她笑著回答：“定型又如何？你以為我會蠢到去想得演技獎，扮些什麼弱不禁風、但有內心表現的角色？這種劇本難求，有了我當然會考慮，到目前為止，製片家請我的都是要打的。打就打吧，賺了錢，我還能做很多事，文藝片不是每一個人都喜歡看的，整天去想得獎，還有意思嗎？”
這些話也代表了看B級片人們的心聲，有深度的電影我們也當然欣賞，但偶爾看B級片，緊張刺激，香豔肉感，過癮之極，有什麼不好？
最錯誤的決定
唉，狗尿尚存，想想，已經幾年了，還是陰魂不散，很後悔沒有聽朋友的話，不去吃那頓飯，也恨死那個富商。過幾天，要看精神科醫生去矣。（蔡瀾語錄）
我的聽覺遲鈍，對精密的音響設備不感興趣。喜歡聽的，也隻限於一些古典音樂而已。但上帝很公平，賜我很靈敏的嗅覺，注定了我對美食的愛好。
吃過什麼，我的記憶力特強，會一一作比較，總要找更高層次的食物來品嚐。
幾年前，和朋友遊南洋，到了一個小島，當地朋友說有一位富商，做的菜極為出色，想請我們到他家裏吃一頓，我問朋友意見。
他搖搖頭，說：“去人家家裏做客，東西差了也不好批評，是件無奈的事。”
我正在猶豫時，友人又勸說，主人家當天已出海釣魚，非得做出一餐絕無僅有的菜不可。聽完說服朋友前往，想不到，這是近年來作的一個最錯誤的決定。
富商的別墅依山而建，門前擺滿豪華汽車，一進入是客廳，臥室設於樓下，而飯廳則在最低一層，要從屋旁一條又深又垂直的樓梯才能爬得下去。
朋友一看，即刻抱緊石柱，說什麼也不肯冒這個險，主人隻好帶我們經過他的睡房，再一層層走下去。
一到飯廳，即刻聞到一陣異味，是因為常劏海鮮而造成的腥臭嗎？起初不覺太過難聞，後來氣味愈來愈重，已有點兒不可容忍的地步。
主人躲在廚房中大煮特煮，捧出一個古董陶碗，非常巨大，裏麵魚蝦蟹肉燒的鹵福建麵，老實說，是挺好吃的，接著又每一個人送上一大碗魚翅，我雖不吃，但也試一小口湯，覺得味精下得重手，也就停止。
朋友在一旁看到，也學我不去碰那碗魚翅，還用餐巾將它蓋起來，好讓侍者拿走。
富商兒子和媳婦陪我們吃，向他們搭訕：“你爸爸那麼早就出海了嗎？”
“哪裏，哪裏，他到高爾夫球場去了。”兒子回答。
“海鮮從何來？”朋友追問。
“在菜市場買的呀。”
我們一聽，都沒話說了。
主人滿頭大汗走出來，我劈頭就來一句：“怎麼會有那麼濃的一陣味道？”
“什麼味道？”他一點兒也不察覺。
“那種怪味，怎會聞不出？”我不放過。
“哦。”他說，“我們家養的小狗，一直來這裏撒尿，沒事的，聞聞就習慣了。”
“習慣了？”我差點兒跳了起來。
這頓飯吃得可真辛苦，我們也不客氣地盡早起身告辭，沒吃飽，跑到街邊去試印度人做的羊肉湯，但怎麼又聞到那陣怪味呢？是神經過敏吧。不去理它。
回到香港，早上散步到九龍城去吃早餐，路經電燈杆，狗常在此小便，那管鐵柱，已被腐蝕了，你不可不說狗的尿，可真厲害。
這種占地盤的本性，動物與生俱來，你撒了一泡，我就要撒另一泡來蓋住你。你的臭，我的更臭，喜歡狗的人也許聞不到，但那種錯綜複雜的氣味，文字不能形容，有多強烈要多強烈，撒在那富商飯廳裏，不隻是衝天那麼臭，簡直是臭了整個宇宙。
從此，這陣氣味留在我的腦海之中，時不時跑出來偷襲，比寂寞、傷心更猛烈，像是埋藏在心裏最黑暗的角落那種罪惡感，怎麼逃避也逃避不了。
出動了古龍水，我喜歡的Paco Rabanne牌子，噴了又噴，別人一定以為我在搞同性戀，怎麼一個好好的大男人，搽那麼多香水？
好了，以為沒事。又來，這股味道變成一個不會停止的噩夢。咦？車上也有了。
到北海道旅行，天寒地凍，空氣稀薄又清新，在大樹林中散步，本來有陣鬆樹的香味，但又看見了一群狗，不斷地在樹幹上撒尿，再仔細看，狗不見了，是我的幻覺。
日本友人說：“我發明了雙氧水，吃過海鮮之後，雙手一噴，腥味即除。”
好呀，即刻向他要了幾瓶，說如果有效的話，一定為他做香港的代理，推銷到各地去。
回來，把雙氧水亂噴在車上、房間、廁所、客廳，去到哪裏噴到哪裏，可以安心吧？往沙發一坐，哎吔吔，狗尿味又傳來。
到百貨商場，看見有人在賣一塊鐵，店員說用來洗手，異味全除。一塊普通鐵罷了，真那麼神奇，示範給我看，先摸摸魚，再用它洗手，果然見效。想到了，是鐵質的道理，像我們吃完大閘蟹後用豆苗來洗手也能解除一樣。對，對，一定是這樣，而且是孖人牌廠出的，不會騙人，即刻大塊小塊買了一堆回家，左擦右擦。
但是，唉，狗尿尚存，想想，已經幾年了，還是陰魂不散。很後悔沒有聽朋友的話，不去吃那頓飯，也恨死那個富商。過幾天，要看精神科醫生去矣。
如何成為專欄作家（上）
專欄，是香港獨有的文化，也許不是香港始創，但絕對是香港發揚光大。每一家報紙，必有一至三頁的專欄，這能決定這家報館的方向和趣味，雖然有很多人寫，但總能集合成代表這張報紙的主張。（蔡瀾語錄）