聞名遐邇。因而，除了偶爾製作鍾表外，日內瓦人青睞的始終是做得紅紅火火的珠寶首飾生意。在瑞士那段珠寶大行天下的歲月裏，手藝精巧的首飾匠與技藝上乘的製表師相比，他們的才能難分高低。首飾匠能獨自完成雕刻、磨光、上色及器皿製作的全套工序。如果不是政治環境的變化，估計瑞士人不會心甘情願放棄已輕車熟路的首飾業去擺弄鍾表。
在瑞士珠寶製造行業受到嚴重打擊的同時，鍾表製造業卻在無形中獲得了發展的空間。《南特敕令》被廢除後，胡格諾派教徒從法國逃到了瑞士，避難在日內瓦，他們中的許多人都是熟練的鍾表匠。就這樣，鬥轉星移，到16世紀末時，日內瓦的鍾表質量已令人刮目相看了。
在避難生活中，這些鍾表匠經常在日內瓦湖畔與當地的金匠交流經驗。這些技藝純熟、富有創造力的新教徒離開法國避難到日內瓦，最終導致了在此城聚集了500多名鍾表匠，這些手工藝人無時無刻不在尋找新的設想。在1601年，他們成立了世界上第一個製表公司。不久，這些人就感到在日內瓦很受限製，於是離開了日內瓦，穿過農莊和城鎮，從沃州到巴塞爾，最終來到侏羅山區。
他們的遷移最終影響了100年後的賈汗·雅克·寶珀，他於1735年涉足鍾表匠行業，聞名遐邇。雅克·寶珀生長於講法語的侏羅山區，他的故鄉在此山區。一開始時，與侏羅山區的大多數人一樣，賈汗·雅克·寶珀隻製作鍾表的配件，但是很快，他就開始生產完整的手表了。
18世紀末期，賈汗·雅克·寶珀的兒子大衛·路易士·寶珀開始在鄰國銷售他的鍾表。每當完成一些鍾表後，他就把它們裝上馬車或乘坐郵遞馬車把這些鍾表送到外國客戶的手裏。但是，好景不長，不久到來的法國大革命使他陷入了困境。不過即使是在那個艱難的歲月裏，寶珀還是把他的業務擴展到了歐洲大陸。到1815年，純粹是出於商業冒險，他成立了一個小型的鍾表製造廠，以寶珀為標誌。從此，寶珀成為了天才的鍾表先驅，他的創新精神和極具創造性的氣魄一次又一次書寫了曆史。
20世紀前期，根據世界上第一塊自動上弦手表的發明者——約翰·哈伍德的要求，寶珀開始大批量生產自動上鏈手表，並把產品銷售到法國市場。1931年，根據位於巴黎著名的利昂哈托特珠寶設計院的要求，寶珀以利昂哈托特的名義又推出了著名的“Rolls”自動上鏈手表。1950年初，著名的寶珀“50英尺潛水表”問世了，這是當時具有世上最強的50英尺（15.24米）防水功能的手表，它們因一部反映海洋世界的紀錄片《沉默的世界》而獲得1956年的戛納電影節嘉獎，日後更被多國海軍列為標準裝備。同年，寶珀推出了一款當時最小巧的圓形機械手表“貴婦鳥”，備受女士們的青睞。而寶珀還有一款與拿破侖密切相關的手表——Lman係列半獵型月相全曆表。17世紀，在一次戰鬥中戰況十分緊急，但獵表上的保護蓋嚴重妨礙了看時間的效率，心急如焚的拿破侖揮劍將表殼削去了一半，使得自己可以方便地直視表盤，又不失保護表盤的功能。於是，為了紀念拿破侖和這次戰鬥，大衛·路易士·寶珀設計出了半獵型月相全曆表。
如果僅僅是因為這些，寶珀還不至於成為一個堅守的標誌，寶珀的神話就在於： 自1735年至今寶珀從未生產過石英表。盡管國外的一些製表同行，尤其是日本，在大量借鑒了瑞士製表技術的基礎之上已經用石英表大量占據了中檔表的市場，並且雄心勃勃地向著高檔表市場進軍，但是寶珀始終沒有放棄自己這一堅持了273年的原則。“自1735年至今寶珀從未生產過石英表，以後也絕對不會”，這項原則後來甚至成為寶珀的廣告詞。事實上，寶珀不僅表示決不生產石英表，甚至還表明決不使用ETA的機芯。其實能有如此的決心和勇氣，最主要還是來自與機芯名廠弗雷德裏克·愛彼的合作關係。弗雷德裏克·愛彼是1853年創立的機芯廠，專門製作傳統高品質超薄機芯以及複雜機芯，目前也隸屬於斯沃琪集團，並且擁有多家工廠。它不但提供寶珀所需的各式機芯，同時還是多家知名表廠如卡地亞、肖邦、昆侖表等的供應廠。但為了寶珀的獨特性，寶珀的型號並不對外提供。要體現寶珀在超過兩個半世紀的發展中所獲得的技術的基本價值，可歸納為數個要點，它們也是此品牌將來路線和發展的基礎：世上第一個表的品牌，鍾表製造藝術的典範，圓形鍾表的楷模，一個文化遺產，全手工製造和裝配的鍾表。