荸薺黑木耳羹
荸薺150克，水發黑木耳100克，醬油、白糖、醋、植物油、鮮湯、濕澱粉各適量。將黑木耳去雜洗淨，瀝幹水分撕成片。荸薺洗淨去皮切片。炒鍋上火，放油燒至七成熱，將黑木耳、荸薺同時下鍋煸炒，加醬油、白糖、鮮湯，燒沸後用濕澱粉勾芡，加入醋調勻，裝盤即成。佐餐食用。具有降壓、明目的功效。適用於各型高血壓病。
蠶豆羹
蠶豆60克，薏苡仁30克，紅糖20克。將蠶豆、薏苡仁分別淘洗幹淨，曬幹或烘幹，研成細粉，與紅糖拌和均勻，分裝在2個綿紙袋裏備用。每日2次，每次1包，用剛煮沸的開水衝泡，調拌成羹糊食用。具有補益脾胃、清熱利濕的功效。適用於各型高血壓病、血脂異常、冠心病等疾病。
草莓羹
鮮草莓250克，白糖30克，土豆粉、精鹽各適量。將草莓洗淨，用淡精鹽水浸泡後取出，瀝幹水分，搗爛待用。鍋上火，放入清水、白糖煮沸，再用土豆粉汁勾芡。待煮沸後起鍋，加入草莓泥，拌勻晾涼後即成。每日早晚分食。具有解暑生津、健脾助食的功效。適用於各型高血壓病。
蓴菜羹
蓴菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜15克，鮮湯、麻油、精鹽各適量。將蓴菜去雜物，洗淨切段。冬筍、香菇、榨菜分別切絲。鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入蓴菜。湯沸後加鹽，淋上麻油即成。佐餐食用。具有清熱降壓的功效。適用於各型高血壓病。
東坡羹
新鮮薺菜200克，米粉50克，豆粉20克，蜂蜜20克，植物油、生薑末各適量。將鮮薺菜除去根須、雜物後洗淨，入沸水鍋氽1～2分鍾，取出瀝水，切碎成細末，拌入少許植物油及生薑末，調和均勻，置碗中備用。鍋置火上，加水用大火煮沸，緩緩調入米粉和豆粉。煨至粘稠時，加入薺菜細末，邊攪動邊拌和。羹將成時停火，對入蜂蜜，和勻即成。每日早晚分食。具有補肝腎、益心脾、調中開胃、利水降壓的功效。適用於各型高血壓病。
番茄銀耳羹
番茄250克，銀耳50克，冰糖適量。將銀耳用水泡發，洗淨，然後放入沙鍋中，加水熬至濃稠。再將番茄洗淨去皮，切碎搗爛，放入銀耳羹中，加白糖調味即成。佐餐食用。具有滋陰降火的功效。適用於各型高血壓病。