“嗯。”周滿一邊聽一邊將肉塊炸好，問道：“那到時候接待的是誰？”
“我們倆，吳東叔，肖明。”應非池被炸肉塊的香味吸引，趁手扯了一小條塞到嘴裏，然後咂咂嘴皺了眉：“不好吃，太淡了。”
“還沒加醬料，當然淡了。”周滿將肉塊切成片，問道：“紀錄符檢查過了？”
“都檢查過了，每一個，是交給妹蘿那小妹崽去做的。”應非池一雙眼睛都沒有離開過周滿的刀子跟砧板……上的肉。“她正好放五一假，幹脆就讓她去做。時間過得真快，她也快大學畢業了。一個小姑娘，學的居然是農學，還一心想回到山裏，很難得的。”
“要畢業了？”周滿皺眉，心裏忽然劃過一個念頭，開始擔心起一件事來，順手就將切好的肉片蘸好了醬料遞到應非池嘴裏：“怎麼樣？”
應非池吃得一本滿足，舔了一下嘴角說：“不鹹不淡，剛剛好。快做快做，晚上就能吃了，明天中午我自己蒸一碗。”
周滿心裏的擔憂都被他的話逗得散了。
灌江村一切準備就緒，周滿自然也去回複電視台的人了。三天之後，周滿開車在前引路，後邊跟著一輛越野車，兩輛車也弄出了浩浩蕩蕩的氣勢。
車子在蜿蜒的山路裏前進，不多時就到了昌嶺。因為全村都建了新房的緣故，村公所已經搬到了昌嶺，這個進入灌江村的第一站。
老趙他們一進村子就看到了村公所那三層八間開闊的全木質吊腳樓，登時就直了眼。等電視台的五個人下車，吳東帶著村裏的年輕男女立刻迎了上去。
“啊，還有民族服飾！”老趙興奮地說，“這是……過山瑤？”
周滿笑著說：“老趙好眼力，果然是見多識廣的人，我們整個村子都是過山瑤的。平時我們都穿民族服飾的，隻是我和非池不時要出去市裏，所以沒有穿。”
“說那麼多話幹什麼？吳東叔他們都等好久了。”應非池笑眯眯地拉過老趙，“來來來，我們這裏的規矩之一，進門先吃茶，吃完茶上桌，吃飯，喝酒！”
“好好好！”老趙趕緊上前。周滿介紹說：“這是我們村子的黨支書吳東，吳東叔，這是電視台欄目的負責人，叫老趙。”
“你好你好！”吳東跟老趙握了手，一行人將來客迎進村公所的大廳裏。大廳中間兩溜原木椅子，大家分主次坐下，村裏的姑娘給大家端上了茶。周滿跟吳東等人陪著聊天，茶不是灌江村的特產，也就是潤潤口而已。不多時，吳東嫂來說，飯好了。
老趙等人一聽到飯好了三個字，登時眼睛都亮了。
飯廳就在大廳的北邊，屋內就有門進出。一走進飯廳，空氣裏就彌漫著一股香味。老趙跟記者們都是行走各地多年，也算是老饕了，還是被這香味引得咽口水。但是按照習慣，他們還不能馬上就吃，要先拍一組飯菜，才可以上桌。
“周總……”
“這麼客氣做什麼？我都叫你老趙了，你就稱呼我小周吧。”周滿笑著說。
老趙從善如流：“那，小周，你給介紹介紹，這都是什麼菜啊？”
飯廳中間放著一張大桌子，中間是一個火鍋，周圍拍著轉盤菜。周滿望了吳東一眼，吳東指著中間的火鍋說：
“村子裏，也沒有那麼多講究，都是自己家弄的菜。中間的火鍋是豬頭骨湯，今早剛殺的豬，裏頭放了我們這裏特產的藥材，天麻之類的，底下鋪著木耳幹、筍幹、花菇幹。熬了一個上午了，湯已經成乳白色了，藥效都在湯裏了。桌子上放著豬內髒，豬肚（豬的胃）、豬肝、粉腸、豬心都切好了，等下燙一燙就可以了。這是子薑炒鴨，薑是自己種的，鴨子也是自己養的。這一盤是榛子燒雞，本來想做板栗雞的，但是我們這裏不產板栗，就用榛子代替了。這是扣肉，芋頭是我們自己種的，不比力浦芋頭差，豬肉是上午殺的那隻豬，最好的五花肉。其他的，都是清炒小菜，蘿卜苗、油菜花、雪豆苗。這是我們當地的水果蔬菜做的蔬果酸，等下吃完飯，後麵還有水果盤。”
其實根本不用多講，隻要問這味道就知道絕對是美味。