為了健康100歲
韓國人的平均壽命每年都在提高。50年前還隻有50歲,但2007年已經達到77歲。照這種趨勢,預計2020年就能達到80歲以上。
這次旅行我探訪了10個世界長壽村,通過這次長期旅行,我了解到了幸福且健康長壽的秘訣。這10個地方沒有一個是能輕鬆到達的。厄瓜多爾的比爾卡班巴、意大利的撒丁島和坎博蒂邁勒、巴基斯坦的罕薩、格魯吉亞的高加索、保加利亞的羅多彼山脈等,大部分長壽村都位於海拔1500~2000m的高地上。因此交通不發達,過著和外部隔離的生活。他們沒能受到文明的洗禮,吃自己親自種植的穀物和蔬菜,也不會給穀物去殼。因為這種飲食習慣,他們可以攝取到很多食物纖維和生理活性物質。並且,他們住在貧瘠的土地上,食物不充足,自然就會養成少食的習慣。再者,他們隻有親自在田裏勞動才能解決食糧問題。他們就是通過這樣的方法健康地老去。
但是,生活在現代的我們不可能像他們一樣跑到深山裏去。雖然有可能去長壽村做一個短暫的旅行,但是搬到那裏住就不是一件容易的事情了。不過,仔細觀察他們的生活就能發現有很多可以學習的地方——在既有的環境中做最大的努力,食用本地生長的食物,為了維持生計年齡大了也努力活動身體。
他們的人生如實地向我們證明了一點:如果無法節製過度的貪念,反而會給身體造成問題。長壽老人們沒有過度的貪念,吃優質食品,並通過平時適當的運動維持健康。沒有因為紅葡萄酒對身體好就喝很多,也沒有因為素食對身體好就隻吃蔬菜和水果,也會根據需要吃一些肉類。如果想健康長壽,就要過這樣的生活。
但是,世界聞名的長壽村現在也有很大的變化。隨著長壽村的名號被世人所知,交通逐漸發達,遊客經常進出,當地居民的飲食條件也比過去寬裕了。但是,相對來說和城市之間的差距進一步加大,貧困程度更嚴重了。雖然政府會給老人們支付養老金,但是單靠這個錢是遠遠不夠的。因此,長壽村的老人們逐漸開始有了壓力。另外,加工食品的流入造成有個別地方不再為了生產吃食努力,運動量自然會減少,而肥胖和成人疾病有所增加。看到這種情況,我再次領悟到遵守長壽的秘訣有多重要。
探訪長壽村之後,我感覺到,我們應該學習他們的智慧,在既有的環境下做最大的努力。盡量吃自己所在地區生長的當季無汙染食物,避免食用加工食品,選擇營養素豐富的東西,堅持少食多動。雖然我們生活的環境沒有世界著名的長壽村那樣好的條件,但隻要認真努力,我們也可以健康地活到100歲。