黃芪枳殼紅棗茶
【原料】黃芪30克,枳殼30克,紅棗30克,白糖適量。
【製作】將黃芪、枳殼、紅棗放入鍋中,加入適量的水煎濃汁。去渣取汁,調入白糖代茶飲。
【用法】代茶,頻頻飲用。
【功效】補中益氣,升提血壓。適用於中氣不足型低血壓病。
黨參黃芪粥
【原料】黨參15克,炙黃芪30克,糯米100克,白糖適量。
【製作】將黨參、黃芪切成薄片,用冷水浸泡半小時,入沙鍋煎沸,後改小火煎成濃液,取汁。再加冷水如上法煎取1次,去渣取汁。合並兩次煎液,與淘洗幹淨的糯米一同煮成粥,食時加白糖調味。
【用法】早晚分食。
【功效】補中益氣,升提血壓。適用於中氣不足型低血壓病。
歸芪桂圓飯
【原料】當歸、黃芪各30克,桂圓肉30克,粳米250克。
【製作】當歸、黃芪洗淨,切片,入鍋加水,濃煎取汁,備用。粳米淘洗幹淨,與桂圓肉、歸芪汁同入鍋中,加水適量,煮成幹飯。
【用法】當主食,隨意食用。
【功效】補氣養血,升提血壓。適用於氣血兩虛型低血壓病。
升壓參雞
【原料】白參5克,麥冬30克,火腿片30克,母雞1隻(重約1500克),淨冬筍100克,香菇15克,蔥花20克,生薑5片,葡萄酒30克,精鹽2克,味精1克。
【製作】將母雞宰殺後,用開水褪去毛,去內髒,剁去頭、腳爪。將白參切片,麥冬切成碎丁,一起放入碗內,加水100克,上蒸鍋蒸30分鍾取出。冬筍用水煮3分鍾,取出切成片。將香菇用水泡開,去蒂洗淨備用。將雞放入沙鍋中煮2小時,而後取出,拆去雞骨,取下雞肉,撕成二指寬的肉條。在盆內放上雞肉,倒入雞湯,放入人參與麥冬和藥汁,在雞肉上碼上冬筍片、火腿片,中間放上香菇,四周撒上生薑片、蔥花,再撒上精鹽,倒入葡萄酒。然後放入蒸鍋內蒸至酥爛,取出撒上味精即成。
【用法】當菜佐餐,隨意食用。
【功效】補中益氣,升提血壓。適用於氣陰兩虛型低血壓病。