豆漿作為早餐飲用，其營養價值更容易被人體吸收，而且一年四季，都可以喝豆漿。春天喝豆漿，可以滋陰潤燥；夏天喝豆漿，可以生津解暑；秋天喝豆漿，可以調和陰陽；冬天喝豆漿，可以祛寒暖胃。豆漿的種類有很多，最常見的是傳統的黃豆漿，除此之外，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
黃豆豆漿
材料：黃豆85克，水適量，白糖適量。
做法：將黃豆浸泡6～16個小時備用，把浸泡過的黃豆放入豆漿機內，加入適量的水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可。可根據個人口味，加入花生、杏仁、枸杞、黑芝麻、燕麥等。
功效：滋陰潤燥、養顏美容。
黃豆漿還可以做成豆漿冰糖米粥。
豆漿冰糖米粥
材料：黃豆85克，大米50克，冰糖適量，水適量。
做法：先按照上述的做法把黃豆做成黃豆漿，將大米浸泡30分鍾，然後把黃豆漿、大米與冰糖一起放入鍋中，慢火熬煮到黏稠狀即可。
功效：豆漿冰糖米粥具有養顏潤肺的作用。
豆漿除了可以用黃豆作為原料之外，還可以用黑豆、紅豆、綠豆等作為原料製作豆漿。黑豆豆漿可以烏發養發，潤膚美顏，滋補肝腎；紅豆豆漿可以健美減肥、解毒抗癌、調節血糖；綠豆豆漿可以增白皮膚、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑製青春痘，具有清熱解毒的作用。因紅豆豆漿、綠豆豆漿的做法與黃豆豆漿的做法完全相同，所以下麵隻簡單介紹一下黑豆豆漿的做法：
黑豆豆漿
材料：黑豆80克，黑芝麻10克，花生10克，白糖適量。
做法：將黑豆與花生浸泡6～16個小時，把浸泡過的黑豆、花生與黑芝麻和白糖一起放入豆漿機內，加入適量的水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可。
功效：黑豆豆漿有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎的作用。
俗話說：“五穀宜為養，失豆則不良”，想要達到飲食平衡，就要有豆類的攝入。可見，豆漿對人體十分有好處，但是在食用的過程中，需要注意以下幾點：一般成年人每天進食100克的豆漿為宜；豆漿一定要煮熟喝；紅豆豆漿利尿，尿頻的人應少食；腹脹者要少食黃豆豆漿；脾胃虛弱者少食綠豆豆漿。
美容小課堂
皮膚缺水少油的話，就要多喝豆漿。那麼，什麼樣的皮膚才算缺水少油呢？假如洗完臉後，塗上爽膚水，擦上補水的麵霜，過2分鍾，臉上皮膚會有微刺的感覺，就是皮膚缺水了；假如洗完臉後，不擦任何保養品，過5分鍾，拿出吸油麵紙按壓T字部位，吸油麵紙上幾乎不見油分，則說明皮膚少油。
皮膚缺水少油的話，我們還可以吃些蜂蜜。因為蜂蜜是女性美容的聖藥，它含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑，非常適合缺水少油的皮膚。蜂蜜既可單獨吃，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞一起吃。