第134章 完美豬排飯,完美!(1 / 2)

做菜是件小事,但是卻非常消耗體力,特別是多元宇宙進入了“美食時代”的情況下,廚師的能力,直接關係到了食材能量的轉化提升程度,所以對於廚師來說特別的辛苦。

這幾天,在慕容北的要求下,給了他一些事情做。按照他的原話說:

“想為領地做出點貢獻,並不想混吃等死啊。”

我就讓他去處理了幾件領地居民之間的暴力糾紛事件,結果,慕容北很不在狀態。特別是處理威尼斯移民和原住民糾紛的時候,慕容北居然被非法集會的民眾,暴打一頓,狼狽不堪的回來了。

即使是無法使用“星辰之力”,基本的裁決者身體強度還是應該有的吧,也不應該被打的這麼慘。哎,沒有吃喜多豬排飯,這家夥真的很不在狀態啊。

下午,讓慕容北去處理一件可以的間諜事件,結果,這個家夥被人用棒球棍,打斷了一條腿,被抬了回來,現在住院休息中。真是丟光了裁決者的臉啊。

看來,隻能我出手啦。

大口鐵鍋,用的是從希臘進口的橄欖油,高火,呼啦啦啦啦!吱吱吱!

額,好久沒有精練廚藝了,飛濺的油花,直接濺到了我的手臂上。好燙啊。

比起豬排醬,用自己搭配的鹽和香料,更加能夠調節口味的輕重。

好了,去醫院給慕容北這個倒黴的家夥送去。

“喂,最新做的食物,你嚐嚐。”

慕容北穿著病服,靠在穿上,打開餐盒。“嗯,這是,豬排飯。好厚重的肉塊。”

“哎,很感謝你的心意啦,可是我對於豬排飯可是很挑剔的。你這個,我無法吃。”慕容北一聲歎息,遺憾的說道。

看到我一臉不解的樣子,慕容北撓了撓頭,接著說道:“你這豬排,可能是為了照顧我是病號吧,給了一個如此大厚的肉塊。可是,肉太厚並不見得好吃。”

挪了挪背後的靠墊,慕容北看著這份金燦燦的超厚豬排飯,接著說道:“因為,豬排飯的好不好吃的決定性因素,是裹在肉中的肉汁。肉汁越多越式好吃。雖然肉厚一些肉汁也多。但,把握分寸是關鍵。就像是,喜多豬排飯那樣,廚師對於肉把的分量恰到好處,分量足,卻又不過。”

用筷子挑了挑我做出的豬排飯上麵的豬排,慕容北接著說道:“你看你這個,太厚啦,選用的肉排太厚,‘火’的溫度,就無法燒灼到肉片的中心,那樣反而就不好吃了。而且,用油一炸,就會變得外焦內生。如果用小火,豬排的裹麵是熱了,但是,麵的麵衣就又不催,反而變得爛又難吃。如果用大火呢?”

慕容北喝了一口水接著說道:“大火就會使的整大塊肉排,變得外麵黑漆漆,裏麵紅通通,還帶著血絲。”

“丁滿,你從選材上麵,用了這種3人分量的大型豬排,就無法和喜多豬排飯相媲美了,你看,你的豬排外表顏色這麼亮,那麼裏麵的溫度就肯定不夠,裹麵裏麵的肉,估計是聲的。”慕容北搖了搖頭,遺憾的語氣說道:“你的好意我心領了。”

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