正文 第二十章 升血壓食療方(1 / 1)

絞股藍烏龍茶

【原料】絞股藍莖葉100克,烏龍茶50克。

【製作】將采收的絞股藍葉揀去雜質後曬幹或烘幹,與烏龍茶混合後收貯備用。每次取10克,放入大杯中,用沸水衝泡,加蓋悶10分鍾即可飲用。

【用法】代茶,頻頻飲服,可衝泡3~5次。

【功效】補中益氣,升提血壓。適用於中氣不足型低血壓病。

桂圓粟米粥

【原料】桂圓肉30克,紅棗15枚,蓮子15克,粟米100克。

【製作】將桂圓肉、紅棗、蓮子分別揀雜、洗淨後放入溫開水中浸泡片刻,備用。將蓮子取出,與淘洗的粟米同入沙鍋,加水適量,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鍾。待蓮子熟爛,加入紅棗、桂圓肉,繼續用小火煨煮20分鍾。待蓮子、粟米熟爛即成。

【用法】早晚分食。

【功效】補氣養血,升提血壓。適用於氣血兩虛型低血壓病。

鬆蝦雞卷

【原料】仔雞脯肉200克,蝦仁50克,鬆子仁70克,熟火腿肉末5克,雞蛋清1個,青菜葉末5克,黃酒15克,精鹽1.5克,味精1.5克,幹澱粉15克,濕澱粉15克,鮮湯75克,豬油適量。

【製作】將雞脯肉洗淨,用潔布吸去水,片成長7~8厘米、寬3厘米左右的薄片。蝦仁剁成茸,放入碗中,加入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清,幹澱粉拌勻,分塗在雞片上。鬆子仁分成分,分放在蝦茸中間。然後,將雞片逐片卷起成雞卷,一端蘸上火腿肉末,一端蘸上菜葉末。炒鍋在旺火上燒熱,放油燒至五成熱,將雞卷逐個放入,用鏟刀輕輕撥動,待雞肉呈白色時,倒入漏勺中瀝油。炒鍋上旺火,加入鮮湯、黃酒、精鹽、味精燒沸,用濕澱粉勾芡,放入雞卷,翻炒幾下,淋入熱油,起鍋時排放在盤中即成。

【用法】當菜佐餐,隨意食用。

【功效】溫補心腎,升提血壓。適用於心腎陽虛型低血壓病。

蜂花粉蜜酒

【原料】蜂花粉50克,優質白酒500克,蜂蜜40克,檸檬酸0.2克。

【製作】取蜂花粉在電冰箱內放24小時以上,若能放入-20℃的低溫冰箱則更好。將優質白酒內兌入開水400克,加熱至約80℃,然後將花粉放入酒水中,用力攪拌。待冷卻後加入檸檬酸、蜂蜜,繼續攪拌10分鍾,靜置24小時以上。將上清液倒入另外的容器中,然後裝瓶即成。

【用法】當飲料服用,每日飲用2次,每次服20克,也可加溫開水衝服。

【功效】益氣養陰,升提血壓。適用於氣陰兩虛型低血壓病。